Vellutata di lenticchie bimby

Ricetta Vellutata di lenticchie bimby di  del 23-12-2015 [Aggiornata il 04-09-2018]
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Buona, nutriente e ricca di ferro, la vellutata di lenticchie è ancor più facile se preparata con il Bimby. Una volta pronta può essere utilizzata per accompagnare della pasta oppure da gustare così com'è, aggiungendo magari dei crostini croccanti che la rendono un piatto completo. Probabilmente il periodo migliore in cui servirla è quello invernale, quando le giornate sono particolarmente fredde e non vediamo l'ora di rientrare a casa e mangiare qualcosa di ben caldo. Quella che vedete è la mia versione di vellutata di lenticchie da fare con il Bimby.

  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 35 min + 30 min di riposo
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Vellutata di lenticchie bimby
Vellutata di lenticchie bimby
Procedimento

Come fare la vellutata di lenticchie con il bimby

Mettete le lenticchie a bagno in una ciotola coperte di acqua per 30 minuti.

Lavate carote, pomodori e basilico, metteteli nel boccale con l'aglio e tritate per 30 sec., vel. 7.
Aggiungete l'olio e soffriggete per 3 min. a 100°, vel. 1.
Scolate le lenticchie e aggiungetele, coprite con 2 bicchieri d'acqua e cuocete per 15 min. a 100°, vel. 1 antiorario.
Verificate il livello dell'acqua, aggiungetene altra se serve, e cuocete ancora per 10 min. a 90°, sempre vel. 1 antiorario.
Controllate la cottura (se serve cuocete ancora per 5 min.) e tritate per 30 sec., vel. 7.
Servite con un filo d'olio a crudo e un po' di basilico fresco.

vellutata di lenticchie_bimby

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  1. Misya
    Commento di Misya 19 Ottobre 2018 12:55 pm

    Ne sono felice!

  2. Utente
    Commento di Emy 19 Ottobre 2018 9:02 am

    Ciao, la faccio spesso la vellutata perché mi piace tanto e ho dato la ricetta a tutte le mie vicine dopo averla fatta assaggiare. Complimenti

  3. Misya
    Commento di Misya 20 Marzo 2018 2:02 pm

    @Lidia Non ho mai provato, ma non credo ci siano proiblemi.

  4. Utente
    Commento di Lidia 20 Marzo 2018 10:31 am

    Posso eventualmente farla e congelata? Quanto tempo si può conservare in freezer?

  5. Misya
    Commento di Misya 16 Gennaio 2017 10:40 am

    @bea Complimenti per la variante!

  6. Utente
    Commento di bea 15 Gennaio 2017 7:22 pm

    Ottima. Ho aggiunto il sedano e messo un pochino di salsa al pomodoro al posto del pomodoro crudo. Ottima

10 di 6 commenti visualizzati

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