Cotolette di pesce

Ricetta Cotolette di pesce di  del 12-10-2017 [Aggiornata il 13-10-2017]
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Chi non ha mai provato le cotolette di pesce dovrebbe subito rimediare! Sfiziose, saporite e dalla panatura croccante, queste cotolette possono essere preparate sia con il pesce persico che con il pesce spada fritto. E' possibile inoltre preparare anche le cotolette al forno, ma si sa che la frittura è pur sempre la frittura!
Io ho seri problemi a far mangiare il pesce alla mia piccolina, lei sente l'odore e già inizia a storcere il naso quindi, inutile dirvi, il mio esperimento su lei non ha avuto presa, ma i grandi di casa invece hanno apprezzato :P
Ragazze, ieri sono stata a Roma per l'inaugurazione di un nuovo temporary store in stazione Termini e ho avuto il piacere di incontrare delle persone che seguono il blog, non sapete che felicità ;)
Stamattina quindi la mia ricetta è dedicata a loro...a Maria Lucia, Emanuela, Jessica ed Alessandra, grazie, grazie mille per essere passate a salutarmi, è bello dare un viso ai nomi di chi lascia dei messaggini sul blog ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 20 min
Cotolette di pesce
Cotolette di pesce
Procedimento

Come fare le cotolette di pesce

Dividete il filetto di pesce in 4 parti.
Mettete in una ciotola il pangrattato e in un'altra sbattete le uova con il sale ed un po' di latte.
Infarinate il pesce da entrambi i lati e passatelo prima nelle uova e poi nel pangrattato.
1 impanare pesce

In un'ampia padella riscaldate l'olio, quindi friggete il pesce facendolo dorare.
Una volta sollevato dalla padella trasferitolo in un piatto con della carta assorbente.
2 friggere

Le vostre cotolette di pesce sono pronte per essere portate in tavola.
Cotolette pesce
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  1. Misya
    Commento di Misya 16 Ottobre 2017 12:54 pm

    @pippo Le hai provate anche tu?

  2. Utente
    Commento di pippo 16 Ottobre 2017 10:48 am

    ma che meraviglia

  3. Misya
    Commento di Misya 13 Ottobre 2017 5:49 pm

    @manuela di donna Mi dispiace! La prossima volta lo scriverò certamente anche qui, grazie per il tuo affetto, un bacio :-*

  4. Utente
    Commento di manuela di donna 13 Ottobre 2017 5:46 pm

    Nooooooooo! Che peccato!!! Non sapevo venissi a roma, altrimenti sarei corsa anch’io a salutarti. Please, la prossima volta scrivilo nel blog!
    Per consolarmi vado in pescheria (oggi è venerdì, è perfetto) e stasera regalo alla famigliola questa bella ricettina. La provo al forno, vediamo se mantiene lo stesso questo bell’aspetto

  5. Utente
    Commento di Elena 12 Ottobre 2017 1:21 pm

    Si può usare il merluzzo al posto del pesce persico dato ke in casa ho solo quello?Ciao Misya.

10 di 5 commenti visualizzati

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