Dorayaki

Ricetta Dorayaki di  del 24-07-2014 [Aggiornata il 27-08-2018]
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I dorayaki sono dei dolcetti giapponesi preparati con un impasto simile a quello del pan di spagna cotto però in padella nella forma tonda tipo pancakes e farciti con l'anko, una salsa dolce di fagioli che però nella versione italianizzata viene sostituita dalla nutella. I dorayaki sono famosi per essere il piatto preferito di Doraemon, quel gattone robot azzurro protagonista del cartone animato omonimo molto amato negli anni 80, ve lo ricordate? Beh, da nostalgica di quegli anni, quando ho visto la ricetta sul gruppo mi sono fiondata a prepararli e mi sono piaciuti moltissimo, davvero una merenda facile e veloce da preparare ai bambini :P Bene ragazze io mi metto all'opera, un saluto a chi passa di qui e se non avete ancora fatto colazione, preparate i diorayaki di doraermon :*

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 10 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Dorayaki
Dorayaki
Procedimento

Come fare i dorayaki

Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero
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Mescolate con una frusta poi aggiungete la farina e mescolare fino ad ottenere una pastella fluida
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Unite il miele
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Fate sciogliere il lievito nell'acqua
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Aggiungere il composto alla pastella e mescolate
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Mettete il composto in frigorifero a riposare per 30 minuti
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Fate scaldare una padella antiaderente, versate quindi la pastella con un cucchiaio senza allargare l'impasto, lo farà da solo

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quando sulla superficie inizieranno a comparire delle bollicine, girate dall'altro lato
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da questo lato cuocete per circa 30 secondi
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Sollevate man mano le frittelle e mettetele su un piatto
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Farcite spalmando dal lato più chiaro uno strato di nutella
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Quindi richiudete i dolcetti a due a due
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Servite i dorayaki
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  1. Utente
    Commento di Cecco 23 Aprile 2019 4:21 pm

    Molto buoni

  2. Utente
    Commento di Alessandro 16 Marzo 2019 9:46 pm

    Sono divertenti anche da fare complimenti davvero, adesso ci vuole la marmellata di fagioli rossi

  3. Utente
    Commento di MARIACONCETTA 21 Gennaio 2019 11:59 pm

    grazie per la ricetta,cercavo qualcosa di veloce per stuzzicare dopocena 😉😁😁sono facilissimi e buonissimi 😍😍😉😉😉😋😋😋😋

  4. Misya
    Commento di Misya 14 Gennaio 2019 1:11 pm

    Ciao Sonia, dai uno sguardo a questa guida potrebbe esserti super utile. 🙂
    https://www.misya.info/guide/cucinare-con-il-bimby

  5. Utente
    Commento di Sonia Sarcina 10 Gennaio 2019 7:50 pm

    È possibile sapere il procedimento bimby?

  6. Misya
    Commento di Misya 5 Novembre 2018 11:15 am
  7. Utente
    Commento di Patty 3 Novembre 2018 10:34 pm

    Ciao per più dorayaki basta solo raddoppiare la dose perché ne siamo tanti 😂

  8. Misya
    Commento di Misya 3 Settembre 2018 9:43 am

    @Maria Rosaria Secondo me non ne vale la pena, l’impasto è talmete veloce da preparare che conviene farlo al momento.

  9. Utente
    Commento di Maria Rosaria 1 Settembre 2018 7:09 pm

    Si possono preparare la sera e cuocerli la mattina?

  10. Misya
    Commento di Misya 16 Luglio 2018 9:32 am

    @utente Google Grazie mille per il messaggio! 😉

10 di 233 commenti visualizzati

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