I muffin cacio e pepe sono degli stuzzichini sfiziosi e facili da fare, perfetti come antipasto o per l'aperitivo. Sono dei muffin salati super saporiti, liberamente ispirati alla famosa pasta (almeno altrettanto buona) che tutti conosciamo. Il risultato sono dei muffin soffici e gustosi, ma d'altra parte pepe e formaggi sono un binomio comprovato e indissolubile, no? Insomma, se volete provare i miei muffin cacio e pepe, io vi lascio alla ricetta e noi ci sentiamo più tardi ;)
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 35 min
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Come fare i muffin cacio e pepe
Mettete tutti gli ingredienti liquidi (latte, uovo, olio) in una ciotola e sbattete leggermente con una frusta.
In un'altra ciotola, mettete tutti gli ingredienti solidi (farina, lievito, formaggi, sale e pepe) e mescolate.
Versate gli ingredienti liquidi sopra a quelli secchi e amalgamate velocemente con una spatola.
Dividete il composto negli stampini e infornate in forno ventilato preriscaldato a 190°C.
Cuocete per 10 minuti, quindi abbassate la temperatura a 180°C e cuontinuate fino a cottura ultimata.
I muffin cacio e pepe sono pronti, lasciateli intiepidire leggermente prima di gustarveli.
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Mi piacciono i tuoi Muffin cacio e pepe.Brava😉😊🇨🇦🇮🇹Ⓜ️🅿️
ciao Mys in questi momenti di crisi trovare alcuni ingredienti è un’impresa titanica … in particolare pare che siano completamente spariti i lieviti quindi riuscire a fare qualcosa di lievitato come i tuoi muffin che secondo me sarebbero stupendi per queste feste è complicato assai… ho solo un pochino di bicarbonato o qualche bustina di lievito x dolci… secondo te come potrei fare??? Hai qualche aiuto da darmi???
BUONA PASQUA a tutta la tua famiglia e alla truppa