Muffin cacio e pepe

Ricetta Muffin cacio e pepe di  del 10-04-2020
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I muffin cacio e pepe sono degli stuzzichini sfiziosi e facili da fare, perfetti come antipasto o per l'aperitivo. Sono dei muffin salati super saporiti, liberamente ispirati alla famosa pasta (almeno altrettanto buona) che tutti conosciamo. Il risultato sono dei muffin soffici e gustosi, ma d'altra parte pepe e formaggi sono un binomio comprovato e indissolubile, no? Insomma, se volete provare i miei muffin cacio e pepe, io vi lascio alla ricetta e noi ci sentiamo più tardi ;)

  • Dosi per 6 muffin:
  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Muffin cacio e pepe
Muffin cacio e pepe
Procedimento

Come fare i muffin cacio e pepe

Mettete tutti gli ingredienti liquidi (latte, uovo, olio) in una ciotola e sbattete leggermente con una frusta.
In un'altra ciotola, mettete tutti gli ingredienti solidi (farina, lievito, formaggi, sale e pepe) e mescolate.

Versate gli ingredienti liquidi sopra a quelli secchi e amalgamate velocemente con una spatola.

Dividete il composto negli stampini e infornate in forno ventilato preriscaldato a 190°C.
Cuocete per 10 minuti, quindi abbassate la temperatura a 180°C e cuontinuate fino a cottura ultimata.

I muffin cacio e pepe sono pronti, lasciateli intiepidire leggermente prima di gustarveli.

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  1. Utente
    Commento di Michelina 12 Aprile 2020 5:56 am

    Mi piacciono i tuoi Muffin cacio e pepe.Brava😉😊🇨🇦🇮🇹Ⓜ️🅿️

  2. Utente
    Commento di Paola 10 Aprile 2020 11:25 am

    ciao Mys in questi momenti di crisi trovare alcuni ingredienti è un’impresa titanica … in particolare pare che siano completamente spariti i lieviti quindi riuscire a fare qualcosa di lievitato come i tuoi muffin che secondo me sarebbero stupendi per queste feste è complicato assai… ho solo un pochino di bicarbonato o qualche bustina di lievito x dolci… secondo te come potrei fare??? Hai qualche aiuto da darmi???
    BUONA PASQUA a tutta la tua famiglia e alla truppa

10 di 2 commenti visualizzati

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