Cotolette di patate

Ricetta Cotolette di patate di  del 03-08-2018
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Le cotolette di patate sono l'ultima novità che ho visto girare nel mio amato gruppo Facebook "Le ricette di Misya", pare essere il tormentone dell'estate. In pratica, al posto delle più classiche fettine di carne qui s'impanano le patate passandole prima in un battuto d'uovo e poi in un mix di formaggio grattugiato e pangrattato. Se per oggi non avevate la più pallida di quale contorno potesse accompagnare la vostra cena, forse questa ricetta vegetariana  casca a pennello perchè può essere abbinata ad ogni piatto.
Se non volete accendere il forno e non temete la prova costume, potete anche scegliere di friggere le cotolette di patate in padella, io però le ho trovate già saporitissime così :P
Bene amiche, vi saluto e vado ad affrontare questo venerdì di fuoco, bacini :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Cotolette di patate
Cotolette di patate
Procedimento

Come fare le cotolette di patate

Lavate e pelate le patate e tagliatele, per la loro lunghezza, a fette non troppo spesse.
1 sbucciare e tagliare patate

In una ciotola sbattete l'uovo con il sale e in un'altra mettete un mix di pangrattato, parmigiano, prezzemolo tritato e sale.
Passate le patate, da entrambi i lati, prima nell'uovo e poi nel mix di pangrattato facendo attenzione di far aderire bene la panatura.
2 passare in uovo e pangrattato

Disponete le patate in una leccarda rivestita di carta forno ed irroratele con un po' di olio.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti circa.
3 cuocere al forno

Quando saranno ben dorate, le vostre cotolette di patate saranno pronte per essere portate in tavola.
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  1. Utente
    Commento di Lucia 4 Settembre 2018 9:26 pm

    Come pensi starebbe un po’di paprika dolce mirata con formaggio e pangrattato?

  2. Misya
    Commento di Misya 6 Agosto 2018 9:04 am

    @Lucy Mi raccomano, fammi sapere se provi a farle.

  3. Misya
    Commento di Misya 6 Agosto 2018 9:04 am

    @umberto Mi dispiace, spero nulla di grave.

  4. Misya
    Commento di Misya 6 Agosto 2018 9:03 am

    @Anna Sì, certo!

  5. Utente
    Commento di Lucy 3 Agosto 2018 9:29 pm

    La cosa pazzesca è che ne ho mangiata una per la prima volta proprio ieri sera in un albergo in Trentino e mi è piaciuta così tanto che volevo provare in qualche modo a rifarla a casa…taaacc!!! Grazie, sempre super le tue ricette!!

  6. Utente
    Commento di umberto 3 Agosto 2018 7:31 pm

    Le ho mangiate negli ultimi 6 anni in crociera a colazione. Avevano forma triangolare ed io le abbinavo a una zuppa di fagioli piccoli ed a una montagna di uova… Probabilmente proprio per quelle uova oggi sto attraversando un brutto momento mentre per quest’anno niente crociera

  7. Utente
    Commento di Anna 3 Agosto 2018 7:07 pm

    Si possono anche friggere?

  8. Misya
    Commento di Misya 3 Agosto 2018 2:10 pm

    @Annin Sì, è veramente facilissima e il risulatato è strepitoso! Un abbraccio anche a te e se le fai poi fammi sapere 😉

  9. Utente
    Commento di Annin 3 Agosto 2018 1:28 pm

    Molto facile questa ricetta! Le patate sono buone in tutti i modi… le amo!!!
    Da provare anche questa ricetta… ho tutti gli ingredienti penso proprio di farla come contorno domani a pranzo!! Grazie x la ricetta e ti abbraccio!

  10. Misya
    Commento di Misya 3 Agosto 2018 12:40 pm

    @Molli Dipende da come le tagli. Avendo fatto delle fette abbastanza sottili a me 20 minuti sono stati più che sufficienti 😉

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