Yorkshire pudding

Ricetta Yorkshire pudding di  del 22-09-2016
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Lo Yorkshire pudding è una preparazione tipicamente anglosassone, solitamente utilizzata per accompagnare il roast beef o comunque piatti a base di carne. Si tratta di una pastella a base di uova e latte cotta al forno, davvero facile da fare. Non vi nascondo che ero un po' scettica all'inizio, nei miei soggiorni a Londra non avevo mai avuto il piacere di assaggiarli, ma devo dire che mi sono ricreduta al primo assaggio: serviti con qualche pietanza dal ricco intingolo in cui pucciarli, hanno decisamente il loro perché :P
Provate i miei Yorkshire pudding e fatemi sapere voi cosa ne pensate, baci :*

  • Dosi per 6 pudding:
  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Yorkshire pudding
Yorkshire pudding
Procedimento

Come fare lo Yorkshire pudding

Mettete le uova in una ciotola con sale e pepe e sbattete bene con una frusta.
Aggiungete anche la farina e lavorate con la frusta per amalgamare.
sbattere uova

Infine aggiungete il latte a filo, mescolando bene.
aggiungere latte

Riscaldate il forno ventilato a 220°C, mettete un tocchettino di burro in ogni stampino (io ho usato quelli da muffin) e fatelo sciogliere e riscaldare in forno.
Dividete il composto negli stampini caldi con burro fuso, infornate e fate cuocere per circa 15 minuti.
versare negli stampini

Gli Yorkshire pudding sono pronti, sfornateli e serviteli subito.
sfornareyorkshire puddingyorkshire-pudding

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  1. Misya
    Commento di Misya 5 Febbraio 2018 11:13 am

    @Laura Da provare!

  2. Utente
    Commento di Laura 4 Febbraio 2018 7:44 pm

    Mia zia in Inghilterra li serviva anche con zucchero e aceto o con il tipico burro salato e marmellata.

  3. Misya
    Commento di Misya 12 Dicembre 2016 3:35 pm

    @claudia Ottimo!

  4. Utente
    Commento di claudia 12 Dicembre 2016 11:47 am

    Si! Funziona e anche questa volta ho fatto un figurone! Grazie e buon lavoro.
    Ciao. Claudia

  5. Misya
    Commento di Misya 12 Dicembre 2016 11:10 am

    @Claudia Nessun trucco, se vuoi farne 12 devi semplicemente raddoppiare le dosi!

  6. Utente
    Commento di Claudia 10 Dicembre 2016 4:59 pm

    Provati e piaciuti tantissimo!
    Se dovessi farne 12 oppure 18 è sufficiente raddoppiare o triplicare le dosi esattamente o ci sono altri trucchi da seguire?
    Grazie come sempre per la tua presenza, per me che ai fornelli sono un disastro sei praticamente indispensabile!

  7. Misya
    Commento di Misya 26 Settembre 2016 9:10 am

    @flora Sì, fammi sapere!

  8. Utente
    Commento di flora 23 Settembre 2016 6:27 pm

    Io li mangiai la prima volta in scozia in un piatto di verdure e salsicce vegetariane. Li ho fatti a casa in paio di volte ma non avevano mai il sapore scozzese. Proverò la tua ricetta

  9. Utente
    Commento di Marisa 23 Settembre 2016 1:27 pm

    ciaoooooooooooo MISYA..devo essere buoni..e’ la prima volta che li vedo..appena possile li faccio….ti abbraccio e bacini a ELISA..ciaooo saluto tutte le cuochine ciaooooooooooooooooooo piu’ tardi arriva il primo ospite altri sette domani…qui oggi bella giornata anche se stanotte 7°..adesso al sloe 16°..ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

  10. Utente
    Commento di annin 23 Settembre 2016 12:48 pm

    ciao che buoni questi yorkshire pudding! mai visti e assaggiati! sembrano semplici da fare!! anche a colazione li vedrei bene con un buon caffè! mi tentano e li farò al più presto x la mia famiglia! un bacino! ti auguro una buona giornata! alla prossima ricettina”! @ MARISA: CIAO SONO CONTENTA CHE STAI BENE! E CHE STAI CUCINANDO TANTE COSE X I TUOI OSPITI! BUONA FESTA DELLA BIRRA! BACIONI!

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