Crêpes alla nutella

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Ricetta Crêpes alla nutella del 10-06-2007 [Aggiornata il 02-04-2020]

Le crêpes sono il simbolo della cucina francese, sono un tipo di cialda sottile,tonda ed elastica, cotta su una superficie rovente, vengono farcite di ripieni vari, dolci o salati, l'impasto è a base di latte,uova e farina e nella versione dolce con aggiunta di zucchero all'impasto. Io l'altro pomeriggio le ho preparate in versione dolce, le classiche crêpes alla Nutella che piacciono a tutti in famiglia, facili veloci e goduriosissime. Questa è la ricetta di mia mamma per preparate le crêpes alla Nutella, provatela, è ottima ;)

  • tempi di preparazione Preparazione: 5 min
  • tempi di cottura Cottura: 20 min
  • tempo totale Totale: 25 min + 30 minuti di riposo della pastella
Crêpes alla nutella
Crêpes alla nutella
Procedimento

Come fare le crepes alla nutella

In una terrina montare le uova

1 uova

Aggiungere il latte a filo e poi la farina ottenendo così una pastella liscia ed omogenea.

2 latte e farina

3 amalgamare il composto

Coprite la ciotola con della pellicola e mettete in frigo a riposare per mezz'ora.

4 coprire composto con pellicola

Riprendete ora la pastella e date una mescolata.
Far sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente, poi aggiungere un mestolo di pastella.

Inclinare la padella in modo da far stendere l'impasto su tutta la superficie, cuocere quindi ogni crepe un minuto per lato. Girare con l'aiuto di una spatola e cuocere un altro minuto.

5 versare composto nella padella antiaderente

Far scivolare la crespella su un piatto e ancora calda farcirla per metà della sua superficie con la Nutella.

6 cuocere crepes

Richiudere le crepes alla Nutella a portafogli e continuate nella preparazione fino a terminare tutto l'impasto.

7 farcire crepes

Spolverare con dello zucchero a velo e servire :)

crepes alla nutella misya

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  1. Misya
    Risposta di Misya 28 Novembre 2022 data commento 10:13 am

    @nina de nada

  2. Utente
    Commento di Nina 26 Novembre 2022 data commento 5:31 pm

    Tenkiu

  3. Utente
    Commento di Ele 3 Novembre 2022 data commento 7:56 pm

    Fantastiche, oramai uso sempre la tua ricetta!

  4. Utente
    Commento di Patty 27 Febbraio 2021 data commento 10:16 pm

    Ottime e semplici da preparare

  5. Utente
    Commento di Silvia 21 Novembre 2020 data commento 6:22 pm

    Tra tante, ho scelto la tua..e non sono rimasta delusa. Molto buone 😋😱

  6. Utente
    Commento di Carmela 10 Novembre 2020 data commento 6:36 pm

    @Ilaria ciao a me escono molle come mai… A te escono bene croccanti proprio come le creperie

  7. Utente
    Commento di Giorgia 23 Ottobre 2020 data commento 4:28 pm
  8. Utente
    Commento di Lucia 2 Settembre 2020 data commento 8:57 pm

    Grazie e buoni

  9. Utente
    Commento di Camilla 27 Giugno 2020 data commento 3:03 pm

    Buonissime😋

  10. Utente
    Commento di Elena 2 Maggio 2020 data commento 4:32 pm

    Venute buonissime

10 di 138 commenti visualizzati

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