Focaccia tonno e olive

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Ricetta Focaccia tonno e olive del 10-04-2021 [Aggiornata il 05-05-2022]

La focaccia tonno e olive è un lievitato davvero molto semplice, ma molto saporito. A noi è piaciuta moltissimo già così, ma volendo potete eliminare i capperi o aggiungere olive verdi, origano o peperoncino, per dire. Io la trovo perfetta per un aperitivo o come antipasto, ma anche direttamente per cena, voi che dite?

  • Dosi per 1 stampo da 28 cm
  • Preparazione: 25 min
  • Cottura: 25 min
  • Totale: 50 min + 2 ore di lievitazione
Focaccia tonno e olive
Focaccia tonno e olive
Procedimento

Come fare la focaccia tonno e olive

 

Sciogliete zucchero e lievito nell'acqua, quindi incorporate prima la farina, poi il sale e 1 cucchiaio di olio.

Quando l'impasto sarà ben incordato, lasciatelo riposare nella ciotola leggermente infarinata e coperta da pellicola trasparente, in un posto caldo, per almeno 2 ore o fino al raddoppio.

Riprendete l'impasto e stendetelo con le mani nello stampo leggermente unto di olio.
Condite quindi con olive denocciolate, capperi dissalato, tonno ben sgocciolato e un filo d'olio e infornate a 200°C, in forno ventilato già caldo, cuocendo per 20-25 minuti o fino a doratura.

La focaccia tonno e olive è pronta, lasciate intiepidire almeno per qualche minuto prima di servire.

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I vostri commenti

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  1. Utente
    Commento di Annin 10 Aprile 2021 2:42 pm

    Deve essere buonissima questa focaccia… la proverò!!! Grazie x questa ricetta misya. Buon sabato.

  2. Utente
    Commento di Daniela 10 Aprile 2021 1:03 pm

    Ciao Flavia, per uno stampo più piccolo come posso ridurre le dosi?

10 di 2 commenti visualizzati

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