Insalata girasole
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Ricetta Insalata girasole
Flavia Imperatore del 21-03-2019 [Aggiornata il 05-05-2022]
L'insalata girasole è una mousse di patate, tonno e maionese che viene servita in maniera diversa dal solito, decorata con olive nere e accompagnata da delle patatine pringles che vanno a formare dei petali danno la forma di un girasole appunto.
La ricetta è molto facile da fare, può essere servita come antipasto e impreziosire la vostra tavola. Oggi, primo giorno di primavera, inizio così la giornata sperando chequesta ricetta vi porti allegria e golosità.
Se vi ho incuriosito, provate l'insalata girasole e fatemi sapere cosa ne pensano i vostri ospiti :P
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 40 min
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Totale: 1 ora
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Procedimento
Come fare l'Insalata girasole
Fate bollire le patate in una casseruola con l'acqua bollente per circa 40 minuti. Quando saranno cotte, togliete la buccia e passatele con lo schiacciapatate.
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Mettete nel mixer con il tonno e la maionese e mescolate bene il tutto. Aggiustate di sale. Mettete la mousse ottenuta in un piatto da portata rotondo, quindi fate riposare in frigo per mezz'ora.![]()
Riprendete la mousse di tonno e patate dal frigo e decorate con le olive nere denocciolate, tagliate a metà.![]()
Posizionate le patatine Pringles a raggiera sulla base della mousse formando così dei petali. Servite quindi la vostra insalata girasole.
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Mettete nel mixer con il tonno e la maionese e mescolate bene il tutto. Aggiustate di sale. Mettete la mousse ottenuta in un piatto da portata rotondo, quindi fate riposare in frigo per mezz'ora.
Riprendete la mousse di tonno e patate dal frigo e decorate con le olive nere denocciolate, tagliate a metà.
Posizionate le patatine Pringles a raggiera sulla base della mousse formando così dei petali. Servite quindi la vostra insalata girasole.
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Ciao ho fatto l’antipasto girasole buonissimo e scenografico. Grazie.
Bella e sicuramente buona la proverò ma con lo yogurt colato o magari con un formaggio spalmabile.
Bellissima idea! L’ho presa come spunto ed ho pensato di fare le monoporzioni nei bicchieri a calice, tanti piccoli girasoli! Che ne pensate?
Le insalate sono tutte facili, richiedono poco tempo e soddisfano tutti i gusti della mia famiglia.
@alessia ciao cara al posto del tonno puoi usare del patè per esempio.
Apposto del tonno si può aggiungere qualcos’altro?Grazie
Ciao Misya, questa ricetta è carinissima…ma posso prepararla il giorno prima e conservarla in frigo?
Ho preparo oggi l’insalata girasole.Avevo ospiti mio figlio con la moglie. E’ stato un vero successo. Grazie per regalarci sempre ricette squisite e facili da realizzare!
@agata ciao cara, forse potresti aggiungere delle carote o delle zucchine. 🙂
Poi fammi sapere.
Ciao Misya, grazie di questa insalata molto appariscente, a me e mia figlia ci è molto piaciuta, sicuramente la farò e sicuramente mi verrà bene, però vorrei aggiungerci anche delle verdure quali?