Pasta con robiola e bresaola

vota 5 /5 VOTA
Ricetta Pasta con robiola e bresaola del 27-09-2023

La pasta con robiola e bresaola è un piatto fresco, veloce e saporito che ho visto qui e che trovo perfetto per tutta la stagione calda. Semplicissimo da fare, è uno di quei piatti che potete insegnare anche ai vostri figli. Si apre anche a delle varianti, come usare Stracchino o Philadelphia al posto della robiola e prosciutto cotto o anche tonno al posto della bresaola. Io l'ho trovato davvero gustoso e lo rifarò senz'altro, voi che ne pensate?

  • Dosi per 4 persone
  • tempi di preparazione Preparazione: 15 min
  • tempi di cottura Cottura: 10 min
  • tempo totale Totale: 25 min
Pasta con robiola e bresaola
Pasta con robiola e bresaola
Procedimento

Come fare la pasta con robiola e bresaola

 

Mettete subito a scaldare l'acqua per la pasta, leggermente salata, e appena bolle calate.
Nel frattempo preparate il condimento: tagliate la buccia di limone alla julienne e unitela alla robiola insieme con sale, pepe e olio, mescolando bene.

Unite quindi anche la bresaola a quadrotti o listarelle e stemperate con un po' di acqua di cottura della pasta per rendere la cremina più fluida.

Scolate la pasta al dente, unitela al condimento e completate con la rucola.

La pasta con robiola e bresaola è pronta, non vi resta che gustarvela.

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Pasta con robiola e bresaola

Commenta per primo

10 di 0 commenti visualizzati

Altre ricette di Primi piatti

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su