Focaccia barese Bimby

Ricetta Focaccia barese Bimby di  del 27-06-2016 [Aggiornata il 23-04-2018]
5 /5 VOTA

La focaccia barese è una preparazione con un impasto molto morbido fatto con farina, semola, sale, lievito e acqua, condita con olio, pomodori, olive e cotta tradizionalmente nel forno a legna. Certo, il forno a legna manca, ma con il Bimby potrete prepararla in pochi minuti :)

  • Dosi per 1 teglia da 28-30 cm:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 50 min + 2 ore di lievitazione
Vai alla versione normale
Focaccia barese Bimby
Focaccia barese Bimby
Procedimento

Come fare Focaccia barese

Versare nel boccale l'acqua e il lievito e fate sciogliere per 15 sec., vel. 5.
Aggiungete le due farine e impastate per 1 min., vel. 6.
Unite anche 1 cucchiaio di olio e lavorate ancora per 45 sec., vel. Spiga
Quindi aggiungete il sale e lavorate per almeno 6 min., sempre a Spiga. Dovrete ottenere un impasto molto omogeneo e liscio.

Mettete l'impasto in una ciotola unta d'olio, coprite con un panno pulito e fate lievitare per 2 ore.

Trasferite l'impasto su una teglia unta d'olio e stendetelo con le mani.
Conditelo con i pomodorini tagliati a metà stesso sopra all'impasto, in modo da usare anche tutto il succo come condimento, disponendoli rivolti verso il basso.
Aggiungete anche le olive, oliate nuovamente, quindi aggiungete un pizzico di sale e un po' di origano.

Infornate in forno ventilato già caldo a 200°C e cuocete per 20 minuti circa.
Servite la focaccia barese calda.

focaccia barese - bimby

Ricette correlate

Ricette simili a Focaccia barese Bimby

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Focaccia barese Bimby

  1. Utente
    Commento di Maria 3 Gennaio 2021 8:15 pm

    Complimenti, buonissima croccante sotto , morbida sopra . La consiglio 😍

  2. Utente
    Commento di Antonio 22 Aprile 2020 9:00 pm

    Ciao e grazie della ricetta!! È un po’di volte che la faccio ed è sempre buonissima!! Ho fatto una variante con olive verdi schiacciate perché avevo quelle…fantastica!! Grazie ancora e a presto!

  3. Misya
    Commento di Misya 20 Aprile 2020 9:46 am

    @roberto con spiga si

  4. Misya
    Commento di Misya 22 Ottobre 2019 4:55 pm

    @rosana grazie per il tuo parere

  5. Utente
    Commento di Rosa 22 Ottobre 2019 9:15 am

    la vera focaccia barese prevede le patate nell impasto.

  6. Misya
    Commento di Misya 3 Ottobre 2018 3:28 pm

    Sono due ore.

  7. Utente
    Commento di Valenti 3 Ottobre 2018 11:29 am

    Mysia allora sono 2 ore di lievitazione o 6 ore nn ho capito grazie mille

  8. Misya
    Commento di Misya 21 Settembre 2018 2:45 pm

    Sono 2h di lievitazione. 🙂

  9. Utente
    Commento di Antonella 20 Settembre 2018 5:36 pm

    Non ho capito il tempo di lievitazione 2 h o 6h.. grazie

  10. Misya
    Commento di Misya 23 Aprile 2018 8:52 am

    @Francesco ho appena corretto, grazie per avermi fatto notare l’errore.

10 di 15 commenti visualizzati

Altre ricette di Ricette Bimby

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.