La Torta salata alle melanzane è uno dei rustici che avete visto sulla pagina Facebook di misya.info, una bella idea con la pasta sfoglia che può’ risolvere una cena dell’ultimo momento ;) io ho preferito friggere le melanzane, ma per alleggerire un po’ la torta salata o se non vi va di friggere, potere anche grigliarle. Questa mattina vi scrivo dall’auto, sono quasi arrivata in ufficio e approfitto di questi ultimi minuti di pace per pubblicare questa torta salata alle melanzane prima di essere assorbita dal turbine delle cose da fare in ufficio. Qui a Napoli splende il sole e spero che anche dalle vostre parti ci sia bel tempo, vi auguro una buona giornata e voi che potete, spegnete il pc e lasciate stare i lavori di casa e portate i bimbi al mare o al parco ;)

Ingredienti per uno stampo da 28 cm
2 rotoli di pasta sfoglia
600 gr di melanzane
250 gr di mozzarella
200 gr di pomodorini
2 uova
30 gr di parmigiano
3 cucchiai di latte
basilico
sale
pepe
olio

Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 30 min
Tempo totale: 1 ora

Come fare la Torta salata alle melanzane

Spuntare le melanzane, tagliarle a fette dello spessore di 4 mm e friggerle in abbondante olio di semi ( in alternativa potete grigliarle su una piastra)

Sollevare le melanzane man mano che sono cotte e metterle su un piatto ricoperto da carta assorbente

Foderare uno stampo antiaderente con il primo disco di pasta sfoglia e posizionare sulla base uno strato di melanzane che accavallerete leggermente le une sulle altre. Salate

Ricoprite con la mozzarella e i pomodorini tagliati a cubetti

Aggiungere ora del basilico, il parmigiano e le uova battute con sale e pepe

Coprite con l’altro disco di pasta sfoglia e richiudete facendo aderire bene i bordi. Ser vi avanza un pò di pasta sfoglia fate dei decori tutt’intorno
Spennellate la torta salata alle melanzane con un pò di latte e infornate in forno già caldo a 190°

Cuocere la torta salata per 30 minuti circa o fino a che la superficie non sarà bella dorata

Lasciar intiepidire prima di tagliare a fette e servire

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Torta salata alle melanzane
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102 commenti alla ricetta

Torta salata alle melanzane
  1. Comment di Ingrid — 6 giugno 2012 @ 9:30 am

    Buongiorno a tutte, ma che buona, i miei figli adorano le melanzane, quindi la farò sicuramente. Sono di corsa anche io. Un saluto a tutte le mie amiche e un abbraccio a Misya e ad Elisa.
    A dopo….baci

  2. Comment di Danielina — 6 giugno 2012 @ 9:33 am

    Buongiorno, Misya!

    Questa torta salata é un vero spettacolo di bontá, la faró questo fine settimana per una cena con amici che verranno a trovarci… Che buona! Anche qui splende il sole, me ne andró in giardino a prendere un po’ d’aria e di sole… Buona giornata! ;-)

  3. Comment di Marianna — 6 giugno 2012 @ 9:42 am

    Ciao Flavia e’ veramente ottima questa torta salata e abbinata alle melanzane lo e’ ancora di piu’ :)

  4. Comment di Marzia — 6 giugno 2012 @ 9:45 am

    Buongiorno Mis!! Bellissima questa torta salata… potrei optare anche per la variante con le zucchine che adoro tantissimo!! Anche da me oggi splende il sole… purtroppo però la giornata non è iniziata benissimo… il terremoto è stato un brutto risveglio…tremava tutto e la paura inizia ad aumentare!! :( Ciao a tutte….un abbraccio a chi si trova nelle zone colpite dal terremoto!

  5. Comment di robyde — 6 giugno 2012 @ 9:47 am

    bravissima Misya ke buonaaaaa, ho già l’acquolino in bocca 6 unika cm sempre!!! un bacio

  6. Comment di ale — 6 giugno 2012 @ 9:49 am

    ottima.. come sempre..

  7. Comment di Cami51 — 6 giugno 2012 @ 9:58 am

    Ciao Misya,è proprio la torta salata che fa per me…..adoro le melanzane! La farò questo fine settimana.Grazie per la ricetta e un saluto a tutti…

  8. Comment di Sammy — 6 giugno 2012 @ 10:03 am

    Buongiorno Misya,che buona questa torta salata,io le adoro in qualsiasi versione,proverò a farla sabato,posso prendere una fetta,ho una fame!!!!!!baci a tutte Sammy….

  9. Comment di frilly — 6 giugno 2012 @ 10:27 am

    Ciao Flavia anch ‘io la faccio spesso la torta salata con melanzane,solo ke spesso metto la provola affumicata al posto della mozzarella,oppure se ho più tempo invece della pasta sfoglia faccio la pasta x la pizza.mmmmhhh buona buona.Buona giornata e baci ad Elisa.

  10. Comment di daniela.k — 6 giugno 2012 @ 10:30 am

    Buongiorno Misya e buongiorno cuochine CTP e non
    le torte salate sono sempre buone e poi le melanzane, le mangerei in ogni modo… questa ricetta ha l’aria estiva, mi piace.. opterò però x le melanzane grigliate così da sentirmi meno in colpa ;)
    Mi piace molto il basilico che hai messo sopra…
    Baci :)

  11. Comment di Chiara — 6 giugno 2012 @ 10:53 am

    Anche a Roma splende il sole, è una bellissima giornata, ma, ahimè, devo stare in ufficio fino a stasera :-/ Comunque mi hai dato una bella idea per la cena di stasera! Grazie, baciii

  12. Comment di Ele — 6 giugno 2012 @ 10:58 am

    ciao mysia! e ciao tutte!che buonaaaaa! mi sa che la farò stasera..ho giusto giusto 2 belle melanzane che aspettano di essere cucinate :) un bacio a tutte, vi leggo spesso ma scrivo poco… e un abbraccio speciale a chi è nelle zone del terremoto.

  13. Comment di maria — 6 giugno 2012 @ 11:30 am

    buongiorno a tutte!!!che splendida giornata oggi…c’è un sole pazzesco!!!questa ricettina nn fa per me perchè nn amo tanto le melanzane…una volta ne ho mangiate così tante che sono stata male e da allora nn le tocco più!!!pazienza…e farò con altro!!!baci baci!!!

  14. Comment di Andrea — 6 giugno 2012 @ 11:32 am

    L’aspetto è ottimo e credo anche il gusto, la farò presto.
    Spero solo che tu ti sia fermata per scrivere o che non fossi alla guida ;)

  15. Comment di simona — 6 giugno 2012 @ 11:43 am

    Siiiii, siiiii, mi piace!!!!X Venerdì sera, già deciso!!!!Grande Misya!!!Adoro queste torte salate, salva cena!!!!!!Un bacione alla piccola!!!!ciaociao

  16. Comment di Cristina — 6 giugno 2012 @ 11:52 am

    Questa la voglio fare!

  17. Comment di Gloria86 — 6 giugno 2012 @ 12:41 pm

    Buongiorno Misya e buongiorno CTP!

    Questa torta salata è un vero tripudio di bontà e di freschezza…mi sa di estate! :-D Dici che è buona da portare al mare?! Sabato sarà il pranzo mio e del mio amore. Anche qui a Trapani c’è una splendida giornata! Finalmente…
    Un saluto speciale alle persone che vivono in Emilia e dintorni!

  18. Comment di Thefra — 6 giugno 2012 @ 1:13 pm

    Adoro le melanzane!!!! la farò sicuramente

  19. Comment di Brunella — 6 giugno 2012 @ 1:19 pm

    Ottima idea! La farò senz’altro entro fine settimana e secondo me la variante con zucchine dev’essere altrettanto buona!
    Un saluto a tutte ma soprattutto un abbraccio alle persone che vivono nelle zone terremotate della mia bella regione!

  20. Comment di SimoCuriosa — 6 giugno 2012 @ 1:22 pm

    mi sa che è parecchio bona questa ma cara amica mia..io adesso son a regola…e c’ho pure la dietologa che mi bacchetta..sapessi com’è cattiva :’( (chi vuol capire…capisca.ahahahhahaha)
    per Bibi sei davvero cara a lasciarmi quei messaggi e sono contenta che ti piaccia anche solo poco poco il mio blog
    e ringrazio anche tutte le altre, ingrid, roboyde, minnie, apina, danielina
    vi lovvo tutte dalla punta dei piedi alla punta dei capelli..e scusatemi se sono un po’ + assente..ma al lavoro è davvero un macello e non ho + un attimo di sospiro…inoltre sono stanca stanca stanca…avrei bisogno di ferie..ma ora non si può… fra una 15na di giorni mio figlio ha l’esame e quest’estate trovasse un lavorino.. quindi noi si va di conseguenza, d’altronde delle priorità bisogna darle e ora con il lavoro… non si può scartare nulla…
    comunque le mie ferie in agosto le farò (l azienda chiude) ma non so che farò… vedremo…
    quindi scusatemi ma cerco di leggervi tutte e vi seguo nei vostri racconti…
    un abbraccio alle amiche delle zone del terremoto, che a quanto pare purtroppo… continua e si allarga… mannaggia prorpio ieri dicevano che sulla costa romagnola non c’erano stati problemi…
    ovvia su ..stringiamo tutte forte…e stiamo vicine vicine… solo così ci facciamo coraggio! vi voglio bene!

  21. Comment di SimoCuriosa — 6 giugno 2012 @ 1:30 pm

    ovviamente anche se ho citato solo alcune amiche il messaggio è per tutte le CTP!

  22. Comment di katia — 6 giugno 2012 @ 1:46 pm

    Buonissima sicuramente. Io realizzo anche la versione melanzane e ricotta. Del resto, gli ingredienti della nostra tradizione mediterranea danno sempre risultati eccezionali! Buona giornata Misya e misyane

  23. Comment di katia — 6 giugno 2012 @ 1:47 pm

    Buonissima sicuramente. Io realizzo anche la versione melanzane e ricotta. Del resto, gli ingredienti della nostra tradizione mediterranea danno sempre risultati eccezionali! Buona giornata Misya, misyane e CTP

  24. Comment di FataM — 6 giugno 2012 @ 1:58 pm

    Buongiorno! Qui a Genova di nuovo giornata grigia dopo la pausa i ieri..UFFA! Anche noi vogliamo qualche giornata estiva!:-) Questa torta mi ispira tantissimo e con le melanzane grigliate è anche abbastanza leggera: da provare sicuramente!! Buona giornata a tutti!

  25. Comment di fiorella — 6 giugno 2012 @ 2:09 pm

    ottima…ricetta troppo buona!!!

  26. Comment di rosalia salentina — 6 giugno 2012 @ 3:02 pm

    buonissima!!!!!!!!!!!!!

  27. Comment di maria — 6 giugno 2012 @ 3:10 pm

    Buonissima……mi spiegate una cosa?quando accendo il computer la prima cosa che devo fare e vedere il sito di misya è diventato un rito, una picevole abitudine come il caffè della mattina…capita anche a voi?BACI A TUTTE

  28. Comment di MARIA78 — 6 giugno 2012 @ 3:12 pm

    buonissima grazie per la bellissima ricetta…misya sei diventata una piacevole abitudine

  29. Comment di Giovanni — 6 giugno 2012 @ 3:18 pm

    Ha un aspetto davvero invitante. Proverò a fare questa torta con la pasta sfoglia fatta da me e vediamo un po’ come sarà il risultato. gnaaaam!

  30. Comment di minnie81 — 6 giugno 2012 @ 4:13 pm

    Ciao Misya!! Come deve essere buona questa torta!! Purtroppo qui da noi le melanzane tardano ad arrivare.. e nell’orto saranno pronte per agosto!! Ma appena riesco a trovarle (decenti) sarà una delle prime ricette che sceglierò per una buona cenetta!! grazie e bacini alla piccoletta!!

    LaurettaG e Heidi: ciao carissime!! allora, ho una bimba di 6 anni e mezzo, e due maschietti di uno e tre anni!! baci baci!!!

    Ingrid: mi sono annotata anch’io la tua ricetta!! che bella alternativa per una merenda o per colazione!! grazie!! baci a te e a tutti i tuoi cuccioli!! ps: dev’essere stata troppo divertente la faccia di quel signore!!! baciii!!!

    robyde: ciao carissima!! allora te la stai spassando col tuo love?? ;) un amico di mio marito importa il ruhm da cuba e ne ho qui qualche bottiglia che ci ha regalato (lo uso esclusivamente x i dolci xchè da solo non ci piace molto..!).. infatti come dici tu, c’è quello scuro classico, poi c’è il “carta blanca superior” che è trasparente… la marca è “ron caney”, e sinceramente credo di averlo visto ancora al supermercato… Però se non lo trovi e ne vuoi una bottiglia…ti aspetto!!! un abbraccio.. e divertiti questi due giorni!!!! ciaooo!!

    roberta: come stai?? sei in via di guarigione?? un abbraccio!!

    patty78: ciao tesoro!! come va oggi?? ti penso tanto!! baci baci!!!

    Un mega abbraccio affettuoso a tutte le cuochine che vivono nelle zone del terremoto!! vi sono vicina!! coraggio!!

    Un saluto speciale alle mie amiche cuochine speciali!! voi sapete chi siete!! baci baci baci!! e saluti a tutte le altre cuochine che passano di qui!! ciaooooo!!!

  31. Comment di Nic — 6 giugno 2012 @ 4:43 pm

    Bella idea ! Le torte salate sono eccezionali e lasciano libero sfogo alla fantasia. La proverò di sicuro.
    Le melanzane che ho però sono destinate alla mussaka che mi accingo a preparare. Sono infatti entrata nel sito per leggere la tua ricetta della mussaka che ho trovato giorni fa.
    Speriamo venga bene, la preparo oggi per il pranzo di domani.Ciaooooooooo

  32. Comment di maria75 — 6 giugno 2012 @ 5:33 pm

    Ciao a tutte questa torta salata deve essere buonissima la farò quanto prima però al posto della pasta sfoglia che mio marito non gradisce molto farò la pasta pizza, Misya ho seguito il tuo consiglio siamo appena tornati dal mare ormai per me è estate e il mare il sole la spiaggia sono il nostro appuntamento quotidiano buona serata a tutte le mie amiche virtuali

  33. Comment di pippi 84 — 6 giugno 2012 @ 5:47 pm

    ottima direi!!!!!!!!!!!!! da provare quanto prima.. ;) ciao a tutti

  34. Comment di pippi 84 — 6 giugno 2012 @ 5:49 pm

    X INGRID: grazie della tua assistenza. Effettivamente il tempo è sempre poco.. infatti, io nn scrivevo da un paio di gg o tre. Io nn posso aiutarti per la tua marmellata.. ma volevo farti sapere che la mia panna cotta al caffè è stata buona di sapore ma mi è venuta stratificata in due colori sotto panna e sopra caffè…… perchè nn era uniforme cosa ho sbagliato??? La parte al caffè era piu liscia e gelatinosa al palato, mentre la parte con la panna era più pastosa… spiegatemi vi prego!! grazie a chiunque si interessi al mio dilemma.. affinchè possa migliorarmi la prox volta. baci

  35. Comment di mariarosaria — 6 giugno 2012 @ 6:04 pm

    Ora che nell’orto sono arrivate le nostre melanzane la farò sicuramente, sempre ricettine sfiziose Misya ma dove trovi tutta questa energia? sarà perchè sei tanto giovane rispetto a me. Un bacio a te ed alla principessina.
    Minnie se vuoi passa da me le andremo a fare insieme le melanzane, sono di una bontà fatte a parmigiana, a funghetto, a barchetta, grigliate, con la pasta, le polpette, gli involtini con prosciutto e mozzarella,
    Per tutte le persone che stanno vivendo il dramma del terremoto prego ogni giorno per voi, che tutto finisca presto e si ritorni alla normalità.

  36. Comment di maria pia — 6 giugno 2012 @ 6:23 pm

    @misia…questa ricetta mi piace da morire ho intenzione di farla questa sera…se riesco la posto sulle cuochine cosí la vedi..adesso vado a comprare le fragole perchè a grande richiesta rifaró la torta fredda cocco e fragole decorata sempre con le fragole a forma di coccinella…

    @BIBI ho visto i link…mi sono innamorata dei tramezzini a forma di fiore ho intenzione di portarli alla chiusura della scuola di mia figlia…e le noci salate..pensa io ho il ferro x farle.
    Io sono una maniaca delle decorazioni..lo sanno anche molte cuochine su fb …che mi prendono in giro …perchè decoro anche un semplice hamburgher …non vedo l’ora di mettermi all’opera faró tutto giovedi sera x venerdi mattina…poi ti faró sapere..grazie grazie per me sei..Magica ! Un bacio grande a te e a tutte le cuochine

  37. Comment di giulia*pessa* — 6 giugno 2012 @ 7:22 pm

    grande mis!!!! sto proprio andando a comprare le melanzane x provare a fare questa ghiottoneria :Q_____ !!! baci :)

  38. Comment di cecilia, roma — 6 giugno 2012 @ 8:01 pm

    ma che bbbbbuona!!!!!!!
    appena trovo un po’ di basilico decente la preparo!!!!!! sluuuuuuurp

  39. Comment di Ingrid — 6 giugno 2012 @ 10:35 pm

    @pippi84: non saprei dirti come mai ha fatto quell’effetto, sembrerebbe che la parte di panna fosse troppo pesante rispetto al caffè, il che non è possibile perchè una volta mescolati bene insieme si fondono in un unico colore. Prova a rifarla, magari cambia marca di panna o di latte, vai per tentativi e vedrai che troverai l’equilibrio giusto e sarà perfetta. un abbraccio
    @patty78: ciao cara, come è andata la giornata, spero tanto che le cose al lavoro vadano un pò meglio. Un bacio a te e ai tuoi bimbi dalla zia e cuginetti virtuali
    Baci

  40. Comment di Marisa — 6 giugno 2012 @ 10:52 pm

    ciaoooooooo ciaooooooooo MISYA buona questa torta con le melenzane..buonissssime,ho giusto alcune melenzanr fritte, domani compro la sfoglia e la faccio subito subito….MISYA sei un fiume in piena eh eh…ogni giorno delle bellissime ricette..sei proprio super cara MISYA ciaooo ti abbraccio e un bacino lla dolce ELISA..ciaoooooooo ciaooooooo X le amiche che vivono nelle zone terremotate vi abbraccio forte ..vi sono vicina..forza ciaoooooo X BIBI sei dolcissima…bellissime idee per docorare grazie ciaoooo X INGRID ho scritto la tua ricetta la faro’ presto, sto ancora ridendo pensando il viso di quel uomo quando gli hai detto che i figlie erano 4 hai l’hai lasciato di stucco..ciaoooo X ROBY 83 piano piano mi sto abituando agli occhiali, sto benino ,grazie, ciaooooooo

  41. Comment di patty78 — 6 giugno 2012 @ 10:54 pm

    x misya
    complimenti x questa ricetta,è molto invitanteeeeeee,aiuto non riesco piu a starti dietroooooooooo,baciiiiiiiiii

    x ingrid
    ciao tesoro,mi hai fatto morire dal ridere con la storia del signore,avrei voluto essere li x vedere la sua facciaaaaaaaa,dicono che c è crisi,ma dove?gli albercghi,hanno dei prezzi altissimiiiiiiiii,sto guardando in romagna x andare ad agosto in ferie,io vado sempre li perche mi trovo beneeeeeeeeee,baciiiiiiii

    ciao care amiche mieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

  42. Comment di Marisa — 6 giugno 2012 @ 10:58 pm

    Bacioni e un grossissimo abbraccio a tutte le amiche del CTP e non ciaoooooo ciaooooooooo X APINA carezzina al pancino ciaoooooo X DANIELINA doppia carezzina al pancino ciaoooooooo X PATTY 78 ti abbraccio tieni duro ..ti sono vicina ciaoooooooo ciaooooooooo a tutte ciaooooooooooo

  43. Comment di patty78 — 6 giugno 2012 @ 11:03 pm

    x marisa
    ciao tesoroooooooooooooo,ti abbraccio fortissimooooooooooooooooooo

  44. Comment di maria pia — 7 giugno 2012 @ 8:52 am

    Torta rustica ..fatta!!! della serie cotto e mangiato!!
    Buonissima l ‘ho decorata con la glassa ho fatto un cuoricino centrale e poi tanti cerchi intorno ..grazie! <3<3

  45. Comment di SimoCuriosa — 7 giugno 2012 @ 9:03 am

    @mariapia bellina lei decora tutto anche il marito se gli capita sotto mano nel momento sbagliato !! ahahahah
    ps pfuiiiiiii non hai letto il mio messaggio qui sopra!!
    ps del ps voglio vedere i tramezzini…corro a cercare il link

  46. Comment di SimoCuriosa — 7 giugno 2012 @ 9:19 am

    @mariapia: non vedo l’ora di vedere i tuoi tramezzini a fiore! e metterai il tutorial sul gruppo CuochineTuttePazze…ok? bellliiii una cifra peccato che il 18mo di mio figlio è già passato…vabbè in agosto c’è il compleanno di mio marito.. ;)

  47. Comment di Ele — 7 giugno 2012 @ 9:50 am

    ciao :) fatta ieri sera nella versione melanzane grigliate: l’abbiamo divorata!!!! leggera e veramnete buona! grazie flavia :) buona giornata a tutte!

  48. Comment di mariarosaria — 7 giugno 2012 @ 10:01 am

    Per Apina ho fatto vedere a mio figliomil menù che mi hai suggerito, e lui con gli occhi che gli brillavano mi ha detto mamma a parte le taglialtelle con i funghi il resto non è farina del suo sacco vero?, certo gli ho detto se tu vedi dall’inizio in alto a destra c’è scritto l’autrice delle ricette e chi mi ha dato la dritta. Ti ringrazia immensamente. Speriamo che io sia all’altezza di poter saper far tutto. Carezzina al pancino e grazie di cuore.
    Per Patty carissima come stai ti stai riprendento, mi auguro di si.
    Un saluto affettuaso a tutte le persone dell’Emilia e d’intorni vi sono vicina.

  49. Comment di roberta — 7 giugno 2012 @ 11:00 am

    buongiorno a tutte mie care amiche, oggi sto molto meglio,grazie per l’interessamento particolarmente a minnie81. Mi auguro di preparare quanto prima questa squisitezza. un saluto a tutte le amiche che vivono in zone terremotate, vi sono molto vicina, tenete duro. ciao Misya come sta la piccolina? spero bene, con una mamma come te è difficile stare male. ci riscriviamo quanto prima – un bacio a tutte.

  50. Comment di Sildedo — 7 giugno 2012 @ 11:04 am

    Grazie per questa ricetta!! Posso sostituire la pasta sfoglia che non mi piace, con la pasta brisee o con la pasta per pizza?

  51. Comment di Giovanni — 7 giugno 2012 @ 11:15 am

    Misya, l’altra settimana ho fatto la tua Lemon Curd cheesecake! E’ stata un successone!

  52. Comment di Mari — 7 giugno 2012 @ 2:48 pm

    AMO questa ricetta!!!! Ha dentro tutte le cose che mi piacciono di più :-D Grazie per tutte le tue fantastiche ricette..per merito tuo ora mi vengono bene pure i dolci..e con due bimbi è sempre bello sapere fare qualcosa di dolce per loro e con loro :-) Proverò sicuramente qualcuna delle tue ricette in questi giorni..un bacio!!

  53. Comment di minnie81 — 7 giugno 2012 @ 3:51 pm

    simocuriosa: sei troppo simpatica!!! :D

    mariarosaria: grazie per l’invito!! ma quanto sei cara?? se abitassi un pò più vicino sarei già da te!!! baci carissima!! ti abbraccio!!

    marisa: un forte abbraccio!!! baci baci e salutoni alla bellissima baviera!! ciaoooo!!

    milù: ciao carissima, come stai?? è un pò che non ti leggo..!! a quando la preparazione dei dolci per la piccoletta?? baci baci!!

    roberta: mi fa piacere che oggi vada meglio!! vedrai che le squisitezze di misya riusciranno a rimetterti presto in forma!!! ;) ti abbraccio!!

    patty78: ciao tesoro, anche tu sei sempre nei miei pensieri!! E spero sempre tanto che “l’oggi sia migliore del ieri”!!! Noi tutto ok.. oggi sembrerebbe che ci sia il sole!!! speriamoooo!!!! Ti abbraccio, carissima!! E tanti tanti baciiiii!!! ciaoooooo!!!

    alessandra j: come va? oggi la situazione scosse sembra “migliore”.. spero vada meglio anche per voi..! ti abbraccio!!

    danielina: coraggio! oggi se non sbaglio torna il tuo amore.. baci!! e carezzine al pancione!! eco tutto a posto??? un abbraccio!!!

    Un grandissimo saluto a tutte le cuochine in particolare alle cuochine colpite dal terrremoto..!! coraggio!! baciiii!!!!

  54. Comment di Danielina — 7 giugno 2012 @ 4:24 pm

    Buon pomeriggio, mie care!

    Questa mattina eco tutto a posto, i bimbi si muovevano un sacco, tutto va per il meglio! Sono tornata a casa, e tre quarti d’ora dopo é tornato mio marito… Finalmente! In queste notti non sono riuscita a dormire bene, come tutte le volte che lui va via per lavoro… Capita anche a voi che quando vostro marito é fuori non dormite bene?

    Ieri pomeriggio mi sono dedicata al punto croce, le grandi opere proseguono… Vi do un forte abbraccio, soprattutto alle cuochine toccate dal terremoto. Patty 78: come ti va con gli occhiali! Ti stai abituando? Baci a tutte! ;-)

  55. Comment di Roby83 — 7 giugno 2012 @ 5:35 pm

    Danielina: a me capita l’esatto contrario :-) quando mio marito non c e’ dormo meglio xke mi metto obliqua e non ho nessuno che scalcia o che ruba le coperte!!!! Eh eh :-) son contenta x l’ecografia che vada tutto bene e che tuo marito sia tornato..io devo aspettare domani ..un bacione

  56. Comment di minnie81 — 7 giugno 2012 @ 5:50 pm

    ciao danielina!! sono felice x te due volte: che l’eco è ok, e anche perchè è tornato il tuo maritino!! ora festeggerete degnamente l’anniversario???
    io come roby83, dormo molto molto meglio quando mio marito è via.. dato che lui russa sempre molto forte.. e talvolta sveglia me e pure i bimbi!!! e non c’è posizione in cui non russi!!! Quindi quando manca è tutto così silenzioso.. e si dorme benissimo!! che relax!! Questo non toglie il fatto che mi manchi comunque molto, ma se dormo non ci penso!! ;) baci carissima!!!

    Roby83: se torna domani, passati in relax questa notte!!! (io di solito la metto così.. almeno sento meno la sua mancanza…!!) un abbraccio! baci baci!!

  57. Comment di Guilia — 7 giugno 2012 @ 6:31 pm

    Che buona deve essere, ho già l’acquolina….

  58. Comment di Ingrid — 7 giugno 2012 @ 6:56 pm

    @danielina: sono contenta che proceda tutto bene e che sia tornato tuo marito. Io facevo fatica a dormire le prime notti ma poi mi posso abituata e come le mie amiche mi piacerebbe avere il letto per me, ma quando non c’è mio marito Aurora si appropria del suo posto, e poi c’è Alberto.
    Mi ricordo quando aspettavo Alberto, Aurora voleva dormire con noi, però ha un brutto modo di dormire ( si gira e da calci ), una mattina mi sono stancata e le ho detto che nel lettone grande ci possono dormire solo due persone. Alla sera, quando mio marito entra in camera, Aurora gli dice ” e no, non puoi dormire qui, la mamma ha detto che questo letto è solo per due persone, vedi ci sono già due persone. Scoppiamo a ridere e mio marito le dice ” guarda che la mamma non parlava di me”. Sono piccolini ma hanno sempre la risposta pronta. Due carezzine al pancione
    @simocuriosa: sei troppo forte. Un bacio
    @patty78: io dico sempre “domani è un’altro giorno”, e poi non credo vogliano vedere superpatty arrabbiata, approposito con gli occhiali ti è passato un pò il mal di testa? Ma sai che io vado spesso al mare ai lidi ferraresi, mi piaciono tanto. Ti abbraccio forte
    Buona serata a tutte le mie amiche, adesso vado perchè è stata una giornata pesante.
    Baci

  59. Comment di Roby83 — 7 giugno 2012 @ 7:14 pm

    Minnie81: eh già anche a me manca moltissimo quando non c e’ ma,come dici tu, meglio vedere sempre il lato positivo delle cose …lettone tutto x me.. Il mio richy non dorme nel lettone..neanche quando e’ malato ( e tante volte mi farebbe comodo invece di alzarmi 1000 volte..) ma lui e’ così..preferisce il suo lettino …
    Baciiiiii Ingrid , danielina, patty, Marisa,minnie
    E a tutte le altreeeeee
    Stasera mi tocca pure stirare!!! Aiuto!!!!!

  60. Comment di Roby83 — 7 giugno 2012 @ 8:17 pm

    Ingrid: i tuoi panini con il cioccolato stanno lievitando …non vedo l’ora di infornarli!!!!!

  61. Comment di Terry — 7 giugno 2012 @ 10:02 pm

    Adoro zucchine e melanzane le mie verdure preferite e questa torta salata me la mangio semplicemente con gli occhi, io lo penso sempre, ma tu e Ivano potete adottarmi anche solo temporaneamente? sarei un’ottima sorellina per elisa hehehe :-D
    Bacioniiii

  62. Comment di Danielina — 7 giugno 2012 @ 10:52 pm

    @ roby83: be, io questo problema non ce l’ho, perché il nostro letto misura 2mx2,10m, mio marito é alto 1,95m e per riposare bene, senza correre il rischio che i piedi gli escano dal letto, abbiamo comprato questo letto… C’é tanto posto, io sono “bassa” 1,63m… Quindi non sento la necessitá di avere piú spazio per me… Baci! ;-)

    @ minnie81: cara, quantomi dispiace… So cosa vuol dire, mio padre russa in modo direi quasi “inumano”, lo sentivo dalla mia stanza tenendo la mia porta chiusa, ed essendo chiusa anche la porta della loro camera da letto… Un vero supplizio… Propongo mia madre per la beatificazione in vita, perché non so come lo sopporta… Ma mio marito (ancora) non russa… Baci! ;-)

    @ Ingrid: che forte la tua bimba! Baci! ;-)

    E grazie a tutte per il vostro interessamento, vi sento vicine vicine! Buonanotte! ;-)

  63. Comment di patty78 — 7 giugno 2012 @ 11:07 pm

    care amiche,le cose al lavoro,stanno andando malissimo,ogni volta che uso io le macchine,si rompono,nonostante io lavoro pochi giorni a setimana,perchè sono in cassa,ma ogni volta che torno,si rompono le macchine e,immaginate il mio capo,come mi tratta,domani x me,sara una giornata orrenda,gia mi hanno detto che mi vogliono parlare in privato,continuo a sperare in un giorno migliore ma,è sempre peggio,sono tornata al lavoro,nonostante sto male x distrarmi ma,mi sta succedendo di tuttoooooooooo,io non credo alle cose …ma sembra che c è qualcuno,che non vuole vedermi felice,è da dicembre che soffroo,possibile che non è ancora ora che trovo un po di pace?????

    x mariarosaria
    certo che sarai all altezza di fare un menu da favolaaaaaaaaaa,baciiiii

    x minnie81
    ciao tesoro,anch io mi ripeto le tue parole,ma non funzionano con meeeee,baciiiiiiii

    x danielina
    ciao cara,sono contenta che state bene,gli occhiali,sono il minor dei mali,baciiiiiiiiiiii

    x ingrid
    cara amica mia,le cose vanno sempre peggio,oggi il mio umore è sotto le scarpeeeeeeeee,ho avuto un emicrania terribileeeeeeee,baciiiiiiii

    stasera amiche,non sono di buona compagnia,vi abbraccio tantooooooo

    alle amiche del terremoto,un abbraccio calorosooooooooo,forzaaaaaaaaaaaa

  64. Comment di MiLù — 7 giugno 2012 @ 11:21 pm

    Buonasera Misya… ma sei un razzo, chissà quando riuscitò a provare tutte le ricette che hai postato negli ultimi giorni!!! Ma come fai a fare tutto??
    In qs giorni sono stata molto presa in ufficio e la sera crollo dalla stanchezza… decisamente non è un buon periodo…
    x minnie81: grazie cara del pensiero, purtroppo ho avuto poco tempo per leggere il blog, ho dato una sbirciata ai vostri messaggi e siete tutte fantastiche! Ho appena finito di sfornare una produzione industriale di muffin per la festa della scuola di domani, le mamme me li hanno espressamente richiesti, volevo fare anche le bombette, ma non ne ho proprio la forza… non sono superMisya io purtroppo!!
    x patty78: come stai carissima? Non ho avuto il tempo di leggere tutti i messaggi, spero che tu stia un pochino meglio… ti abbraccio fortissimo!!
    Buona notte a tutte le dolcissime CTP, vi auguro un sereno risposo, con mariti accanto, con bimbi che vi prendono “a calci” o con tanto spazio a disposizione nel lettone… fate tanti sogni d’oro!!!
    Mando un bacino speciale alla pancina di Danielina e a tutte le pancine che circolano sul blog!

  65. Comment di MiLù — 7 giugno 2012 @ 11:43 pm

    x patty78: mi sa che prima stavamo scrivendo quasi contemporaneamente… mi dispiace tantissimo che le cose ti stiano andando così male, non è giusto che tu debba soffrire tanto…
    Conosco purtroppo i periodi in cui sembra che ci sia una congiura universale e tutto va storto, non sai quanto sto male per te… Non ho grandi parole per consolarti, xò ti sono vicina con tutto il cuore, quando ti penso cerco di mandarti quanta più energia positiva possibile, si sente che sei una persona pulita e luminosa e ti meriti il meglio… ti abbraccio con tutta la forza che ho!!! Bacio!!

  66. Comment di Sammy — 8 giugno 2012 @ 9:18 am

    X Danielina:quando il mio compagno è via x lavoro anch’io non riesco a dormire bene,anche se faccio dormire mia figlia con me non è la stessa cosa…
    X Minni81:il tuo russa,il mio quando si gira nel letto mi sembra di avere un elefante che fa le capriole….
    X Ingrid:Aurora è troppo forte,baci ai tuoi cuccioli e a te…
    X Patty78:come va tenerona?cerca di vedere le cosa in maniera diversa,anche x me è un periodo nero,non me ne va dritta una,sono triste,il lavoro va così così,ho voglia di mandare a quel paese tutti,vorrei sparire su una bella isoletta deserta,vuoi venire con me?TVB baci….Sammy

  67. Comment di cri 79 — 8 giugno 2012 @ 9:24 am

    Fatta per cena ieri sera…..ma con le zucchine perchè in casa non avevo le melanzane e senza pomodorini perchè le zucchine le preferisco in bianco…..è venuta benissimo,davvero ottima…..la prossima volta però seguirò fedelmente la ricetta.
    Grazie come sempre.
    Un abbraccio a tutte in particolare a Patty….coraggio cara..ti penso spesso.

  68. Comment di daniela.k — 8 giugno 2012 @ 9:44 am

    @ Patty
    Un bacione.. fatti forza.. sai come si dice.. “non può piovere per sempre”

  69. Comment di Federica — 8 giugno 2012 @ 10:32 am

    STREPITOSAAA!!!

  70. Comment di Veronica — 8 giugno 2012 @ 3:59 pm

    Ciao Misya, non scrivo molto spesso ma ti seguo sempre! Ieri ho fatto la torta con le melanzane ed e’ venuta ottima. Avevo una pasta sfoglia sola e cosi’ l’ho chiusa a portafoglio, come in quella con gli spinaci. E’ venuta buonissima ed e’ ottima anche il giono dopo ( me ne ero lasciata un po’ perche’ a pranzo non ho tempo per cucinare e il piu’ delle volte mangio solo frutta e yogurt). Ti mando un grande abbraccio e lo mando anche a tutte le ragazze che ti seguono!

  71. Comment di Ingrid — 8 giugno 2012 @ 5:15 pm

    @sammy: ciao cara, Aurora mi fa morire dal ridere, ma anche Alberto non scherza, la settimana scorsa ha combinato qualcosa ( non mi ricordo di preciso cosa ma mi ricordo la risposta che mi ha dato ), gli dico “Ho, cosa è successo!”, si guarda intorno e mi fa Doda (che sarebbe Aurora), gli dico non è stata lei perchè è all’asilo, allora insiste Ana (che sarebbe Arianna). E poi mi guarda e mi fa un sorrisone. E tu come stai?
    Un bacio

  72. Comment di Alessandra — 8 giugno 2012 @ 5:38 pm

    Che meraviglia!!!!!!

  73. Comment di maria75 — 8 giugno 2012 @ 6:44 pm

    ho letto adesso i commenti sono giornate abbastanza piene a chi si è preoccupato per mio suocero è tutto ok è ritornato a casa
    per Danielina il racconto di tuo padre e di come russa mi ha fatto ridere perchè è la stessa situazione che ho vissuta con il mio non so mamma come fa, fortunatemente mio marito russa solo quando è fortemente raffreddato

  74. Comment di Ingrid — 8 giugno 2012 @ 6:47 pm

    @maria75: sono contenta che tuo suocero si senta meglio. Baci

  75. Comment di paolo — 8 giugno 2012 @ 11:39 pm

    Ti ringrazio ancora 1 volta x questa nuova idea.
    Le melanzane già le faccio in diversi modi , questo mi sembra nuovo . Grazie Paolo

  76. Comment di Angela — 9 giugno 2012 @ 10:18 am

    E’ la prima volta che rispondo, mi è piaciuta tantissimo questa ricetta, e avendo tutti gli ingredienti stasera la proverò. Un saluto a tutte le cuochine delle zone terremotate, vi sono molto vicina, so in che terrore vivete, io ho vissuto il terremoto dell’ 80 in Campania, e al mio paese (Nocera Inferiore), crollò un palazzo con 37 vittime. E’ stato molto duro riprendersi, ogni volta che sento qualche notizia dei terremoti in qualsiasi parte del mondo, ritornano quei tristi ricordi. Speriamo che si finiscano presto le scosse. Buona Domenica a tutte, Angela

  77. Comment di rita — 10 giugno 2012 @ 9:09 am

    Buongiorno a tutte e in particolare a te Misya per me è la prima volta che rispondo ,ti volevo fare i complimenti per le ricette sono belle ma soprattutto invitanti. Buona Domenica anche a tutte le utenti.

  78. Comment di Mariangela — 11 giugno 2012 @ 7:27 am

    Grazie la proverò subito.Vorrei sapere una cosa, ma l’uovo sbattuto è obbligatorio??? Ti ringrazio se puoi rispondermi

  79. Comment di Apina — 11 giugno 2012 @ 9:24 am

    X mariarosaria: Ciao mariarosaria, sono contenta che il pranzo piaccia a tuo figlio! Se non erro è per domenica 17 giugno? Vedrai che andrà alla grande!!! Un bacio e se hai bisogno di ulteriori consigli non hai che da chiedere!

  80. Comment di Sammy — 12 giugno 2012 @ 1:27 pm

    X Ingrid:scusa se non ti ho risposto prima,hai dei bimbi stupendi e simpaticissimi….io sto abbastanza bene,sono stanca e ho voglia di ferie,mi sono presa 3 giorni di ferie e domani torno a casa in Veneto vicino a Verona,quanto dista da te?ho proprio bisogno di rilassarmi visto il periodo nero…..baci Sammy….

  81. Comment di patty78 — 12 giugno 2012 @ 9:53 pm

    ciao care amiche,mi si era rotto il pc e non potevo rispondervi,mamma quanto mi siete mancateeeeeeeeeeeeeeee

    x milu
    grazie tesoro,non sto proprio bene,i miei dolori cronici,va be li sai,poi ho questo mal di testa cronico da 1settimana,non mi da tregua,adesso voglio provare a togliere gli occhiali e vedere se cambia qualcosa,spero,mi sta massacrando sto mal di testaaa,al lavoro,va malissimoooooo,oggi mi ha trattato ancora male davanti a tutti,stamattina,siccome pioveva a dirotto,non me la sentivo di andare a milano,allora ho mandato un messaggio al mio caporeparto,chiedendo se potevo venire al lavoro,lei,mi ha detto di si,allora sono andata,quando il mio capo,mi ha visto mi ha riempito d insulti,che non vi dico,è da quando sono tornata che ogni giorno è peggio dell altroooo,sta cercando in tutti i modi di eliminarmiiiiiiiix fortuna amiche mie ci siete voiiiiiiiii a tirarmi un po suuuuuuuuu,baciiiiiiiiiiii

    x sammy
    ciao cara,certo che verrei con te,pero non su un isola deserta,in un bel posto,dove ci sono anche negozi,è una vita che non ci vado piu,lo dico ma, ma al pensiero,mi manca gia la mia famigliaaaaaaa,baciiiiiiiii

    x cri79
    ciao cara,grazie anch io ti abbraccio forteeeeeeeee

    x daniela k
    ciao tesoro,non puo piovere sempre,è da dicembre,che continuo a dirlo,ma vedo solo peggioramentiiiiii,e poi qui continua a piovereeeee uffa,non arriva piu l estateeeeeeeee,baciiiiiiiiiiiiiiii

    x ingrid
    che simpatici che sono i tuoi figli,hai visto che bella voce tua figlia?alla fine ha stupito tutti con lo spettacoloooooo,tanti baci dalla zia e dai cuginetti x tutti voiiiiiiiiii

    un abbraccio grandissimooooooooooooooooo

  82. Comment di paolo — 12 giugno 2012 @ 11:27 pm

    Ti ringrazio x la bellissima idea nuova di ricetta della torta salata di melanzane . Penso che si possa fare anche con gli stessi ingredienti , sostituendo le melanzane con le zucchine anche quelle grosse . Che ne dici ?
    Scusa se ti disturbo , ma sto in villa e ho pochissimo tempo libero , tra bucato , ordine e lavaggio in casa , giardino che mi porta via molto tempo .
    1 altra domanda : nel forno a legna ( quello x fare le pizze ) quanto tempo ci vuole ? Fuoco forte o fuoco basso ?
    Grazie ancora Paolo barese doc , ora nella pampas sconfinata .

  83. Comment di giulia*pessa* — 14 giugno 2012 @ 12:38 pm

    una delizia misya, una delizia!!! la mia famiglia si sta ancora leccando i baffi :)

  84. Comment di lleshi maria — 16 giugno 2012 @ 10:40 am

    ciao misya sono maria da albania siete fantasttici un bacio grande

  85. Comment di Nanda — 17 giugno 2012 @ 10:20 pm

    I like all your recipes.
    Hug
    Nanda

  86. Comment di Silvia — 18 giugno 2012 @ 2:05 pm

    Ottima ricetta come sempre, io ho cambiato le melanzane con le zucchine, delicata ed ho fatto un super successo x la festa di compleanno di mio figlio, …anche se la focaccia Recco fatta con la farina di Kamut resta sempre la MIGLIORE…..Un bacio e grazie per tutte queste buone cose che ci proponi…Silvia

  87. Comment di Rossella — 19 giugno 2012 @ 5:10 pm

    Ciao a tutti… L’ho fatta domenica con le melanzane grigliate…. Buonissima… Bell’idea ! Grazie

  88. Comment di Claudia — 21 giugno 2012 @ 1:21 pm

    Cara Misya, ieri sera ho sperimentato la tua torta alle melanzane!
    Ottima e saporita!
    Grazie a te, mi sono avvicinata assai alle meraviglie culinarie…

  89. Comment di Monia — 29 giugno 2012 @ 6:04 pm

    Ciao,
    mio marito adora le melanzane, da vero siciliano! Perciò, appena ho letto la ricetta ho deciso di sperimentarla: domani sera a cena con amici! Poi vi dirò com’è venuta!!!

  90. Comment di Maria75 — 1 luglio 2012 @ 10:35 pm

    questa torta è veramente buona l’ho fatta ieri sera è piaciuta perfino a mio marito che non ama la pasta sfoglia Misya complimenti per le tue creazioni

  91. Comment di barbara — 30 luglio 2012 @ 2:29 pm

    ciao, la provero’ a fare..ma posso mangiarla il giorno dopo riscaldandola? oppure la mozzarella si rovina…? ciao grazie!

  92. Comment di Misya — 30 luglio 2012 @ 11:58 pm

    Certo il giorno dopo non sarà al top ma i rustici il giorno dopo sono sempre buoni ;)

  93. Comment di barbara — 31 luglio 2012 @ 1:19 am

    ok grazie, !!! l’ho fatta stasera e domani la mangiamo…vedamo come è venuta ;-) )) ciao

  94. Comment di Valeria — 25 agosto 2012 @ 9:54 pm

    Ciao misya! Grazie a te ho potuto cenare stasera! Non avevo idea di cosa cucinare (mi scocciavo di pensare), cercando in internet ricette con la pasta sfoglia sono capitata sul tuo blog e ho appena infornato questa torta salata fatta con le melanzane arrostite che mi erano avanzate…non vedo l’ora di mangiarla! :D

  95. Comment di Isabella :) — 30 ottobre 2012 @ 5:48 pm

    Ciao Misya,ciao ragazze, questa torta salata deve essere eccezionale…. ma le uova sono proprio necessarie? non si potrebbero eliminare?

    saluti a tutte :)

  96. Comment di paolo_lepore_16 — 30 ottobre 2012 @ 6:11 pm

    Grazie tantissime cara . Domani la faccio , anche xkè ho tutti gli ingredienti . Già immagino come sarà buona . 1 abbraccio forte forte Paolo barese doc
    PS : però tu mi tenti sempre con tutte le specialità che fai , la mia dietista mi ha rimproverato aspramente .

  97. Comment di Barbara — 27 novembre 2012 @ 8:03 pm

    Si possono congelare prima di cuocerle e tirarle fuori dal freezer quando servono? Grazie

  98. Comment di marina_bonini — 2 dicembre 2012 @ 3:51 pm

    HO FATTO LE MELANZANE SULLA PIASTRA, NON FRITTE ED HO USATO SOLO UN DISCO DI PASTA SFOGLIA………CHE DIRE……..E’GUSTOSA, E’PROFUMATA, E’COLORATA…..OTTIMA OTTIMA OTTIMA. QUASI QUASI CI FACCIO ANCHE MERENDA…..

  99. Comment di paperotta — 10 dicembre 2012 @ 7:42 am

    carissima l’ho fatta e rifatta ed è sempre stata un grande successo!!!!
    Grazie a te, mi ritorna la voglia di cucinare e sperimentare
    GRAZIE DI ESISTERE!!!!!!

  100. Comment di Ilenia — 7 maggio 2013 @ 7:32 pm

    Questa torta rustica è la cena di questa sera ed è squisitissima ^__^
    Io ho aggiunto solo 1 uovo e del latte, mentre le melanzane cotte al forno con un filo d’olio sale origano e del grana grattugiato grossolanamente
    ….ottimo anche così!!!

  101. Comment di alberto — 31 agosto 2013 @ 10:51 am

    ciao la faccio oggi e aggiunco un po di origano

  102. Comment di Ornella — 24 ottobre 2013 @ 3:25 pm

    Appena messa in forno!! sembra buonissima!!

      
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