Marmellata di arance bimby

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Ricetta Marmellata di arance bimby del 27-02-2015 [Aggiornata il 29-05-2017]

La marmellata di arance è la mia preferita, ma mi piace che sia fatta con le scorzette e che non sia eccessivamente dolce. Se avete delle arance biologiche e il bimby, con questa ricetta potrete preparare un'ottima marmellata.

  • Ingredienti per 2 vasetti
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 50 min
  • Totale: 1 ora
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Marmellata di arance bimby
Marmellata di arance bimby
Procedimento

Come fare la marmellata di arance con il bimby

Pelate le arance e il limone a vivo. Conservate 80 gr di buccia di arancia, privata della parte bianca, e buttate il resto.
Tagliate la buccia a listarelle e fatela falla bollire in acqua per qualche minuto. (In alternativa, mettete gli 80 gr di buccia e lo zucchero nel boccale del Bimby e tritate per 30 sec. da vel. 5 a Turbo.)
Mettete quindi nel boccale lo zucchero insieme con arance e limone tagliati grossolanamente, e azionate per 5 sec. a vel 5.
Passate ora alla fase di cottura, posizionando il cestello sopra al coperchio, temperatura Varoma, vel 1, per 20 min. Dopo i primi 10 min. aggiungete anche le bucce di arancia.
Controllate la consistenza e fate la prova piattino per assicurarvi che la marmellata sia pronta. Eventualmente, prolungate la cottura ancora di 10 minuti e ricontrollate.
Dividete la marmellata bollente nei vasetti, precedentemente sterilizzati. Chiudete bene i vasetti, capovolgeteli e lasciateli così fino al completo raffreddamento.

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  1. Utente
    Commento di Bavaresco gian pietro 6 Aprile 2022 5:34 pm

    Perché nn mettete la temperatura? Grazie

  2. Utente
    Commento di Valeria 1 Febbraio 2021 6:53 pm

    Ottima ricetta, grazie

  3. Utente
    Commento di Anna 11 Dicembre 2020 5:17 pm

    Ottima ricetta, io ho messo un po’ meno zucchero e cotto sui 18/20 minuti. Volevo chiedervi, posso raddoppiare le dosi nel bimby? Questo vuol dire raddoppiare anche i tempi? Grazie mille

  4. Utente
    Commento di Mary 26 Aprile 2020 11:47 am

    L’ho fatta questa mattina, è buonissima!!!!

  5. Utente
    Commento di Luciana 17 Gennaio 2020 10:45 am

    @Marmellata di arance
    Probabilmente o non hai messo la giusta proporzione tra arance e zucchero oppure l’hai cotta troppo poco

  6. Utente
    Commento di barbara 12 Gennaio 2020 10:07 am

    Buonissima!!!

  7. Misya
    Risposta di Misya 3 Dicembre 2019 4:02 pm

    @eleonora si possono andar bene. 🙂

  8. Utente
    Commento di Maria 3 Dicembre 2019 10:35 am

    Vorrei sapere i tempi di conservazione

  9. Utente
    Commento di Eleonora 1 Dicembre 2019 5:14 pm

    ciao! la ricetta sembra facile e buona 😉 la vorrei provare per fare dei pensierini a Natale. per questo vovlevo chiederti cosa intendi per “due barattolini”? due barattolini da 250 gr più o meno? grazie

  10. Utente
    Commento di Luciana 14 Novembre 2019 7:31 pm

    Concordo su meno zucchero: io ne uso 250 grammi e viene squisita, l’importAnte a mio parere e’ Che le arance siano mature. Io uso le navel, poco zenzero e mi piace molto il risultato

10 di 26 commenti visualizzati

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