Pasta con crema di pomodorini gialli e speck

Ricetta Pasta con crema di pomodorini gialli e speck di  del 12-07-2019
3 /5 VOTA

La pasta con crema di pomodorini gialli e speck è un primo piatto velocissimo da realizzare e molto molto saporito. Realizzarlo è davvero semplice, vi basterà cuocere qualche minuto i pomodorini in padella e poi frullarli per ottenere una cremina. Per smorzare il gusto dolce del pomodorino giallo, ho aggiunto cubetti di speck croccante e granella di pistacchi, un mix di sapore davvero delizioso!

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Pasta con crema di pomodorini gialli e speck
Pasta con crema di pomodorini gialli e speck
Procedimento

Come fare Pasta con crema di pomodorini gialli e speck

Lavate i pomodorini e levate loro i piccioli, tagliate lo speck a listarelle, tritate i pistacchi.

Scaldate dell’olio in una padella capiente e fate rosolare la cipolla tritata. Tagliate ora i pomodorini gialli a metà e aggiungeteli in padella. Fate cuocere per unadecina di minuti con un copercio.


Poi metteteli in un mixer e frullateli fino ad ottenere una crema.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Rosolate ora i cubetti di speck in una padella con un filo d'olio. Scolate la pasta al dente e versatela in padella.
Aggiungete il sugo di pomodorini gialli e fate saltare il tutto in padella.

Servite le busiate nei piatti aggiungendo la granella di pistacchi e i dadini di speck croccante per decorare i vostri piatti.

Ricette correlate

Ricette simili a Pasta con crema di pomodorini gialli e speck

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Pasta con crema di pomodorini gialli e speck

  1. Misya
    Commento di Misya 16 Luglio 2019 2:08 pm

    @alessandra ciao cara, hai provato in qualche supermercato ben fornito? Ad ogni modo si volendo puoi sostituirli, certo il sapore cambierà un pochino ma sarà altrettanto gustoso.

  2. Utente
    Commento di Alessandra 15 Luglio 2019 11:31 pm

    La ricetta mi sembra sfiziosissima ma non riesco a trovare i pomodorini gialli, posso sostituirli con i rossi? Grazie mille

10 di 2 commenti visualizzati

Altre ricette di Primi piatti

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter per essere sempre informato sulle ultime novità.