Flan di zucchine

Ricetta Flan di zucchine di  del 19-06-2019
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I flan di zucchine sono degli sformatini monoporzione simpaticissimi da vedere e ovviamente deliziosi da mangiare. I flan hanno la fama di essere difficilissimi da preparare, ma secondo me questi piccolini sono alla portata di chiunque, fidatevi! E poi come resistere a queste piccole delizie verdi? Considerando il tipo di preparazione, poi, non sono neanche così lunghi i tempi, quindi che aspettate? Mettetevi all'opera ;)

  • Dosi per 10 flan:
  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 1 ora
Flan di zucchine
Flan di zucchine
Procedimento

Come fare i flan di zucchine

Pulite le zucchine, tagliatele a dadini e fatele cuocere per una decina di minuti in padella dopo averci fatto appassire un trito di sedano, carote e cipolle con l'olio.
Verso fine cottura, salate.

Versate le zucchine in un mixer, aggiungete il basilico e frullate.

Mettete la farina in una ciotola e incorporate latte e panna, quindi unite anche parmigiano e uova.

Incorporate anche la crema di zucchine nella ciotola, quindi aggiustate di sale e pepe.

Versate il composto negli stampini monoporzione (se non usate quelli in silicone, ungeteli con olio o burro) cuocete per circa 30 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.

Nel frattempo pulite la zucchina in più per la decorazione, tagliatela e fettine sottili e friggetele velocemente.

Sformate i flan e decorateli con le fettine di zucchina.

Aggiungete anche i pinoli e servite subito i vostri bellissimi flan di zucchine.

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  1. Utente
    Commento di Debora 2 Aprile 2020 12:39 pm

    Buonissima!! Al mio bimbo è piaciuta parecchio!!

  2. Utente
    Commento di paola 25 Marzo 2020 6:24 pm

    Ottimi!

  3. Misya
    Commento di Misya 23 Dicembre 2019 11:08 am

    @katia io li servirei tiepidi 🙂

  4. Utente
    Commento di Katia 20 Dicembre 2019 11:34 am

    Ciao, vorrei sapere: posso prepararli con anticipo o vanno serviti caldi?

  5. Misya
    Commento di Misya 25 Giugno 2019 12:02 pm

    @lalla questa guida può aiutarti. 🙂
    I forni cambiano da marchio a marchio, idem per quelli a gas.

  6. Utente
    Commento di Lalla3 24 Giugno 2019 7:52 pm

    Con il forno a gas cambia la temperatura e il tempo? Me le potresti indicare? Grazie mille 😀

  7. Misya
    Commento di Misya 24 Giugno 2019 10:09 am

    @mariarosaria tendenzialmente ti direi di si, non l’ho ancora provato anzi poi fammi sapere.

  8. Misya
    Commento di Misya 24 Giugno 2019 10:08 am

    @elena direi proprio di si. 🙂

  9. Misya
    Commento di Misya 24 Giugno 2019 10:08 am

    @simona rimane morbido e gustoso

  10. Misya
    Commento di Misya 24 Giugno 2019 10:08 am

    @anna se vuoi metà dose devi dimezzare ovviamente tutti gli ingredienti

10 di 14 commenti visualizzati

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