Baci di dama bimby

Ricetta Baci di dama bimby di  del 18-06-2012 [Aggiornata il 03-09-2018]
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I baci di dama, tipici della pasticceria piemontese e nati nel lontano 1893, sono dei dolcetti piccoli piccoli ma molto gustosi. Dall'impasto semplice e dalla farcitura di cioccolato fondente, i baci di dama sono ideali per accompagnare un buon caffè o un tè caldo. Per poterli fare con il vostro Bimby, ecco quali sono i passaggi che dovrete seguire.

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 20 min
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Baci di dama bimby
Baci di dama bimby
Procedimento

Come fare i baci di dama

Trita le mandorle insieme allo zucchero 15 sec. vel Turbo.
Aggiungere gli altri ingredienti nel boccale e mescolare 15 sec. vel. 6
Prendete l'impasto e con le mani inumidite formate delle palline di uguali dimensione e posizionatele distanziate l'una dall'altra, sulla teglia ricoperta di carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 170° per una decina di minuti o fin quando risulteranno dorati
Sfornare e lasciare raffreddare e nel frattempo sciogliete il cioccolato in un pentolino antiaderente
Una volta raffreddati i baci di dama, con l'aiuto di una spatola, stendere uno strato di cioccolato sulla base di ogni biscotto.
Ricoprire con un altro biscotto e eseguire una leggera pressione per far aderire il cioccolato da entrambe i lati
Riporre i baci di dama su un piatto da portata e servire

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  1. Utente
    Commento di Gisella 26 Marzo 2019 2:42 pm

    Sono ottimi , grazie

  2. Utente
    Commento di Stefania 14 Gennaio 2014 11:56 am

    Salve Misya, volevo sapere come posso fare quella crema bianca che mettono nei baci di dama. Sapresti aiutarmi?

  3. Utente
    Commento di Lucia 29 Novembre 2012 11:47 pm

    Ho fatto i pangoccioli ed il giorno dopo erano duri……

  4. Utente
    Commento di paola 1 Luglio 2012 3:30 pm

    ciao e auguri x il tuo anniversario,lo ricordero’ sicuramente xche’ e’ anche il mio anniversario,6 anni!!! Il tempo vola!!! Ma torniamo a noi, ieri sera avevo amici x caffe’ e 1 fetta di anguria eeeee visto che son 1 golosona venerdi sera avevo preparato 3 tipi di biscotti:DOLCETTI AL COCCO E CIOCCOLATO,BISCOTTI CACAO E NOCCIOLE E I SUPER BACI DI DAMA!!! Questi ultimi i piu’ aprezzati!!! Grazie PS: MA TUTTI I COMMENTI SON SPARITI???

10 di 4 commenti visualizzati

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