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Dorayaki

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Dorayaki
Dorayaki
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 10 min
  • totale: 40 min
Ingredienti per 8 dolcetti:

I dorayaki sono dei dolcetti giapponesi preparati con un impasto simile a quello del pan di spagna cotto però in padella nella forma tonda tipo pancakes e farciti con l'anko, una salsa dolce di fagioli che però nella versione italianizzata viene sostituita dalla nutella. I dorayaki sono famosi per essere il piatto preferito di Doraemon, quel gattone robot azzurro protagonista del cartone animato omonimo molto amato negli anni 80, ve lo ricordate? Beh, da nostalgica di quegli anni, quando ho visto la ricetta sul gruppo mi sono fiondata a prepararli e mi sono piaciuti moltissimo, davvero una merenda facile e veloce da preparare ai bambini :P Bene ragazze io mi metto all'opera, un saluto a chi passa di qui e se non avete ancora fatto colazione, preparate i diorayaki di doraermon :*

Procedimento

Come fare i dorayaki

Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero
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Mescolate con una frusta poi aggiungete la farina e mescolare fino ad ottenere una pastella fluida
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Unite il miele
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Fate sciogliere il lievito nell'acqua
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Aggiungere il composto alla pastella e mescolate
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Mettete il composto in frigorifero a riposare per 30 minuti
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Fate scaldare una padella antiaderente, versate quindi la pastella con un cucchiaio senza allargare l'impasto, lo farà da solo

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quando sulla superficie inizieranno a comparire delle bollicine, girate dall'altro lato
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da questo lato cuocete per circa 30 secondi
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Sollevate man mano le frittelle e mettetele su un piatto
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Farcite spalmando dal lato più chiaro uno strato di nutella
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Quindi richiudete i dolcetti a due a due
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Servite i dorayaki
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TAGS: Ricette di Dorayaki | Ricetta Dorayaki | Dorayaki 

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I vostri commenti

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  1. Commento di Misya — 14 giugno 2018 @ 10:04 am

    @Matteo Grazie mille per il messaggio. Se vuoi ti lascio anche la versione salata: https://www.misya.info/ricetta/dorayaki-salati.htm.

  2. Commento di Matteo — 14 giugno 2018 @ 9:34 am

    Molto buoni 😋

  3. Commento di Nichi — 18 maggio 2018 @ 1:45 pm

    Che buoniiiii ho visto anche la versione salata gnammmm

  4. Commento di FedePuk — 18 marzo 2018 @ 9:39 am

    Grazie Misya, le tue ricette sono sempre fantastiche! Sto preparando i dorayaki per la colazione, sperando che vengano come i tuoi….unica differenza: uso farina 1 e cremor tartaro come lievito. Incrociamo le dita

  5. Commento di Misya — 1 marzo 2018 @ 3:55 pm

    @Giulia Sei tu a essere bravissima, un abbraccio enorme e grazie mille per il tuo messaggio!

  6. Commento di Giulia — 1 marzo 2018 @ 1:56 pm

    Sono Giulia e ho 8 anni.Ho fatto questi dolci con mia mamma e a volte da sola…buonissimi.Sei bravissima.

  7. Commento di Cris — 26 febbraio 2018 @ 2:23 pm

    Grazie mille. Di sicuro li proverò oggi o domani

  8. Commento di Misya — 26 febbraio 2018 @ 1:39 pm

    @Cris Il giorno dopo non rendono, sono da mangiare appena fatti.

  9. Commento di Cris — 25 febbraio 2018 @ 10:05 pm

    Ciao Misya, complimenti per le tue ricette! Vorrei provare questi dolcetti, ma con la marmellata di ciliegie. La domanda è: quanto si mantengono? Se li preparo stasera, domani saranno ancora morbidi? O sono da mangiare caldi/appena fatti?

  10. Commento di Marianna — 21 febbraio 2018 @ 10:24 am

    Grazie mille riproverò 😉😉