Pan bauletto bimby
Il pan bauletto è un pane che può accompagnare marmellata e creme dolci oppure essere accostato a preparazioni salate. Questo ovviamente perchè si tratta di un pane semi-dolce e dal sapore neutro che si presta a tantissime varianti. Per poterlo fare in casa bisogna aspettare ovviamente i tempi della lievitazione, vi assicuro però che il risultato è totalmente differente da quello che si trova in commercio e che vale quindi la pena provare a farlo in casa. Con il Bimby vi risulterà ovviamente facilissima la parte dell'impasto, ecco dunque come procedere per preparare il pan bauletto con il Bimby.
- Ingredienti per uno stampo da 30 cm
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 40 min
- Totale: 50 min

Come fare il pan bauletto
Coprite e far lievitare per 2 ore.
Riprendere ora l'impasto e stenderlo delicatamente con le mani formando un rettangolo della lunghezza dello stampo del plumcake
Adagiarle l'impasto nello stampo imburrato e fate lievitare ancora per 1 ora
Spennellate con il latte e infornate in forno già caldo a 170°.Cuocere il pan bauletto per circa 35 min
Appena uscito dal forno, spennellate con del latte e copritelo con un canovaccio umido
Lasciate raffreddare prima di tagliare a fette e servire
@rebecca trovi tutto qui, https://www.misya.info/guide/forno-statico-o-ventilato-quale-scegliere
Forno ventilato o statico?
Risultato perfetto!
Poiché dovevo rinfrescare il mio lievito madre, ho messo 5g di lievito di birra e 70g di lievito madre.
L’ho fatto ieri… È venuto fenomenale!!!
È venuto perfetto. Grazie per la ricetta!
Intendo il panbauletto di grano duro…. come quello del mulino bianco….
Come posso regolarmi con le dosi di farina…
@Callia: non credo di aver capito bene la domanda, come osso aiutarti?
Ciao misya….volendo fare quello di grano duro come posso regolarmi con le dosi? Mi puoi aiutare?
Ciao.Voglio complimentarmi per le ricette.Volevo chiederti un consiglio per conservare per più giorni il pan bauletto.Grazie e tanti auguri.
finalmente un sito che oltre ha dare ottime ricette, da anche le misure degli stampi. Grazie!!!