Cotolette al forno

Ricetta Cotolette al forno di  del 03-10-2017 [Aggiornata il 03-10-2017]
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Le cotolette al forno sono delle saporite fettine impanate, ideali per chi è in cerca di una ricetta con il petto di pollo al forno light. Per prepararle ci vogliono giusto 5 minuti, i tempi però sono più lunghi se si calcola che la carne dovrà restare in ammollo nel latte per circa 2 ore. Una volta assaggiate le ho trovate irresistibili e, pur essendo cotolette senza uovo e non fritte, la differenza non si sente per niente!
Io ho accompagnato la carne con della semplice insalata verde ed ho risolto la cena per tutta la famiglia :) Buona giornata a chi passa di qui, bacini :*

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 2 ore e 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 2 ore e 25 min
Cotolette al forno
Cotolette al forno
Procedimento

Come fare le cotolette al forno

Immergete le fettine di carne nel latte con curcuma e sale.
Ricoprite con della pellicola per alimenti e mettete in frigo a riposare per 2 ore.
1 fettine nel latte

Trascorso questo tempo preparate in un piatto il pangrattato con sale e l'erba cipollina e mescolate.
Impanate quindi le fettine di petto di pollo sgocciolate da entrambi i lati.
2 impanare cotolette

Oleate una teglia da forno, adagiateci la carne .
Cospargete con un filo d'olio, quindi cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 15/20 minuti.
3 infornare

Le vostre cotolette al forno sono pronte per essere portate in tavola..
cotolette al forno

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  1. Utente
    Commento di Simona 19 Novembre 2018 1:32 pm

    Ciao Flavia,
    dici che potrei usare delle fettine di vitellino al posto di quelle di pollo? Ho quelle e vorrei consumarle. Grazie Baci

  2. Utente
    Commento di antonella 6 Settembre 2018 5:41 pm

    Ciao! Posso usare la carta forno, in modo da eliminare l’olio?

  3. Misya
    Commento di Misya 8 Febbraio 2018 6:24 pm

    @Laura Grazie mille!

  4. Utente
    Commento di Laura 8 Febbraio 2018 4:08 pm

    Perfette! Grazie mille!

  5. Utente
    Commento di Rosina 3 Febbraio 2018 10:27 pm

    Da poco che seguo le sue ricette. Sono bellissime. Grazie.

  6. Misya
    Commento di Misya 29 Gennaio 2018 11:24 am

    @Lisette80 Certo, puoi usare le erbe che preferisci.

  7. Utente
    Commento di Lisette80 27 Gennaio 2018 9:43 pm

    posso sostituire l’erba cipollina con il rosmarino?

  8. Misya
    Commento di Misya 15 Gennaio 2018 11:22 am

    @Jessica Brava tu!

  9. Utente
    Commento di Jessica 14 Gennaio 2018 4:43 pm

    Bella ricetta. ..provata oggi. .rispettando tutta le tue indicazioni. ..è venuto un pollo buonissimo apprezzato anche dai miei bimbi. ..brava. .seguo sempre le tue ricette

  10. Misya
    Commento di Misya 10 Gennaio 2018 4:02 pm

    @Vania Se vuoi puoi ometterla del tutto!

10 di 34 commenti visualizzati

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