Biscottoni
I biscottoni inzupposi di Dolores sono diventati un tormentone nel gruppo facebook, dopo averli visti e rivisti, li ho fatti anch'io. Nella loro semplicità, questi biscotti mi hanno davvero colpito, niente a che vedere con gli originali e davvero super inzupposi, Elisa li ha eletti suoi biscotti preferiti soprattutto inzuppati nel latte la mattina ;) Sono davvero felice che questa mia vena dell'home made vi stia tornando utile, leggo dai vostri commenti che state utilizzando le mie ricette per fare merende, pranzetti e conserve ai vostri cari e della vostra soddisfazione quando portate i manicaretti in tavola, e quindi niente... avanti così! Vi lascio quindi ai biscottoni inzupposi e vado a preparare la base per la torta di compleanno di Ivano, domani festeggiamo con i ragazzi qui in ufficio e voglio proprio stupirlo ;) Vi lascio quindi e vi auguro una dolce giornata :*
- Ingredienti per 18-20 biscotti
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 20 min
- Totale: 30 min
Come fare i biscottoni
Mettete farina, lo zucchero e lievito in una ciotola e mescolate.
Fate un buco al centro e mettete il latte,l' uovo, l'olio e l'essenza di vaniglia.
Lavorate quindi gli ingredienti partendo dal centro e facendo assorbire man mano tutta la farina.
Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Dividete il panetto in pezzi di uguali dimensioni (circa 15-20) e lavorateli con le mani fino ad ottenere una forma allungata.
Passate ogni biscotto nello zucchero semolato.
Disponete tutti i biscotti, un po' distanziati tra loro, su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocete quindi per circa 20 minuti a 180°C.
Fate raffreddare per bene i biscottoni prima di servirli.
Saranno buonissimi inzuppati nel latte per la prima colazione!
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Sei il meglio!con le tue ricette non fallisco mai…buonissimi..
Posso sostituire l’olio con il burro ? In che proporzione?
Grazie mille
Buonissimi
ciao @mary. Scegli tu quanto li vuoi cioccolatosi aggiungendo tanto cacao e togliendone di farina. ti faccio un esempio, se scegli di mettere 50gr di cacao ne metterai 200 di farina. Un bacino :*
Ciao , se volessi farli al cacao ? Quanto? Viene modificata la quantità della farina? Grazie
Comperavo i biscotti, a Roma,
uguali a questi, del forno che poi ha chiuso ed io sono andata a lutto #Se voi vendete un facsimile potreste spedirmeli. Grazie, lo spero
li ho provati e sono buonissimiiiii. la mia famiglia è rimasta entusiasta. ho raddoppiato le dosi e sostituito l’ammoniaca con una bustina di lievito per dolci + cremor tartaro. MERAVIGLIOSI
@Misya Ciao! L’ammoniaca deve essere nella stessa quantita’ del lievito la bustina intera? grazie
@rosalia dai uno sguardo qui, https://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-lievito
Posso sostituire il lievito per dolci con il lievito istantaneo per biscotti ammoniaca per dolci della paneangeli?