Ciambella marmorizzata
Ricetta Ciambella marmorizzata di Flavia Imperatore del 27-10-2013 [Aggiornata il 31-05-2016]La ciambella marmorizzata è il dolce ideale per la colazione, un torta soffice, leggera e che richiede l'utilizzo di pochi ingredienti, pur essendo un dolce semplice, ci ho messo un po' a trovare la ricetta perfetta per fare la ciambella marmorizzata come piace a me.
Le ciambelle per la colazione devono avere dei requisiti fondamentali, devono essere veloci da fare, con pochi grassi, soffici fuori e umide all'interno e finalmente con questa ricetta ho ottenuto il risultato che volevo ;) Se ancora non avete fatto colazione e volete preparare qualcosa con le vostre manine o se siete alla ricerca della ricetta della ciambella marmorizzata per preparare la merenda per i vostri bimbi, questa è la ricetta che fa per voi, provatela e fatemi sapere se vi è piaciuta. Baci a chi passa di qui e buona domenica ;*
- Ingredienti per uno stampo da 24:
preparazione: 15 min
cottura: 40 min
totale: 55 min
Come fare il ciambellone marmorizzato
In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose.
Aggiungere l'olio e il latte.
Aggiungere la farina ed infine il lievito.
Imburrare uno stampo per ciambelle e versarvi i 3/4 del composto.
Nel rimanente composto mettere due cucchiai di cacao amaro, mescolare bene.
aggiungere ora l'impasto al cacao su quello bianco.
Infornate il ciambellone in forno già caldo a 180°C e cuocete per 40 minuti circa.
lasciate intiepidire, capovolgete su un piatto, tagliate a fette e servite.
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Buonissima. Io però la prossima volta ci voglio mettere più zucchero e più cacao ma perché a casa siamo golosi. Anche a me è fuoriuscito: avevo riempito la teglia fino all’orlo e ha lievitato veramente tanto. Sembrava una pagnotta gigante 😂 veramente sofficissima.
@stefania ciao cara ecco la guida che fa al caso tuo.
https://www.misya.info/guide/come-sostituire-lo-zucchero
Posso usare il fruttosio al posto che lo zucchero?
@nadia carissima, sai in quanti hanno fatto questa ricetta alla lettera e da quanti anni? Dai, sicuramente hai errato in qualche passaggio per pensarla così.
Sicura di non aver apportato qualche modifica? 😉
Ti abbraccio
L’impasto risulta pressoché liquido e fuoriesce dalla teglia durante la cottura in forno.
La teglia andrebbe imburrata e infarinata e non solo imburrata perché la ciambella altrimenti non si stacca dalla teglia.
Non è nemmeno così buona…poco gustosa.
Da provate
@Valentina È successo anche a me ieri, è la seconda volta con questa ricetta non capisco dove sbaglio 🙁
@nadia ciao io direi di seguire le dosi corrette e andare sul sicuro
Ciao cara. Posso mettere piu di 2 cucchiai di cacao o e meglio di no?
Provata: è buonissima, facile da fare e rimane soffice anche il giorno dopo (non è durata di più!). Anche i tempi di cottura si sono rivelati perfetti. Io però
ho ridotto lo zucchero a 200 gr