Videoricetta New York cheesecake

Ricetta Videoricetta New York cheesecake di  del 12-02-2014 [Aggiornata il 30-11-2015]
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In questa video ricetta del new york cheesecake vi spiego come realizzare questo dolce tipico della tradizione americana, estremamente gustoso. Il new york cheesecake può essere servito in diverse varianti, con la gelatina di frutti di bosco ad esempio, con del cioccolato, del caramello ecc.. utilizzando la stessa base che si prepara tritando in un mixer i biscotti digestive ( mi scuserete se in questa ho messo dei semplici biscotti da latte) che mescolerete con il burro fuso per creare una base compatta.

  • Ingredienti per uno stampo da 22 cm:
  • Tempo di preparazione preparazione: 40 min
  • Tempo di cottura cottura: 1 ora
  • Tempo totale totale: 1 ora 40 min
Videoricetta New York cheesecake
Videoricetta New York cheesecake
Procedimento

Come fare il new york cheesecake

Mescolate i biscotti con il burro e trasferiteli all’ interno di uno stampo  a cerniera compattandoli al meglio anche sui bordi e mettete in frigo per 30 minuti. Nell’ attesa preparate la crema  al formaggio montando energicamente con le fruste il formaggio, le uova, lo zucchero e l’ essenza di vaniglia fino a  formare un composto liscio e cremoso che andrete a  versare sulla base di biscotti recuperata dal frigo. Cuocete in forno già caldo a  a 160° per un'ora Quando avrete tolto dal forno l’ American cheesecake aggiungete la glassatura preparata con la panna acida, zucchero a velo e l’ essenza di vaniglia e rimettete a  cuocere in forno a  180° per 10 minuti. Trascorso il tempo utile, togliete dal forno, lasciatela raffreddare e trasferitela in frigo per almeno 4 ore prima di servirla, guarnendola a seconda del vostro gusto personale, offrirete così ai vostri ospiti un dolce insolito e goloso.

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  1. Utente
    Commento di deb 22 Marzo 2014 5:01 pm

    Sei proprio brava anche LIVE!! Dici che si possa omettere la farcitura con panna acida ecc ecc? Credo dia un sapore troppo forte, ma attendo suggerimenti o incoraggiamenti da chi ha già provato a farla.. 🙂

  2. Utente
    Commento di feridena 22 Febbraio 2014 2:28 pm

    Ciao Misya, complimenti innanzitutto!!
    Volevo chiederti che diametro ha la teglia che hai utilizzato nella videoricetta. Grazie mille

  3. Utente
    Commento di rosa 17 Febbraio 2014 9:13 pm

    complimenti!E’ vero il volume è bassissimo!Non puoi fare qualcosa?

  4. Utente
    Commento di Marzia 14 Febbraio 2014 10:16 am

    Carinissima!!! 😀
    Ps. il volume è un po basso.. ma forse dipende dal mio pc?? bhò!!

  5. Utente
    Commento di Annamaria76 13 Febbraio 2014 4:50 pm

    Ohh bellina che sei!!!

  6. Utente
    Commento di romina 13 Febbraio 2014 2:29 pm

    Ciao mia cara! A forza di romperti le scatolecon le videoricette eccoti di nuovo quà! A me ribasco piaccioNo un sacco….e fatte a voi sono ancora più belle e naturali..belli anche iifuori onda:-):-):-)
    Videoricetta dei miei amati tortini….siamo in tema s. Valentino no??? Baci

  7. Utente
    Commento di Nifsad 13 Febbraio 2014 12:20 pm

    Questi video mi piacciono molto…però se posso esprimere la mia opinione, nelle video ricette cerca di proporre dei piatti che non siano scontati, devono essere particolari, sempre nel tuo stile naturalmente. Perché ormai il web è pieno di video ricette, dovresti farci vedere qualche ricetta che non è facile trovare su qualche altro canale.

  8. Utente
    Commento di Silvia_pinturikkia 13 Febbraio 2014 12:14 pm

    Questi video sono davvero simpatici e utile!In particolare in questi ultimi si vede che sei più rilassata e che ti diverti a realizzarli, complice anche la presenza di Ivano 😉 e le papere alla fine sono carinissime!!!ciaoo Flavia

  9. Utente
    Commento di luciana 13 Febbraio 2014 11:47 am

    ma brava!!! sembra facilissimo fatta da te!

  10. Utente
    Commento di Danielina 13 Febbraio 2014 12:53 am

    Buonasera, Misya!

    Appena vista, sei bellissima e troppo brava, Ivano e tu siete cosí carini… Quella risata/sorpresa che ci regalate alla fine di ogni videoricetta é quel tocco in piú che rende autentico il blog! Continuate cosí, siete un team imbattibile… ‘Notte!

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