Torta alla camomilla

Ricetta Torta alla camomilla di  del 28-01-2019
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La torta alla camomilla è un dolce originale, perfetto per la prima colazione o per la merenda pomeridiana, magari servito con un buon tè, o come coccola serale dopo cena. È un dolce leggero, senza uova né burro e con acqua al posto del latte, perfetto per chi è allergico o intollerante a uova o lattosio o per i vostri amici vegetariani. Il gusto è molto delicato, con un piacevole aroma dato dalla combinazione di miele e camomilla. Per un gusto ancora più speciale potete sostituire il normale zucchero semolato con dello zucchero di canna. Questo dolce si apre anche a delle varianti, in quanto potete scegliere di sostituire la camomilla anche con una tisana o con del tè, se preferite. Servirete ai vostri ospiti un dolce sofficissimo e potrete giocare e sfidarli a riconoscere l'ingrediente segreto ;-)

  • Dosi per 1 stampo da 20 cm:
  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 55 min
Torta alla camomilla
Torta alla camomilla
Procedimento

Come fare la torta alla camomilla

Fate bollire l'acqua in un pentolino, aggiungete le bustine di camomilla, spegnete e lasciate in infusione per 5 minuti.

Unite in una ciotola farina, fecola, lievito e zucchero. Aggiungete anche miele e cannella, quindi unite piano piano olio e camomilla, amalgamando man mano con le fruste.

Versate nello stampo rivestito di carta forno e cuocete per circa 40 minuti (mi raccomando, fate sempre la prova stecchino) in forno statico preriscaldato a 180°C.
Sfornate e lasciate raffreddare.

La vostra torta alla camomilla è pronta: decorate con zucchero a velo e servite.

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  1. Utente
    Commento di Donatella 22 Gennaio 2022 9:12 pm

    Fatta! Ottima per la colazione. La rifarò con una tisana.

  2. Utente
    Commento di Daniela 22 Gennaio 2022 8:51 pm

    Ciao Flavia per stampi da 22 e 24 cm come devo aumentare le dosi? Grazie per la risposta

  3. Utente
    Commento di Emanuela 29 Gennaio 2021 8:13 pm

    Fatta oggi, buonissima.Ho però messo 100ml di latte e no l’acqua.

  4. Utente
    Commento di Clara 21 Gennaio 2021 1:27 pm

    Ciao Misya ☺️
    Per la realizzazione della torta, è possibile usare le bustine di camomilla istantanea? Oppure è necessario usare solo quelle per l’infusione? Grazie mille per la risposta. 😘

  5. Utente
    Commento di Valentina 8 Giugno 2020 3:02 pm

    Ottima e leggera, perfetta anche per i bambini

  6. Utente
    Commento di Alessandra 21 Maggio 2020 9:41 am

    Molto buona e piuttosto leggera … Facile da fare anche quando la dispensa è vuota…La cannella copre un po’ il gusto di camomilla per cui va dosata con parsimonia. Noi abbiamo ridotto a 200ml di acqua perché l’impasto era troppo liquido. Bon appétit !

  7. Utente
    Commento di Alessia 30 Aprile 2020 10:34 pm

    È ottima!! Sembra di bere una tazza di camomilla.

  8. Misya
    Commento di Misya 17 Gennaio 2020 2:59 pm

    @giuseppe sisi

  9. Utente
    Commento di Giuseppe 17 Gennaio 2020 1:16 pm

    Ma è una torta senza uova?

  10. Utente
    Commento di MARIANA 1 Febbraio 2019 11:20 am

    Ciao Misya, volendo realizzare il dolce senza glutine posso sostituire la farina di frumento con quella di riso? In quali quantità?

10 di 13 commenti visualizzati

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