Crêpes alla nutella
Le crêpes sono il simbolo della cucina francese, sono un tipo di cialda sottile,tonda ed elastica, cotta su una superficie rovente, vengono farcite di ripieni vari, dolci o salati, l'impasto è a base di latte,uova e farina e nella versione dolce con aggiunta di zucchero all'impasto. Io l'altro pomeriggio le ho preparate in versione dolce, le classiche crêpes alla Nutella che piacciono a tutti in famiglia, facili veloci e goduriosissime. Questa è la ricetta di mia mamma per preparate le crêpes alla Nutella, provatela, è ottima ;)
- Ingredienti per 12 crepes
- Preparazione: 5 min
- Cottura: 20 min
- Totale: 25 min + 30 minuti di riposo della pastella

Come fare le crepes alla nutella
In una terrina montare le uova
Aggiungere il latte a filo e poi la farina ottenendo così una pastella liscia ed omogenea.
Coprite la ciotola con della pellicola e mettete in frigo a riposare per mezz'ora.
Riprendete ora la pastella e date una mescolata.
Far sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente, poi aggiungere un mestolo di pastella.
Inclinare la padella in modo da far stendere l'impasto su tutta la superficie, cuocere quindi ogni crepe un minuto per lato. Girare con l'aiuto di una spatola e cuocere un altro minuto.
Far scivolare la crespella su un piatto e ancora calda farcirla per metà della sua superficie con la Nutella.
Richiudere le crepes alla Nutella a portafogli e continuate nella preparazione fino a terminare tutto l'impasto.
Spolverare con dello zucchero a velo e servire :)
Ottime e semplici da preparare
Tra tante, ho scelto la tua..e non sono rimasta delusa. Molto buone 😋😱
@Ilaria ciao a me escono molle come mai… A te escono bene croccanti proprio come le creperie
Buone
Grazie e buoni
Buonissime😋
Venute buonissime
Ciao, ho provato la ricetta,ma mi sa che ho sbagliato qualcosa….. mi escono delle bolle nelle crepes, e quindi non si cuociono bene, come potrei rimediare? Non vorrei sprecare l’impasto.. grazie
@ryan direi che la ricetta della crepes alla Nutella è talmente nota e conosciuta, e direi, basica che nessuno ha copiato nessuno, suvvia non diciamo baggianate.
Nn per giudicare ma la ricetta è uguale e identica a quella di gialli zafferano solo che hanno tolto 50 g e ml dalla farina e dal latte…..