Marmellata di fragole Bimby

Ricetta Marmellata di fragole Bimby di  del 20-06-2016 [Aggiornata il 20-06-2016]
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La marmellata di fragole va fatta in primavera inoltrata, quando le fragole sono belle mature e dolci. Ecco la ricetta per farla con il Bimby.

  • Dosi per 3 vasetti:
  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 35 min
  • Tempo totale totale: 50 min
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Marmellata di fragole Bimby
Marmellata di fragole Bimby
Procedimento

Come fare la marmellata di fragole con il Bimby

Lavate e pulite le fragole.

Mettetele nel boccale zucchero e buccia di limone e frullate per 30 sec., vel. Turbo.
Aggiungete le fragole e il succo di limone, mescolate per 30 sec., vel. 1, e lasciare riposare in frigo per 12 ore.

Riprendete il boccale e cuocete la confettura per 30 min. a 100°, vel. 1.
Fate la prova piattino per verificare la consistenza: eventualmente cuocete per altri 10-15 min., temp. Varoma, vel. 3.

Versate la marmellata nei vasetti di vetro già sterilizzati.

Chiudete i coperchi, capovolgete i vasetti e lasciate raffreddate.
Una volta completamente freddi, riponete la marmellata di fragole in dispensa.
Quando li aprirete, conservate la marmellata in frigo e consumatela entro 1-2 settimane al massimo.
marmellata di fragole-bimby

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  1. Utente
    Commento di Marianna 30 Maggio 2017 12:17 pm

    Fatta! ed è venuta buonissima.
    Unica variante: zucchero di canna (di buona qualità) che secondo me la rende ancora più profumata 🙂

10 di 1 commenti visualizzati

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