Liquore alla rossana

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Ricetta Liquore alla rossana del 16-12-2014 [Aggiornata il 29-08-2018]

Il liquore alla Rossana è una deliziosa preparazione fatta con le caramelle Rossana che si sciolgono nel latte e la panna creando una delicata crema completata ovviamente con l'alcol. Chi non ama i liquori particolarmente forti lo apprezzerà di certo, ma anche chi ama i gusti classici ne rimarrà piacevolmente conquistato. Questa ricetta del liquore Rossana oltre a servirvi se volete preparare un liquore da servire ai vostri ospiti in questi giorni di festa, può tornarvi utile nel caso siate soliti regalare a natale ad amici e parenti qualcosa di fatto in casa in aggiunta ai biscotti o ai vari preparati, basta una bella bottiglia, un fiocco rosso e voila', farete un figurone.

  • Ingredienti per 1 lt circa
  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 10 min
  • tempo totale Totale: 20 min
Liquore alla rossana
Liquore alla rossana
Procedimento

Come fare il liquore alla rossana

Scaldate il latte e la panna poi aggiungere le caramelle Rossana, intere o a pezzetti

Liquore alla rossana 2

Cuocete a fiamma bassa mescolando di continuo fino a far sciogliere completamente le caramelle

Liquore alla rossana 3

Una volta sciolte del tutto, portare al punto di ebollizione e poi spegnere.

Liquore alla rossana 5

Lasciate raffreddare completamente.

Liquore alla rossana 6

Filtrate il liquore attraverso un colino.

Liquore alla rossana 7

Poi aggiungete l'alcol e mescolate
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Imbottigliate il liquore e mettete in frigo.

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Servite il liquore Rossana il giorno dopo.

Liquore alla rossana

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  1. Utente
    Commento di Misya 23 Settembre 2024 data commento 9:19 am

    @giuseppebottazzi se vuoi puoi diminuire la dose di zucchero

  2. Utente
    Commento di giuseppe bottazzi 20 Settembre 2024 data commento 10:01 am

    molto buono, cosa devo fare per averlo meno zuccherino? grazie

  3. Utente
    Commento di Misya 13 Maggio 2024 data commento 9:29 am

    @pierluigi puoi usare il latte che usi normalmente a casa

  4. Utente
    Commento di PIERLUIGI 7 Maggio 2024 data commento 6:51 am

    Buongiorno che latte mi consigliate di usare per il liquore ???

  5. Misya
    Risposta di Misya 4 Settembre 2023 data commento 9:07 am

    @pierantoniofossella ciao queste sostituzioni ad occhio e croce credo tu possa farle, ovviamente io non avendole mai fatte non ti assicuro la buona riuscita del risultato anzi nel caso fammi sapere sono proprio curiosa.

  6. Utente
    Commento di Pier Antonio Fossella 1 Settembre 2023 data commento 5:37 pm

    Buonasera perdoni il disturbo volevo chiederle un consiglio:
    Nel liquore alle caramelle Rossana posso sistituire l’alcol con del rum, e al posto del latte normale posso usare il latte di cocco?, inoltre è completamente necessario utilizzare la panna.
    Grazie mille per il tempo dedicatomi e aspetto un suo consiglio.
    Pier Antonio Fossella

  7. Misya
    Risposta di Misya 28 Agosto 2023 data commento 9:49 am

    @gaia mmm non credo purtroppo

  8. Misya
    Risposta di Misya 28 Agosto 2023 data commento 9:40 am

    @caterina ma ovviamente va tirato fuori un po prima di servirlo e va agitato bene

  9. Misya
    Risposta di Misya 28 Agosto 2023 data commento 9:35 am

    @caterina tiralo fuori dal frigo un pochino prima e agita bene

  10. Utente
    Commento di Caterina 20 Agosto 2023 data commento 6:44 pm

    Con le dosi indicate una volta messo in frigo si solidifica completanente……

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