Pan bauletto bimby

Ricetta Pan bauletto bimby di  del 20-02-2013 [Aggiornata il 03-09-2018]
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Il pan bauletto è un pane che può accompagnare marmellata e creme dolci oppure essere accostato a preparazioni salate. Questo ovviamente perchè si tratta di un pane semi-dolce e dal sapore neutro che si presta a tantissime varianti. Per poterlo fare in casa bisogna aspettare ovviamente i tempi della lievitazione, vi assicuro però che il risultato è totalmente differente da quello che si trova in commercio e che vale quindi la pena provare a farlo in casa. Con il Bimby vi risulterà ovviamente facilissima la parte dell'impasto, ecco dunque come procedere per preparare il pan bauletto con il Bimby.

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 40 min
  • Tempo totale totale: 50 min
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Pan bauletto bimby
Pan bauletto bimby
Procedimento

Come fare il pan bauletto

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale ed impastare 2 minuti a velocità spiga.
Coprite e far lievitare per 2 ore.
Riprendere ora l'impasto e stenderlo delicatamente con le mani formando un rettangolo della lunghezza dello stampo del plumcake
Adagiarle l'impasto nello stampo imburrato e fate lievitare ancora per 1 ora
Spennellate con il latte e infornate in forno già caldo a 170°.Cuocere il pan bauletto per circa 35 min
Appena uscito dal forno, spennellate con del latte e copritelo con un canovaccio umido

Lasciate raffreddare prima di tagliare a fette e servire

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  1. Misya
    Commento di Misya 5 Gennaio 2021 11:07 am
  2. Utente
    Commento di Rebecca 4 Gennaio 2021 10:49 pm

    Forno ventilato o statico?

  3. Utente
    Commento di Sarokkya 24 Maggio 2020 7:48 am

    Risultato perfetto!
    Poiché dovevo rinfrescare il mio lievito madre, ho messo 5g di lievito di birra e 70g di lievito madre.

  4. Utente
    Commento di Annalisa 7 Aprile 2020 12:10 pm

    L’ho fatto ieri… È venuto fenomenale!!!

  5. Utente
    Commento di Cinzia 17 Febbraio 2019 3:08 pm

    È venuto perfetto. Grazie per la ricetta!

  6. Utente
    Commento di Callia 9 Settembre 2018 2:27 pm

    Intendo il panbauletto di grano duro…. come quello del mulino bianco….
    Come posso regolarmi con le dosi di farina…

  7. Misya
    Commento di Misya 8 Settembre 2018 8:58 am

    @Callia: non credo di aver capito bene la domanda, come osso aiutarti?

  8. Utente
    Commento di Callia 7 Settembre 2018 8:27 am

    Ciao misya….volendo fare quello di grano duro come posso regolarmi con le dosi? Mi puoi aiutare?

  9. Utente
    Commento di Elias 23 Dicembre 2013 1:12 pm

    Ciao.Voglio complimentarmi per le ricette.Volevo chiederti un consiglio per conservare per più giorni il pan bauletto.Grazie e tanti auguri.

  10. Utente
    Commento di rosy 17 Dicembre 2013 11:23 am

    finalmente un sito che oltre ha dare ottime ricette, da anche le misure degli stampi. Grazie!!!

10 di 13 commenti visualizzati

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