Cavolfiore al forno

Ricetta Cavolfiore al forno di  del 25-01-2017 [Aggiornata il 20-02-2018]
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Il cavolfiore al forno è una preparazione semplice e veloce ed in massimo mezz'ora potrete portare in tavola un contorno davvero niente male! Se siete alla ricerca di un modo gustoso ma anche leggero per portare in tavola il cavolfiore allora ecco la ricetta che fa per voi. Lo sapevate che alla corte di Luigi XIV il cavolfiore veniva utilizzato anche come ornamento nei lussuosi banchetti organizzati? Oggi il cavolfiore o è tanto amato o è tanto odiato, eppure è un ortaggio che non dovremmo mai farci sfuggire nel periodo invernale per i suoi tanti benefici. Antibatterico, antinfiammatorio, antiossidante, anticancro e depurante, elencare tutte sue proprietà sarebbe praticamente impossibile. Se non l'avete mai preparato in questo modo, oggi è giunto il momento, provate la ricetta e fatemi sapere. Baci :*

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 25 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Cavolfiore al forno
Cavolfiore al forno
Procedimento

Come fare il cavolfiore al forno

Pulite il cavolfiore e tagliatelo in cimette.
Cuocete queste ultime a vapore per 15 minuti.
1-cavolfiore-a-vapore

Imburrate una pirofila da forno e adagiate delicatamente le cimette di cavolfiore.
2-cavolfiore-nella-teglia

Irrorate con un filo d'olio e cospargete di sale e parmigiano grattugiato.
3-aggiungere-parmigiano

Cuocete in forno a 220 °C per 10 minuti o fin quando la superficie non sarà gratinata.
4-infornare-cavolfiore

Servite il vostro cavolfiore al forno.
cavolfiore-al-forno

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  1. Utente
    Commento di Maria Giulia 12 Aprile 2018 10:01 am

    @stefania a
    ANCHE IO ED È MOLTO BUONO

  2. Misya
    Commento di Misya 26 Gennaio 2017 10:10 am

    @stefania Spesso anche io lo faccio con la besciamella: http://www.misya.info/ricetta/sformato-di-cavolfiore.htm

  3. Utente
    Commento di stefania 25 Gennaio 2017 7:29 pm

    Ciao!! io ci aggiungo anche un po’ di besciamella…. per renderlo anche un po’ cremoso….

  4. Misya
    Commento di Misya 25 Gennaio 2017 5:06 pm

    @Annin Se ti piace il cavolfiore devi provare assolutamente a prepararlo così, semplice e veloce!

  5. Utente
    Commento di Elena 25 Gennaio 2017 2:55 pm

    Io o cavolfiori li cuocio in padella con un po’ di prezzemolo,adesso che ho letto la tua ricetta li farò al forno.Ciao Misya.@ANNIN ciao come va? Io sto bene,da me c’è sempre il sole,ho letto che al sud c’è brutto tempo e fa freddo,ti auguro che il tempo migliori.Ti saluto.

  6. Utente
    Commento di annin 25 Gennaio 2017 1:34 pm

    buongiorno misyetta!oggi sono la prima ha commentare! sarà ottimo il cavolfiore fatto in questo modo al forno!
    mai provato… come sempre hai delle buone idee x mangiare in modo diverso!
    mi incuriosisce tanto e lo proverò appena lo compro dal fruttivendolo!
    grazie x le tante idee che condividi con noi cuochine!
    un bacio e alla prossima ricettina! un saluto speciale alla tua piccolina!
    @ELENA: ciao! mi fa sempre piacere sentirti… si da voi il tempo è sempre buono… veramente è un inverno stranissimo! qui da me al sud invece il tempo è sempre brutto… pioggia, nuvole!! il sole non si vede da un po’ purtroppo!!! ti auguro una buona giornata!

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