Torta lenticchie e cioccolato
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Un dolce sorprendente che non ti aspetti: la torta di lenticchie e cioccolato è un modo originale e goloso per usare le lenticchie in versione dolce! Perfetta quando si vuole smaltire qualche confezione di lenticchie in modo creativo, ma anche ideale per chi cerca un dolce nutriente, senza farina e ricco di proteine vegetali. Non lasciatevi ingannare dall'ingrediente principale: la consistenza ricorda una tenerina al cioccolato, morbida e compatta, e il gusto delle lenticchie rimane completamente nascosto sotto il profumo intenso del cioccolato fondente. Provala per stupire gli ospiti con un dessert diverso dal solito!
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 30 min
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Totale: 50 min
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Come fare la torta lenticchie e cioccolato
Spezzettate il cioccolato (i 150 gr) e scioglietelo in microonde o a bagnomaria.
Unite in un mixer uova, lenticchie, lievito, cacao, zucchero e cioccolato e frullate fino ad ottenere un composto uniforme.
Versate il composto nello stampo rivestito di carta forno e cuocete per 25-30 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C,quindi sfornate e lasciate almeno intiepidire.
Spezzettate il cioccolato rimasto (i 100 gr) e sciogliete anche questo insieme con la margarina.
Sformate la torta e ricopritela con la ganache così ottenuta.
La torta lenticchie e cioccolato è pronta, non vi resta che servirla.
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