Liquore alla rossana
Il liquore alla Rossana è una deliziosa preparazione fatta con le caramelle Rossana che si sciolgono nel latte e la panna creando una delicata crema completata ovviamente con l'alcol. Chi non ama i liquori particolarmente forti lo apprezzerà di certo, ma anche chi ama i gusti classici ne rimarrà piacevolmente conquistato. Questa ricetta del liquore Rossana oltre a servirvi se volete preparare un liquore da servire ai vostri ospiti in questi giorni di festa, può tornarvi utile nel caso siate soliti regalare a natale ad amici e parenti qualcosa di fatto in casa in aggiunta ai biscotti o ai vari preparati, basta una bella bottiglia, un fiocco rosso e voila', farete un figurone.
- Ingredienti per 1 lt circa
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 10 min
- Totale: 20 min
Come fare il liquore alla rossana
Scaldate il latte e la panna poi aggiungere le caramelle Rossana, intere o a pezzetti
Cuocete a fiamma bassa mescolando di continuo fino a far sciogliere completamente le caramelle
Una volta sciolte del tutto, portare al punto di ebollizione e poi spegnere.
Lasciate raffreddare completamente.
Filtrate il liquore attraverso un colino.
Poi aggiungete l'alcol e mescolate
Imbottigliate il liquore e mettete in frigo.
Servite il liquore Rossana il giorno dopo.
@pierantoniofossella ciao queste sostituzioni ad occhio e croce credo tu possa farle, ovviamente io non avendole mai fatte non ti assicuro la buona riuscita del risultato anzi nel caso fammi sapere sono proprio curiosa.
Buonasera perdoni il disturbo volevo chiederle un consiglio:
Nel liquore alle caramelle Rossana posso sistituire l’alcol con del rum, e al posto del latte normale posso usare il latte di cocco?, inoltre è completamente necessario utilizzare la panna.
Grazie mille per il tempo dedicatomi e aspetto un suo consiglio.
Pier Antonio Fossella
@gaia mmm non credo purtroppo
@caterina ma ovviamente va tirato fuori un po prima di servirlo e va agitato bene
@caterina tiralo fuori dal frigo un pochino prima e agita bene
Con le dosi indicate una volta messo in frigo si solidifica completanente……
Ciao, volevo chiederti… E’ normale che il liquore si solidifichi (in frigo) a tal punto che al momento di versarlo non scenda nemmeno una goccia?
Ciao Misya! Mi trovo negli Usa ed ho visto questa ricetta prima di partire perciò in valigia ho portato due pacchi di caramelle proprio per fare questo liquore, dato che il mio compagno è amante delle caramelle Rossana.. L’unico problema è che qui non riesco a trovare l’alcol puro.. secondo te posso usare rum o vodka come base? Grazie in anticipo ❤️
@filomena ciao cara, con queste dosi farai una bottiglia da 1 lt
Ciao Misya . Con questa dose quante bottiglie escono fuori ma posso raddoppiare le dose grz anticipatamente sono una che segue le tue meravigliose ricette