Croque monsieur

Ricetta Croque monsieur di  del 21-05-2015 [Aggiornata il 27-08-2018]
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Il croque monsieur è un piatto di origine francese, si tratta di un tramezzino con besciamella, prosciutto cotto e formaggio gruvyer, delizioso.Ebbene si, a Parigi anche un semplice toast ha un nome elegante, e così se vai in un bistrot e chiedi un sandwich al prosciutto e formaggio ti servono il croque monsieur. Il nome di questo delizioso tramezzino deriva dal verbo croquer "mordere" e monsieur "signore" e realizzarlo in casa è molto semplice ed il risultato è molto soddisfacente. Allora amiche qui piove e sembra sia tornato il freddo, io oggi sono alle prese con la decorazione della torta per il compleanno di Ivano, e questo tempaccio non mi aiuta a "creare", ma devo darmi una mosa perchè la torta deve essere aperta dopo pranzo! Vabè, vi lascio alla ricetta dei croque monsieur e vi auguro una dolce giornata, bacini :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 5 min
  • Tempo totale totale: 25 min
Croque monsieur
Croque monsieur
Procedimento

Come fare i croque monsieur

Per realizzare i croque monsieur, iniziate con il preparare la besciamella.
Sciogliete il burro con la farina in una casseruola, poi aggiungete il latte e mescolate per far amalgamare bene il tutto.
besciamella 3

Cuocete la besciamella mescolando di tanto in tanto fino a farla addensare.
besciamella 4

Aggiungete quindi un pizzico di sale e la noce moscata.
besciamella 5

Prendete ora 1 fetta di pancarrè e spalmatele 1 cucchiaio di besciamella sulla superficie.
Croque monsieur 1

Poi adagiate una fetta di prosciutto cotto e ricoprirete con una di formaggio emmental.
Croque monsieur 2

chiudete con un'altra fette di pancarrè, poi ricoprite la superficie con la besciamella e il formaggio tagliato alla julienne.

Croque monsieur 4

Mettete i croque monsieur ottenuti su una teglia foderata con carta da forno.
Croque monsieur 5

Cuocete in forno preriscaldato al massimo con opzione grill per 5 minuti.
Croque monsieur 6

Sfornate i croque monsieur e servite.
Croque-monsieur
Croque monsieur

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 27 Agosto 2018 10:12 am

    @maria matilde Grazie mille per il messaggio!

  2. Utente
    Commento di maria matilde 21 Agosto 2018 5:55 pm

    ottimo

  3. Misya
    Commento di Misya 30 Gennaio 2017 10:35 am

    @dania Un grande abbraccio a te e tua figlia :-*

  4. Utente
    Commento di dania 29 Gennaio 2017 2:52 pm

    Fantastici..mia figlia li mangia a merenda ..un abbraccio mista..complimenti

  5. Misya
    Commento di Misya 5 Luglio 2016 5:55 pm

    @cecilia, roma Giusto, l’avevo saltato 😛

  6. Utente
    Commento di cecilia, roma 5 Luglio 2016 2:13 pm

    Scusa Flavia, il forno va con l’opzione grill ok… ma a quanti gradi?
    Grazie carissima, vorrei approfittare di questa ricetta x smaltire la besciamella avanzata… 😉
    Baci

  7. Misya
    Commento di Misya 27 Maggio 2015 9:32 am

    @Emanuela Eheheh mi fa piacere 😉

  8. Utente
    Commento di Emanuela 26 Maggio 2015 10:18 pm

    Fantastici mia figlia è impazzita …e pensare che detesta la besciamella. ..ma qui non si è neanche accorta che ci fosse…ottimo piatto veloce

  9. Misya
    Commento di Misya 22 Maggio 2015 9:40 am

    @Danielina Anche io quando posso cerco sempre di farli in casa!
    Grazie mille per gli auguri! Per la torta… c’è già qualche anticipazione su Facebook 😉

  10. Utente
    Commento di Danielina 21 Maggio 2015 8:28 pm

    Buonasera, Misya!

    Non li conoscevo, questi toast… Devono essere stra buoni!! Magari preparandoli col tuo pan bauletto, perché i toast non li compro mai… Cerco di evitarli perché quello strano odore che si sprigiona quando apro la busta (parlo d quelli spagnoli, quelli italiani non li mangio da circa 25 anni… Sono proprio vecchia!) mi fa un po’ ribrezzo! Grazie, auhuri ad Ivano, aspetto d vedere la torta!

    Marisa, ciao, bella! Bacetti da Marco e Luca!!

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