Crêpes alla nutella

Ricetta Crêpes alla nutella di  del 10-06-2007 [Aggiornata il 27-08-2018]
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Le crêpes sono il simbolo della cucina francese, sono un tipo di cialda sottile,tonda ed elastica, cotta su una superficie rovente, vengono farcite di ripieni vari, dolci o salati, l'impasto è a base di latte,uova e farina e nella versione dolce con aggiunta di zucchero all'impasto. Io l'altro pomeriggio le ho preparate in versione dolce, le classiche crêpes alla Nutella che piacciono a tutti in famiglia, facili veloci e goduriosissime. Questa è la ricetta di mia mamma per preparate le crêpes alla Nutella, provatela, è ottima ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 5 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 25 min + 30 minuti di riposo della pastella
Crêpes alla nutella
Crêpes alla nutella
Procedimento

Come fare le crepes alla nutella

In una terrina montare le uova con lo zucchero.

1 uova

Aggiungere il latte a filo e poi la farina ottenendo così una pastella liscia ed omogenea.

2 latte e farina

3 amalgamare il composto

Coprite la ciotola con della pellicola e mettete in frigo a riposare per mezz'ora.

4 coprire composto con pellicola

Riprendete ora la pastella e date una mescolata.
Far sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente, poi aggiungere un mestolo di pastella.

Inclinare la padella in modo da far stendere l'impasto su tutta la superficie, cuocere quindi ogni crepe un minuto per lato. Girare con l'aiuto di una spatola e cuocere un altro minuto.

5 versare composto nella padella antiaderente

Far scivolare la crespella su un piatto e ancora calda farcirla per metà della sua superficie con la Nutella.

6 cuocere crepes

Richiudere le crepes alla Nutella a portafogli e continuate nella preparazione fino a terminare tutto l'impasto.

7 farcire crepes

Spolverare con dello zucchero a velo e servire :)

crepes alla nutella misya

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  1. Utente
    Commento di Anna 31 Agosto 2019 8:17 pm

    Perfetto. I love it.

  2. Utente
    Commento di Giulia 23 Luglio 2019 3:03 pm

    Ottima ricetta la consiglio a tutti

  3. Utente
    Commento di Viky 24 Marzo 2019 10:42 pm

    Ottime! Grazie

  4. Utente
    Commento di Alice 5 Marzo 2019 6:22 pm

    Perfette

  5. Utente
    Commento di Anna negro 3 Febbraio 2019 5:58 pm

    La migliore ricetta di crepes!!!

  6. Utente
    Commento di Anna 3 Febbraio 2019 5:57 pm

    La migliore ricetta di crepes!!!

  7. Utente
    Commento di Maria rosa 2 Febbraio 2019 10:30 am

    Salve..un dubbio..ma se dovesse riposare in frigo oltre la mezz ora è un problema?
    Perchécosi ci si organizza diversamente.grazie

  8. Utente
    Commento di Agata 14 Gennaio 2019 8:25 pm

    La dose che avanza si può conservare? Se è si x quando tempo

  9. Misya
    Commento di Misya 7 Gennaio 2019 12:12 pm

    Ne sono felice. 🙂

  10. Utente
    Commento di Margherite 5 Gennaio 2019 6:58 pm

    Ciao Misya complimenti per tutte le tue ricette. Mi hai tenuto compagnia durante la mia convalescenza .grazie a te le giornate sembravano meno lunghe. Grazie

10 di 109 commenti visualizzati

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