Marmellata di fragole Bimby
La marmellata di fragole va fatta in primavera inoltrata, quando le fragole sono belle mature e dolci. Ecco la ricetta per farla con il Bimby.
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 35 min
- Totale: 50 min
Come fare la marmellata di fragole con il Bimby
Lavate e pulite le fragole.
Mettetele nel boccale zucchero e buccia di limone e frullate per 30 sec., vel. Turbo.
Aggiungete le fragole e il succo di limone, mescolate per 30 sec., vel. 1, e lasciare riposare in frigo per 12 ore.
Riprendete il boccale e cuocete la confettura per 30 min. a 100°, vel. 1.
Fate la prova piattino per verificare la consistenza: eventualmente cuocete per altri 10-15 min., temp. Varoma, vel. 3.
Versate la marmellata nei vasetti di vetro già sterilizzati.
Chiudete i coperchi, capovolgete i vasetti e lasciate raffreddate.
Una volta completamente freddi, riponete la marmellata di fragole in dispensa.
Quando li aprirete, conservate la marmellata in frigo e consumatela entro 1-2 settimane al massimo.
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@antonellacozzolino come ho scritto in ricetta 3 barattoli
Ciao,con questa dose quanti barattoli posso fare
@marta non avendo conservanti direi non tantissimo
Ciao misya, vorrei regalare la tua marmellata di kumquat, ma non so che scadenza indicare sul barattolo… Mi puoi aiutare?
L ho provata e ai miei bimbi piace moltissimo
Fatta! ed è venuta buonissima.
Unica variante: zucchero di canna (di buona qualità) che secondo me la rende ancora più profumata 🙂