Liquore al melograno

Ricetta Liquore al melograno di  del 05-10-2017 [Aggiornata il 12-02-2018]
3 /5 VOTA

Il liquore al melograno, aromatico ma molto delicato, è una preparazione semplice che vi consiglio di provare a fare con questo frutto autunnale. Il colore di questo liquore, rosato tendente al rosso, lo rende perfetto anche come regalo homemade per Natale o comunque per il consumo proprio visto che, oltre ad essere delizioso, questo liquore è anche un ottimo digestivo ;P Preparare il liquore al melograno in casa è molto semplice e richiede solo un po’ di pazienza, in quanto bisogna estrarre tutti i chicchi del frutto, ed aspettare un mesetto per poterlo assaporare, ma onestamente credo che l'attesa valga l'impresa :P

  • Dosi per 2 bottiglie:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 5 min
  • Tempo totale totale: 25 min + 10 gg d'infusione
Liquore al melograno
Liquore al melograno
Procedimento

Come fare il liquore al melograno

Aprite i melograni rimuovendo loro la calotta superiore e tagliandoli in 4 parti.
1 aprire melograno

Sgranate quindi i melograni, se non sapete come fare seguite la guida, metteteli in una ciotola e ricopriteli con l'alcol.
Chiudete la ciotola per non far evaporare l'alcol e lasciate in infusione per 10 giorni in un posto fresco e al buio.
2 sgranare melograno

Trascorso questo tempo filtrate l'alcol in una ciotola e schiacciate i chicchi con uno schiaccia patate per recuperare al meglio il succo.
3 filtrare liquore

In un pentolino sul fuoco preparate lo sciroppo facendo sciogliere lo zucchero nell'acqua.
Una volta completamente raffreddato unitelo alla parte alcolica e rigirate.
4 aggiungere sciroppo

Con l'aiuto di un imbuto trasferite il liquore nelle bottiglie lavate ed asciugate, tappatele e lasciatele riposare per 1 mese.
5 imbottigliare

Il vostro liquore al melograno è pronto per essere servito.
liquore al melograno
liquore melograno

Ricette correlate

Ricette simili a Liquore al melograno

Raccolte di ricette

Ricettari con Liquore al melograno

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Liquore al melograno

  1. Utente
    Commento di Frapoz 22 Febbraio 2018 10:07 pm

    Misya ma si beve freddo? Grazie!! Baci

  2. Utente
    Commento di Laura 23 Gennaio 2018 6:20 pm

    @giuseppantonio limongelli io l’ho fatto e, probabilmente perché erano davvero belli rossi e maturi i frutti, é rimasto di un bel colore rosso vivo (:

  3. Misya
    Commento di Misya 10 Ottobre 2017 9:08 am

    @Raffaella Anche io adoro la spremuta di melograni!

  4. Utente
    Commento di Raffaella 9 Ottobre 2017 9:11 pm

    Ciao Flavia…io mi faccio la premuta e li bevo,ottimi!!!!

  5. Utente
    Commento di Teresa 8 Ottobre 2017 9:00 am

    Buongiorno, vorrei provare a fare il liquore al melograno però ho una domanda, quale tipo di melograno bisogna usare? Quello dolce o quello aspro? Grazie mille 😊

  6. Misya
    Commento di Misya 6 Ottobre 2017 8:52 am

    @giuseppantonio limongelli Hai ragione, speravo riuscisse a mantenere un colore più vivo, ma la cosa importante è che sia buono!

  7. Utente
    Commento di giuseppantonio limongelli 5 Ottobre 2017 6:29 pm

    Peccato che alla fine perde quel bel colore del melograno, comunque è un liquore bunissimo.

  8. Misya
    Commento di Misya 5 Ottobre 2017 3:50 pm

    @Pippo Non sai che per melograno si intende anche il frutto?

  9. Utente
    Commento di Pippo 5 Ottobre 2017 2:41 pm

    Ma sono corretti gli ingredienti? Due melograni interi? Ma il tronco e le foglie sono cmmestibili?

  10. Misya
    Commento di Misya 5 Ottobre 2017 2:30 pm

    @Maya Meno di 1 lt.

10 di 12 commenti visualizzati

Altre ricette di Liquori e cocktail

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.