Calamari con i friarielli

Ricetta Calamari con i friarielli di  del 06-08-2013 [Aggiornata il 03-09-2014]
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Ho mangiato i calamari con i friarielli ad un matrimonio e l'unione di questi 2 ingredienti mi è piaciuto così tanto che qualche giorno dopo erano già sulla mia tavola. Per la ricetta sono andata un po' a naso ed il risultato e' stato più che soddisfacente, un antipasto caldo di mare delizioso e facile da preparare che potete realizzare anche con le come di rapa se non riuscite a reperire i friarielli. Anche oggi arrivo in ritardissimo, ma ci sono, vi auguro una buona giornata ed a questo punto, un buon pranzo vista l'ora :)

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Calamari con i friarielli
Calamari con i friarielli
Procedimento

Come fare i calamari con i friarielli

Pulite i calamari eliminando loro le interiora ed il rostro (clcca qui per vedere il procedimento con le foto passo passo)
pulire i calamari

Tagliate i calamari a striscette di 1 cm di spessore e mettete da parte.
tagliare i calamari a striscette

Pulite ora i friarielli eliminando le foglie esterne più dure ed i gambi
pulire i friarielli

Sciacquate la verdura e tenetela da parte
sciacquare i friarielli sotto l'acqua

Fate imbiondire uno spicchio d'aglio in un'ampia padella insieme all'olio ed al peperoncino.
far imbiondire uno spicchio d'aglio

Aggiungete ora i calamari, e fateli cuocere in padella per qualche minuto, poi salate e sfumate con il vino bianco.
far cuocere i calamari

Aggiungete ora i friarielli, coprite con un coperchio e fate cuocere unma decina di minuti.
aggiungere i friarielli

Poi sollevate il coperchio, mescolate e lasciate asciugare il sughetto.
mescolare e far asciugare il sughetto

Servite i calamari con i friarielli
Calamari con i friarielli

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  1. Utente
    Commento di Carmen 14 Gennaio 2018 1:07 pm

    Ottima ricetta, grazie

  2. Utente
    Commento di Paolo Lepore 10 Agosto 2013 3:53 pm

    Ottimi , noi li facciamo anche con le rape . 1 abbraccio da Bari .

  3. Utente
    Commento di Axelia 7 Agosto 2013 1:08 am

    @Marika non xmettere a nessuno di abbatterti! A volte le xsone non di rendono conto di qnt possono ferire!!!Coraggio noi siamo tutte con te!😘
    @Poziomka cara non avevo idea che stessi così male, pensavo fosse solo una giornata no!😔Dai su! Sono certa che hai moltissimi motivi x essere felice!!!un bacione

    Un saluto affettuoso a Manola, Annina, Minnie81, Marisa, Claudia89, laura11, Lauradany, Francesca, Sammy(cara tutto ok?), Danielina, Danny74, Frilly e tutte le altre!😘😘😘😘

  4. Utente
    Commento di Marika 6 Agosto 2013 11:51 pm

    Grazie ragazze grazie Danny74,grazie Marisa grazie Poziomka e vero oltre alle mie bimbe e alla mia famiglia ho tutte voi vorrei potervi conoscere una ad una per potervi abbracciare e ringraziare siete davvero delle amiche!!P.s:Poziomka sono contena che tu oggi stia un po’ meglio;)Anche te Axelia mi fa piacere che la tua pancina stia bene e con lei il tuo cucciolotto;)

  5. Utente
    Commento di Poziomka 6 Agosto 2013 6:53 pm

    Dany, tesoruccio, ti ho scritto…di là 😉

  6. Utente
    Commento di Poziomka 6 Agosto 2013 6:46 pm

    Ma perchè esistono i friarielli?ma so troppo buoni porca miseria! Misyetta poi che ci tenta proponendoceli in tutti questi modi stuzzicanti…e pensare che io li mangiavo solo col la salsiccia…mi dispiace solo che tante di voi cuochine non riescano a trovarli!!!

    Ragazze ho fatto metà commenti sotto la ricetta di prima e metà li farò qua perchè quando premo commenta ed escono quei “temi” mi vergogno troppo… 😉 almeno così non do molto nell’occhio…o almeno spero 😉

    Axelia, tesoro, x il momento mi sento meglio…ma tu?ho letto che il dottore ti aveva consigliato addirittura il ricovero!!! come ti senti ora?ti stai reidratando un pochettino…?che dice il/la pupetto/a…? 😛 perchè io non l’ho capito mica se è maschietto o femminuccia 😉

    Marika no!!! com’è, oggi io sto un po’ più su e tu giù!?no gioia…dai riprenditi che oltre alle tue bellissime bambine e alla tua famiglia ci siamo anche noi cuochine 😛 non ci crederai mica a ciò che dice tuo marito?sono sfoghi di bocca in momenti di rabbia e nervosismo e nulla più quelli lì…ti sminuisce, ti critica e tutto il resto appresso proprio x assicurarsi di avere ragione lui alla fine…ma tu sei superiore a tutto questo capito?

    Manolina, 33 gradi?qui oggi 42…ma ho sentito che da giovedì la situazione cambia, e almeno voi al nord cominciate a respirare…tanto poi scende anche da noi 😉

    ciao Claudiaaaaa!!! eheh tesoro anche a me voi cuochine, Misyetta e le relative ricettine fate lo stesso effetto…create dipendenza! 😉 ma manco a Roma si trovano i friarielli?!?

    cuochine splendide bacini a tutte voi:
    Annina (tesoro tutto bene?noi cuochine ti pensiamo sempre sempre…smack!), Maria 75 (un abbraccione cuochina!), LaurettaG, Sibel (ciao sirenetta!!! 😛 ), Danielina (tesoro che felicità sapere che tutto ok la festa e la torta! la mamma è sempre la mamma vero?bacini a te e ai batuffolini), Sammy, Gloria86, Patty78, Heidi (ahahah tesoro anche Flavietta sta perdendo colpi con questo caldo!!! 😀 ), Cri 79, Maryamos, Annamaria 83, Ibi e…tutta la banda 😉

  7. Utente
    Commento di Claudia89 6 Agosto 2013 5:29 pm

    @Silvietta Infatti mi sono espressa maluccio! Vabbe dai carezze a tutte le panzette!! Ahahahaha mi faccio una carezza anch’io! 😉 baciii

  8. Utente
    Commento di maryamos 6 Agosto 2013 5:23 pm

    ciao cuochine baci a tutte grazie per l’affetto che dimostrate
    a misya grazie per le tue ricette sempre gustose e invitanti
    mi sa che adessso preparo il sorbetto al melone della misya visto che ieri al mercato ho comprato un meloncino!
    sono stata un po’ presa visto che ho fatto la marmellata di prugne,il più è pulirle tutte!!!
    la prox tocca ai fichi…..
    baci a tutte le cuochine,ai vostri bimbi e ai futuri bimbi nei pancini!!!

  9. Utente
    Commento di heidi 6 Agosto 2013 5:05 pm

    Buonaaa… anche io ho problemi nel reperire i friarielli perciò proverò come dici tu Flavia con le “COME DI RAPA” 😉

  10. Utente
    Commento di Marisa 6 Agosto 2013 4:33 pm

    ciaoooooo MISYA…buonissssimi calamari e friarielli…un buon antipasto….delizioso…qui purtroppo niente friarielli…pero li’ faro’….ti abbraccio e bacino per ELISA…ciaooooooooooooo ciaooooooo CTP ciaoooooooooooo UN MEGALATTICO ABBRACCIO A TUTTE TUTTE LE MIE MERAVIGLIOSE AMICHE….per le quasi mammine ..carezzine al pancino….ciaoooooooooooooo ciaooooooooo per le amiche che sono giu’…….. ” OGNIPERSONA HA IL SUO VALORE E MERITA RISPETTO”…… ” CHI NON HA MAI SBAGLIATO NON HA MAI FATTO NULLA”………….. ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooo ciaooooooooooooooooooooo

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