Pudding di pane

Ricetta Pudding di pane di  del 11-12-2019
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Il pudding di pane è un dessert di origine britannica molto diffuso, soprattutto nel periodo natalizio, negli Stati Uniti e nell'Europa settentrionale. Oltre ad essere un dolce molto facile da fare e molto buono, si tratta anche di una perfetta idea riciclo, in quanto si prepara con del semplicissimo pane vecchio. Se anche voi quindi vi trovate, durante le festività o in generale, con tanto pane da consumare, provate questa ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate ;)
PS: in questo caso io ho utilizzato dei mirtilli secchi, ma volendo potete utilizzare anche una più classica uvetta ;)

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 45 min
  • Tempo totale totale: 1 ora e 5 min
Pudding di pane
Pudding di pane
Procedimento

Come fare il pudding di pane

 

Innanzitutto tagliate il pane a fette e lasciatelo da parte.

Montate le uova con lo zucchero, quindi unite anche latte, panna, vaniglia e cannella.

Passate le fette di pane, una per volta, nel composto di uova, quindi mettetele in una teglia imburrata, sovrapponendole leggermente tra loro.
Cospargete la superficie con i mirtilli secchi, quindi versate il composto rimanente sopra le fette di pane.

Cuocete per circa 45 minuti in fonro ventilato preriscaldato a 180°C.
Potete verificare la cottura con la prova dello stecchino, come per qualsiasi altro dolce: se lo stuzzicadenti esce asciutto, il dolce è pronto.

Servite il pudding di pane caldo, tiepido o anche freddo, da solo, accompagnato con del gelato, con della panna, con un topping al caramello... insomma, come preferite!

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  1. Utente
    Commento di SGDD 18 Dicembre 2019 10:11 pm

    Bella idea per riproporre in modo goloso il pane avanzato. Proverò presto

  2. Utente
    Commento di vera 14 Dicembre 2019 3:01 pm

    BRAVA MISYA io sono una fanatica di ricette con pane avanzato sia dolci che salate.

  3. Utente
    Commento di Daniela 14 Dicembre 2019 2:37 pm

    Questa ricetta è ottima. Mia mamma usa il panettone avanzato.

  4. Misya
    Commento di Misya 11 Dicembre 2019 6:34 pm

    @angela esatto

  5. Utente
    Commento di Angela 11 Dicembre 2019 3:52 pm

    Ciao Flavia, con panna fresca intendi quella per i dolci? Ma non montata, giusto? Grazie sempre

10 di 5 commenti visualizzati

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