Liquore alla liquirizia

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Ricetta Liquore alla liquirizia del 23-02-2013 [Aggiornata il 19-07-2016]

Il liquore alla liquirizia è una delle cose che più adoro gustare quando vado in Calabria, così quest'estate di ritorno dalle ferie ho comprato dei sacchettini di polvere di liquirizia pura per preparare il liquore fatto in casa e poter assaporare il mio amato liquore all'occorrenza. Il liquore alla liquirizia oltre ad essere perfetto per essere servito in ogni occasione, è anche un ottimo digestivo, la ricetta è molto semplice ed è quella che ho trovato sui sacchetti della polvere, è davvero un ottimo esperimento che gli amanti della liquirizia non potranno farsi sfuggire. Vi auguro una buona giornata ed un felice fine settimana, bacibaci

  • tempi di preparazione Preparazione: 20 min
  • tempi di cottura Cottura: 10 min
  • tempo totale Totale: 30 min
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Liquore alla liquirizia
Liquore alla liquirizia
Procedimento

Come fare il liquore alla liquirizia

Far scaldare l'acqua in una pentola
Aggiungete prima la polvere di liquirizia e poi lo zucchero e mescolate fino a che le due polveri non saranno sciolte completamente nell'acqua
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Lasciar raffreddare e aggiungere l'alcol
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Mescolate poi versare il liquore alla liquirizia nelle bottiglie aiutandovi con un imbuto
Mettete i tappi sulle bottiglie e poi fate riposare il liquore alla liquirizia in dispensa e aspettate almeno una settimana prima di servirlo
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liquore alla liquirizia

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  1. Misya
    Risposta di Misya 9 Gennaio 2023 data commento 10:26 am

    @annarita ciao, sai che non l’ho mai fatto, non ti assicuro la buona riuscita, ma se provi fammi sapere.

  2. Utente
    Commento di Anna Rita 8 Gennaio 2023 data commento 11:04 pm

    Posso sostituire la polvere di liquirizia con la spezzatino di liquirizia. Grazie

  3. Utente
    Commento di Rodrigo 29 Dicembre 2021 data commento 12:30 pm

    Io ho aggiunto l’alcool 5 Min dopo la bollitura ed è top

  4. Misya
    Risposta di Misya 14 Ottobre 2021 data commento 9:14 am

    ciao @lucia. Strano sia diventato duro! Scaldandolo si scioglie? Se si, aggiungendo l’alcol non dovrebbe più indurirsi, altrimenti meglio rifarla 🙂

  5. Utente
    Commento di lucia 13 Ottobre 2021 data commento 6:11 pm

    ciao, ho seguito la ricetta, ho fatto raffreddare ma lo sciroppo è diventato un blocco unico
    devo buttare tutto?
    grazie

  6. Utente
    Commento di Barbara 24 Agosto 2021 data commento 3:33 pm

    @Misya grazie, proverò a risetacciarlo.

  7. Misya
    Risposta di Misya 24 Agosto 2021 data commento 9:38 am

    @Barbara Hai mescolato abbastanza nella prima fase? Potrebbe dipendere da questo passaggio iniziale.
    Volendo fare un tentativo: ti consiglio di passarlo al setaccio a maglie abbastanza fini per provare di recuperarlo.

  8. Utente
    Commento di Barbara 23 Agosto 2021 data commento 9:23 pm

    Ciao a tutte,
    ho seguito la ricetta del liquore alla liquirizia ma mi é rimasto granuloso, anche se l’ho addirittura colato 2 volte!!! Cosa posso fare x recuperarlo? Grazie

  9. Utente
    Commento di Svetlana 28 Marzo 2021 data commento 4:09 pm

    Fatta due giorni fa…densa cremosa veramente buona

  10. Utente
    Commento di Laura 19 Gennaio 2021 data commento 9:00 pm

    È buonissima come ho scritto prima, ma non capisco xche è marrone e non nera eppure ho usato liquirizia pura in polvere presa in erboristeria

10 di 95 commenti visualizzati

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