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Cotolette al forno

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Le cotolette al forno sono delle saporite fettine impanate, ideali per chi è in cerca di una ricetta con il petto di pollo al forno light. Per prepararle ci vogliono giusto 5 minuti, i tempi però sono più lunghi se si calcola che la carne dovrà restare in ammollo nel latte per circa 2 ore. Una volta assaggiate le ho trovate irresistibili e, pur essendo cotolette senza uovo e non fritte, la differenza non si sente per niente!
Io ho accompagnato la carne con della semplice insalata verde ed ho risolto la cena per tutta la famiglia :) Buona giornata a chi passa di qui, bacini :*

Dosi per 4 persone
  • preparazione: 2 ore e 5 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 2 ore e 25 min
Cotolette al forno
Cotolette al forno
Procedimento

Come fare le cotolette al forno

Immergete le fettine di carne nel latte con curcuma e sale.
Ricoprite con della pellicola per alimenti e mettete in frigo a riposare per 2 ore.
1 fettine nel latte

Trascorso questo tempo preparate in un piatto il pangrattato con sale e l'erba cipollina e mescolate.
Impanate quindi le fettine di petto di pollo sgocciolate da entrambi i lati.
2 impanare cotolette

Oleate una teglia da forno, adagiateci la carne .
Cospargete con un filo d'olio, quindi cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 15/20 minuti.
3 infornare

Le vostre cotolette al forno sono pronte per essere portate in tavola..
cotolette al forno

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  1. Commento di antonella — 6 settembre 2018 @ 5:41 pm

    Ciao! Posso usare la carta forno, in modo da eliminare l’olio?

  2. Commento di Misya — 8 febbraio 2018 @ 6:24 pm

    @Laura Grazie mille!

  3. Commento di Laura — 8 febbraio 2018 @ 4:08 pm

    Perfette! Grazie mille!

  4. Commento di Rosina — 3 febbraio 2018 @ 10:27 pm

    Da poco che seguo le sue ricette. Sono bellissime. Grazie.

  5. Commento di Misya — 29 gennaio 2018 @ 11:24 am

    @Lisette80 Certo, puoi usare le erbe che preferisci.

  6. Commento di Lisette80 — 27 gennaio 2018 @ 9:43 pm

    posso sostituire l’erba cipollina con il rosmarino?

  7. Commento di Misya — 15 gennaio 2018 @ 11:22 am

    @Jessica Brava tu!

  8. Commento di Jessica — 14 gennaio 2018 @ 4:43 pm

    Bella ricetta. ..provata oggi. .rispettando tutta le tue indicazioni. ..è venuto un pollo buonissimo apprezzato anche dai miei bimbi. ..brava. .seguo sempre le tue ricette

  9. Commento di Misya — 10 gennaio 2018 @ 4:02 pm

    @Vania Se vuoi puoi ometterla del tutto!

  10. Commento di Vania — 10 gennaio 2018 @ 12:04 pm

    con cosa si può sostituire la curcuma?

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di 33 commenti visualizzati Mostra altri commenti »