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Cotolette di patate

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Cotolette di patate
Cotolette di patate
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 20 min
  • totale: 35 min
Dosi per
  • 4 persone

Le cotolette di patate sono l'ultima novità che ho visto girare nel mio amato gruppo Facebook "Le ricette di Misya", pare essere il tormentone dell'estate. In pratica, al posto delle più classiche fettine di carne qui s'impanano le patate passandole prima in un battuto d'uovo e poi in un mix di formaggio grattugiato e pangrattato. Se per oggi non avevate la più pallida di quale contorno potesse accompagnare la vostra cena, forse questa ricetta vegetariana  casca a pennello perchè può essere abbinata ad ogni piatto.
Se non volete accendere il forno e non temete la prova costume, potete anche scegliere di friggere le cotolette di patate in padella, io però le ho trovate già saporitissime così :P
Bene amiche, vi saluto e vado ad affrontare questo venerdì di fuoco, bacini :*

Procedimento

Come fare le cotolette di patate

Lavate e pelate le patate e tagliatele, per la loro lunghezza, a fette non troppo spesse.
1 sbucciare e tagliare patate

In una ciotola sbattete l'uovo con il sale e in un'altra mettete un mix di pangrattato, parmigiano, prezzemolo tritato e sale.
Passate le patate, da entrambi i lati, prima nell'uovo e poi nel mix di pangrattato facendo attenzione di far aderire bene la panatura.
2 passare in uovo e pangrattato

Disponete le patate in una leccarda rivestita di carta forno ed irroratele con un po' di olio.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti circa.
3 cuocere al forno

Quando saranno ben dorate, le vostre cotolette di patate saranno pronte per essere portate in tavola.
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TAGS: Ricette di Cotolette di patate | Ricetta Cotolette di patate | Cotolette di patate 

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  1. Commento di Misya — 6 agosto 2018 @ 9:04 am

    @Lucy Mi raccomano, fammi sapere se provi a farle.

  2. Commento di Misya — 6 agosto 2018 @ 9:04 am

    @umberto Mi dispiace, spero nulla di grave.

  3. Commento di Misya — 6 agosto 2018 @ 9:03 am

    @Anna Sì, certo!

  4. Commento di Lucy — 3 agosto 2018 @ 9:29 pm

    La cosa pazzesca è che ne ho mangiata una per la prima volta proprio ieri sera in un albergo in Trentino e mi è piaciuta così tanto che volevo provare in qualche modo a rifarla a casa…taaacc!!! Grazie, sempre super le tue ricette!!

  5. Commento di umberto — 3 agosto 2018 @ 7:31 pm

    Le ho mangiate negli ultimi 6 anni in crociera a colazione. Avevano forma triangolare ed io le abbinavo a una zuppa di fagioli piccoli ed a una montagna di uova… Probabilmente proprio per quelle uova oggi sto attraversando un brutto momento mentre per quest’anno niente crociera

  6. Commento di Anna — 3 agosto 2018 @ 7:07 pm

    Si possono anche friggere?

  7. Commento di Misya — 3 agosto 2018 @ 2:10 pm

    @Annin Sì, è veramente facilissima e il risulatato è strepitoso! Un abbraccio anche a te e se le fai poi fammi sapere 😉

  8. Commento di Annin — 3 agosto 2018 @ 1:28 pm

    Molto facile questa ricetta! Le patate sono buone in tutti i modi… le amo!!!
    Da provare anche questa ricetta… ho tutti gli ingredienti penso proprio di farla come contorno domani a pranzo!! Grazie x la ricetta e ti abbraccio!

  9. Commento di Misya — 3 agosto 2018 @ 12:40 pm

    @Molli Dipende da come le tagli. Avendo fatto delle fette abbastanza sottili a me 20 minuti sono stati più che sufficienti 😉

  10. Commento di Molli — 3 agosto 2018 @ 12:26 pm

    Bellissima ricetta! Mi piace molto!
    Ma non trovi che venti minuti siano pochi per far cuocere le patate? A me se non stanno un ora in forno non vengono
    Mai cotte!!! Cosa sbaglio? 🤷🏻‍♀️