Ciambella marmorizzata
Ricetta Ciambella marmorizzata di Flavia Imperatore del 27-10-2013 [Aggiornata il 31-05-2016]La ciambella marmorizzata è il dolce ideale per la colazione, un torta soffice, leggera e che richiede l'utilizzo di pochi ingredienti, pur essendo un dolce semplice, ci ho messo un po' a trovare la ricetta perfetta per fare la ciambella marmorizzata come piace a me.
Le ciambelle per la colazione devono avere dei requisiti fondamentali, devono essere veloci da fare, con pochi grassi, soffici fuori e umide all'interno e finalmente con questa ricetta ho ottenuto il risultato che volevo ;) Se ancora non avete fatto colazione e volete preparare qualcosa con le vostre manine o se siete alla ricerca della ricetta della ciambella marmorizzata per preparare la merenda per i vostri bimbi, questa è la ricetta che fa per voi, provatela e fatemi sapere se vi è piaciuta. Baci a chi passa di qui e buona domenica ;*
- Ingredienti per uno stampo da 24:
preparazione: 15 min
cottura: 40 min
totale: 55 min
Come fare il ciambellone marmorizzato
In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose.
Aggiungere l'olio e il latte.
Aggiungere la farina ed infine il lievito.
Imburrare uno stampo per ciambelle e versarvi i 3/4 del composto.
Nel rimanente composto mettere due cucchiai di cacao amaro, mescolare bene.
aggiungere ora l'impasto al cacao su quello bianco.
Infornate il ciambellone in forno già caldo a 180°C e cuocete per 40 minuti circa.
lasciate intiepidire, capovolgete su un piatto, tagliate a fette e servite.
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Veramente squisita!
@dani ciao va messo esattamente nella stessa fase in cui andrebbe l’olio
Ciao Flavia! Vorrei fare questa torta oggi ma non ho abbastanza olio… Vorrei sostituire i 100 gr di olio con 120 gr di burro, come da tua guida, ma non so quando metterlo… Va impastato con lo zucchero prima delle uova o va aggiunto fuso dopo le uova, proprio come l’olio? Grazie mille! @
@susi ciao questa è una ricetta talmente fatta e rifatta da migliaia di utenti da anni che sono certa che devi aver errato in qualche fase. 🙁
Devi riprovare e farmi sapere.
Sono d’accordo con Nadia. Seguito alla lettera e con l’impastatrice.. Poco saporita troppo liquida e poco zucchero. Mi dispiace perché la volevo preparare per un bimbo ma non gliela offrirò
Buonissima. Io però la prossima volta ci voglio mettere più zucchero e più cacao ma perché a casa siamo golosi. Anche a me è fuoriuscito: avevo riempito la teglia fino all’orlo e ha lievitato veramente tanto. Sembrava una pagnotta gigante 😂 veramente sofficissima.
@stefania ciao cara ecco la guida che fa al caso tuo.
https://www.misya.info/guide/come-sostituire-lo-zucchero
Posso usare il fruttosio al posto che lo zucchero?
@nadia carissima, sai in quanti hanno fatto questa ricetta alla lettera e da quanti anni? Dai, sicuramente hai errato in qualche passaggio per pensarla così.
Sicura di non aver apportato qualche modifica? 😉
Ti abbraccio
L’impasto risulta pressoché liquido e fuoriesce dalla teglia durante la cottura in forno.
La teglia andrebbe imburrata e infarinata e non solo imburrata perché la ciambella altrimenti non si stacca dalla teglia.
Non è nemmeno così buona…poco gustosa.