Dorayaki

Ricetta Dorayaki di  del 24-07-2014 [Aggiornata il 27-08-2018]
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I dorayaki sono dei dolcetti giapponesi preparati con un impasto simile a quello del pan di spagna cotto però in padella nella forma tonda tipo pancakes e farciti con l'anko, una salsa dolce di fagioli che però nella versione italianizzata viene sostituita dalla nutella. I dorayaki sono famosi per essere il piatto preferito di Doraemon, quel gattone robot azzurro protagonista del cartone animato omonimo molto amato negli anni 80, ve lo ricordate? Beh, da nostalgica di quegli anni, quando ho visto la ricetta sul gruppo mi sono fiondata a prepararli e mi sono piaciuti moltissimo, davvero una merenda facile e veloce da preparare ai bambini :P Bene ragazze io mi metto all'opera, un saluto a chi passa di qui e se non avete ancora fatto colazione, preparate i diorayaki di doraermon :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Dorayaki
Dorayaki
Procedimento

Come fare i dorayaki

Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero
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Mescolate con una frusta poi aggiungete la farina e mescolare fino ad ottenere una pastella fluida
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Unite il miele
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Fate sciogliere il lievito nell'acqua
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Aggiungere il composto alla pastella e mescolate
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Mettete il composto in frigorifero a riposare per 30 minuti
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Fate scaldare una padella antiaderente, versate quindi la pastella con un cucchiaio senza allargare l'impasto, lo farà da solo

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quando sulla superficie inizieranno a comparire delle bollicine, girate dall'altro lato
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da questo lato cuocete per circa 30 secondi
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Sollevate man mano le frittelle e mettetele su un piatto
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Farcite spalmando dal lato più chiaro uno strato di nutella
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Quindi richiudete i dolcetti a due a due
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Servite i dorayaki
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  1. Utente
    Commento di Alessandra 1 Novembre 2020 5:55 pm

    Ciao, non ho il miele…posso farli senza?

  2. Utente
    Commento di Dada 25 Ottobre 2020 3:46 pm

    @Vale fatti oggi con lo zucchero a velo

  3. Utente
    Commento di Dada 25 Ottobre 2020 3:45 pm

    @Misya si

  4. Utente
    Commento di Alessandra 13 Maggio 2020 6:21 pm

    Buonissimi e molto facile seguire la ricetta. Top

  5. Misya
    Commento di Misya 4 Maggio 2020 9:25 am

    @cettina direi di si

  6. Utente
    Commento di Cettina 1 Maggio 2020 9:12 am

    Si possono congelare

  7. Utente
    Commento di Carmen 10 Aprile 2020 10:44 am

    Buongiorno Misya,
    purtroppo non ho il miele,potrei non metterlo?
    Grazie mille

  8. Misya
    Commento di Misya 20 Marzo 2020 11:26 am

    @vale se vuoi si

  9. Utente
    Commento di Vale 19 Marzo 2020 4:44 pm

    Buon giorno. Vorrei sapere se al posto dello zucchero posso mettere lo zucchero a velo? Grazie mille

  10. Utente
    Commento di Ilaria 13 Marzo 2020 11:51 am

    È molto bello e specificato 😁❤️

10 di 250 commenti visualizzati

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