Barchette di indivia

Ricetta Barchette di indivia di  del 18-10-2013 [Aggiornata il 30-05-2016]
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Buongiorno a tutti, oggi vi posto una ricetta veloce che ho preparato con i primi melograni della stagione, si tratta di barchette di indivia ripiene di formaggio, mandorle e chicchetti di melograno,un antipastino autunnale carinissimo. Se siete alla ricerca di qualche antipasto sfizioso da servire durante le feste, questo è quello che fa per voi, è facile da fare, buono e molto scenografico ;) Oggi qui da me fa freschino ma almeno è una bella giornata, c'è una bella luce e ci stiamo divertendo a preparare biscotti ed a fare le foto, il lavoro è tanto ma le soddisfazioni di fare qualcosa di ben fatto, lo sono ancora di più, quindi io vi lascio e mi rimetto sotto, ci leggiamo più tardi :)

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo totale totale: 15 min
Barchette di indivia
Barchette di indivia
Procedimento

Come fare

Lavate e pulite l'indivia eliminando le foglie esterne più dure e tagliando via parte del gambo
1

Staccate le foglie dall'indivia e asciugatele
3

Tagliate il philadelphia a pezzettini, preparate le mandorle a lamelle, e ricavate dai melograni i chicchi
2

Farcite le foglie ottenute con formasggio, mandorle e melograno
4

Posizionatele su un piatto da portata, condite con sale, pepe e un filo d'olio e servite
Barchette di indivia

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  1. Misya
    Commento di Misya 9 Dicembre 2015 6:46 pm

    @Laura Se vuoi mantenere il gusto un po’ asprigno potresti pensare agli agrumi…

  2. Utente
    Commento di Laura 9 Dicembre 2015 3:43 pm

    Scusami ma il melograno con che cosa lo posso sostituire? Grazie gioia sei bravissima

  3. Utente
    Commento di clara 24 Ottobre 2013 7:14 pm

    Ciao ragazze nn centra…ma ki di voi mi da una buona ricetta x cucinaare il coniglio ..vi prego e importante..

  4. Utente
    Commento di Marty 21 Ottobre 2013 9:26 am

    L’idea non mi convince purtroppo 🙁 quello che mi non mi va è ingoiare i nocciolini dei melograni mentre gusto l’indivia e il formaggio, no non sarei a mio agio..Amo i melograni e ne faccio centrifuga! Provare per credere!ciaooooo

  5. Utente
    Commento di Marzia 19 Ottobre 2013 10:06 am

    @Sibel ahahahaha pensa che a me non piace per niente!! 😛

  6. Utente
    Commento di laurettaG 19 Ottobre 2013 7:54 am

    Haha! Melograni arrivati ieri sera, ja tu spii la mia dispensa???

  7. Utente
    Commento di sibel 18 Ottobre 2013 6:12 pm

    @Marzia quanto ti invidio !!!! Anchio la voglio la pianta 🙂

  8. Utente
    Commento di Ilaria 18 Ottobre 2013 5:09 pm

    Semplici ma sicuramente deliziose! 🙂

  9. Utente
    Commento di Marzia 18 Ottobre 2013 4:57 pm

    Arrivo in ritardo a commentare.. ma arrivo!! Ricettina light va benissimo… così non siamo tutte ciccia e brufoli!!! 😀
    Non mi piace il melograno ma visto che è un frutto che ho casa in abbondanza.. vedrò di provare !!
    Baci Mis!! 😀

  10. Utente
    Commento di heidi 18 Ottobre 2013 4:37 pm

    Guarda Misya, più la guardo e più quest’idea che proponi oggi mi piace!
    E poi ho giusto 3 bei melograni cicciotti da smaltire perciò, appena procuro gli ingredienti che mi mancano in casa,(praticamente oltre al melograno.. tutto!!!) mi metto all’opera 🙂

    Salutoni cuochine care, uno speciale alla nostra Marisa con il piedino infortunato 😉

10 di 27 commenti visualizzati

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