La mousse di mozzarella è un'idea interessante, d'effetto, eppure molto semplice, per portare in tavola un aperitivo o antipasto diverso dal solito e pronto in pochi minuti. Si tratta essenzialmente di mozzarella frullata con panna, sale e olio, che io ho servito in coppette, su una base di pomodorini secchi e decorando con del basilico fresco. Il mix di sapore è davvero perfetto e il risultato piacevolmente accattivante, provare per credere!
Questa mousse di mozzarella di bufala è perfetta da servire con dei crostini di pane caldo che possono essere affondati nella soffice mousse :P
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Preparazione: 15 min
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Totale: 15 min
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Come fare la mousse di mozzarella
Innanzitutto tagliate la mozzarella a pezzi, mettetela in un mixer, aggiungete panna, sale e olio e frullate fino ad ottenere una crema densa.
Assemblate i vostri bicchierini: mettete i pomodorini sul fondo (se li spezzettate saranno anche più pratici da mangiare), quindi coprite con uno bello strato di mousse.
La mousse di mozzarella è pronta: decorate con basilico fresco e servite subito.
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Sei bravissima.Non posso votare una ricetta,sono tutte buonissime.grazie
Ma sarebbe tipo la stracciatella di mozzarella???
Potrei anche farla con pomodorini freschi?
Idea geniale!!! Da servire anche come finger food in mini bicchieri con sotto olive acciughe ecc .