Ciambella con crema di marshmallow

Ricetta Ciambella con crema di marshmallow di  del 03-03-2016 [Aggiornata il 20-02-2018]
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Avevo voglia di preparare una ciambella al cacao ma che fosse qualcosa di più particolare e goloso del classico dolce per la colazione che tutti conosciamo. Così ho trovato su un sito americano una ricetta che suggeriva di svuotare un ciambellone e farcirlo con una deliziosa crema di marshmallow, l'idea mi ha incuriosito subito, mi sono messa ai fornelli e questo è il risutato, una ciambella con un cuore di dolcissima crema mashmallow. Il contrasto di colore e di sapore mi è piaciuto un sacco e di certo, la preparerò ancora visto che anche a casa mia ha riscosso molto successo ;) Dop una settimana in malattia, oggi sono rientrata in ufficio, non sono al top, ma mi sento decisamente meglio, per cui vi lascio a questo goloso ciambellone e mi metto a lavoro, ho un bel pò di cose da recuperare. Baci!

  • Tempo di preparazione preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 1 ora e 5 min
Ciambella con crema di marshmallow
Ciambella con crema di marshmallow
Procedimento

Come fare la Ciambella al marshmallow

Nawarra

Montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose
1 uova e zucchero
aggiungere quindi l'olio e il latte a filo
4 aggiungere latte

Aggiungere la farina, il cacao ed il lievito setacciati insieme
2 farina e cacao
5 aggiungere farina e cacao

Montate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6 amalgamare bene cacao

Imburrare uno stampo per ciambelle e versare il composto all'interno.
7 versare nello stampo

Infornate il ciambellone al cacao in forno già caldo a 180° e cuocete per 40 minuti circa.
8 cuocere ciambella

Fate raffreddare, poi mettete il dolce su un piatto e tagliate due cerchi concentrici sulla sua superficie senza però tagliare il fondo della ciambella
9 scavare interno ciambella

10 scavare interno ciambella

Farcire con la crema al marshmallows
11 aggiungere crema di marshmallow

Poi richiudere con i pezzi di torta estratti in precedenza. Fate compattare bene il tutto.
12 richiudere ciambella

Dopo una mezz'ora, capovolgete la ciambella su un piatto da portata
13 capovolgere ciambella

Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite
Ciambella al marshmallow

Ciambella-al-marshmallow

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  1. Misya
    Commento di Misya 11 Gennaio 2017 10:43 am

    @Diego Secondo me non ti conviene raddoppiare, mi sembra un po’ troppo.

  2. Utente
    Commento di Diego 10 Gennaio 2017 10:08 pm

    Scusa ancora Misya, devrei fare la base in uno stampo da 24cm di diametro (quindi non a ciambella)per poi ricoprirla con pdz, come mi regolo con le dosi?
    Raddoppio?

  3. Misya
    Commento di Misya 9 Gennaio 2017 12:55 pm

    @Diego Io aumenterei anche la dose di farina, se vuoi dai uno sguardo a una di queste ricette: http://www.misya.info/galleria-ricette/le-ciambelle-piu-golose

  4. Utente
    Commento di Diego 8 Gennaio 2017 12:51 pm

    Ciao Misya, se volessi fare la base bianca. ….basta eliminare il cacao?
    Attendo una tua risposta
    Ciao, grazie e complimenti per le tue ricette.

  5. Misya
    Commento di Misya 9 Novembre 2016 10:11 am

    @lucia Si compra già fatta 😉

  6. Utente
    Commento di lucia 8 Novembre 2016 7:21 pm

    Ciao mysa volevo fare questa ciambella ma come si fa la crema di marshmallow?

  7. Misya
    Commento di Misya 20 Settembre 2016 9:21 am

    @Maria Teresa Grazie mille, sei stata carinissima! Ti mando un abbraccio enorme.

  8. Utente
    Commento di Maria Teresa 17 Settembre 2016 6:20 pm

    Mi piace il tuo blog perché è semplice,giovanile e colorato…. mi diverto a seguire le Tue ricette e grazie perché vengono apprezzate da tutti in famiglia. Complimenti molto brava! Mi hai fatto appassionare alla cucina . Grazie

  9. Utente
    Commento di annin 4 Marzo 2016 1:20 pm

    ciao misya! come stai? Spero meglio… sara’ottima questa ciambella! l’unico inconveniente è x la crema… non l’ho mai sentita né vista… farò attenzione quando vado al super! nel caso in cui non riuscissi a trovarla, magari potrei mettere una crema tipo chantilly, al cioccolato… tu che ne pensi? potrebbe essere una soluzione??? vorrei tanto provarla.
    aspetto risposta … un bacione grande a te alla piccolina e a tuo marito!!! ciao ciao buona giornata!!!!

  10. Misya
    Commento di Misya 3 Marzo 2016 6:17 pm

    Ragazze, ho usato questa crema al marshmallow che mi hanno regalato e che trovate in tutti i grandi supermercati ben forniti, o anche online. In alternativa potete usare la meringa all’italiana, che trovate qui: http://www.misya.info/2012/12/03/hi-hat-cupcakes.htm (potete anche omettere la gelatina, se volete, usando proprio una semplice meringa all’italiana)

    @Pì Creativa La ricetta base è buonissima, puoi usarla semplice o per altri ripieni, tipo qui: http://www.misya.info/2015/11/05/ciambella-al-rum.htm

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