Candy cane di pasta sfoglia

Ricetta Candy cane di pasta sfoglia di  del 17-12-2018 [Aggiornata il 17-12-2018]
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I candy cane di pasta sfoglia sono dei dolcetti facilissimi e velocissimi da realizzare: dei bastoncini natalizi di sfoglia ripieni di crema di ricotta e lamponi. Questi dolcetti sono perfetti da servire a Natale, si preparano in poco tempo e magari con l'aiuto dei bambini. Ragazze io ritorno dall'ultima trasferta di lavoro, sono stata a Rimini per un convegno dove mio marito era relatore e, nonostante ieri abbia trascorso tutta la giornata a casa con mia figlia e mio marito a pigiamare, non sono riuscita a recuperare le forze.
Quest'ultima settimana di lavoro, prima di chiudere per le meritate ferie di Natale, sarà massacrante, quindi devo tenere duro e concentrarmi per chiudere tutti i task che ho aperti. Un bacino quindi e buon inizio settimana :*

  • Dosi per 2 candy cane:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Candy cane di pasta sfoglia
Candy cane di pasta sfoglia
Procedimento

Come fare Candy cane di pasta sfoglia

Mettete la ricotta in una ciotola con lo zucchero a velo e lavorate fino ad ottenere una crema.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia, quindi tagliatelo in triangoli isosceli.

Posizionate i triangoli uno di fianco all'altro leggermente accavallati dalla parte delle basi. La forma da ottenere è quella di un uncino. Poi ricoprite un lato, quello più largo, con una striscia di crema alla ricotta e poi con i lamponi. Richiudete quindi portando le punte dei triangoli a ricoprire la farcitura.

Posizionate i candy cane di sfoglia su una teglia ricoperda di carta forno, quindi spennellate la superficie con un uovo battuto. Cuocete i candy cane in forno già caldo a 200° per 15/20 minuti.

Una volta pronti, lasciate appena intiepidire quindi glassateli con la crema di ricotta avanzata o con della ghiaccia reale

Servite i vostri candy cane in tavola.

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  1. Misya
    Commento di Misya 18 Dicembre 2018 3:52 pm

    @Maddalena: Ma si, certo 🙂

  2. Misya
    Commento di Misya 18 Dicembre 2018 3:49 pm

    @Paola: no, i trapezi non servono, li ho poi stesi e ritagliati in triangoli 🙂

  3. Utente
    Commento di maddalena BISSIONI 17 Dicembre 2018 8:10 pm

    si possono usare lamponi congelati…..? ora non ci sono lamponi di stagione.
    vorrei fare questa ricetta Grazie

  4. Utente
    Commento di Paola 17 Dicembre 2018 10:40 am

    Scusa….ho visto che hai formato anche dei trapezi….che ruolo hanno?Non ho capito……

10 di 4 commenti visualizzati

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