Ciambellone all’acqua

Ricetta Ciambellone all’acqua di  del 09-01-2008
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La ciambella all'acqua, famosa sul web con il nome di il ciambellone più soffice del mondo di Adelaide Melles è una torta soffice e profumata, perfetta per la prima colazione, o per una golosa merenda con i bambini. Lo ammetto, all'inizio sono stata tentata dall'idea di sostituire l'acqua con il latte, ma poi mi sono decisa a provare ed è venuto fuori un ciambellone davvero delizioso. Ricapitolando, questa ciambella all'acqua è dolce senza lattosio, morbido e profumato e un'ottima base da cui partire per aggiunte o varianti, una ricetta da tenere sempre a portata di mano ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Ciambellone all’acqua
Ciambellone all’acqua
Procedimento

Procedimento per la Ciambella soffice all'acqua

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Montare le uova
Aggiungete a filo l'olio e poi l'acqua e l'essenza di vaniglia
Essenza di vaniglia

Mescolate la farina con il lievito e la buccia di limone
Mescolare il composto per il ciambellone

Aggiungete tutto nell'impasto e continuate a montare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Montare impasto per la ciambella

Versate l'impasto in uno stampo per ciambelle oliato
Versare impasto nello stampo

Infornare il ciambellone all'acqua a 180°C in forno preriscaldato e cuocete per 40 minuti o finché con la prova dello stuzzicadenti il ciambellone non risulterà pronto.
Infornare il ciambellone

Lasciar intiepidire la ciambella all'acqua, quindi capovolgerla su un piatto da portata e spolverizzatela con lo zucchero a velo.
Zucchero a velo sulla ciambella all'acqua

Ciambellone all'acqua

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  1. Misya
    Commento di Misya 23 Gennaio 2019 4:03 pm

    @maria: è questa la ricetta, solo che l’ho rifatta e non ho messo le codette ma l’ho lasciata in bianco 😉

  2. Utente
    Commento di maria severo 22 Gennaio 2019 8:54 pm

    Ciao Misya.Anni fa avevi una ricetta di una ciambella all’acqua con scagliette (codette)di cioccolato e il cui stampo veniva spolverizzato con zucchero di canna al posto della farina ma nn trovo piu la ricetta…era buonissimo…

  3. Utente
    Commento di cinzia 8 Gennaio 2019 7:55 pm

    ciao carissima! non mi trovo in casa l olio di semi .come posso sostituire?

  4. Misya
    Commento di Misya 3 Ottobre 2018 9:27 am

    Certo se preferisci si.

  5. Utente
    Commento di Sara 29 Settembre 2018 9:44 pm

    Ciao misya potrei aggiungere del cacao all’interno dell’impasto??grazie

  6. Misya
    Commento di Misya 28 Settembre 2018 4:17 pm
  7. Utente
    Commento di Anna 27 Settembre 2018 5:50 pm

    Se volessi sostituire il burro all’olio?

  8. Misya
    Commento di Misya 27 Agosto 2018 10:52 am

    @Lucia Complimenti!

  9. Utente
    Commento di Lucia 27 Agosto 2018 10:37 am

    Provata, il risultato fantastico, una torta morbidissima.
    Grazie mille!!!
    Lucia

  10. Utente
    Commento di Linda 29 Giugno 2018 12:02 pm

    @Tiziana grazie mille, allora proverò!

10 di 263 commenti visualizzati

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