Pasta frolla al pistacchio
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La pasta frolla al pistacchio è l'ultimo impasto che ho fatto per poter preparare dei sfiziosi biscotti ed una gustosa crostata in maniera decisamente diversa. Non si tratta della frolla Montersino (anche lui ha realizzato nella variante al pistacchio) o di qualche pasticcere famoso, ma una semplice variante della mia pasta frolla, e posso dirvi che, anche così, la ricetta merita altrettanto.
Una volta lasciata riposare questa frolla in frigorifero, potete poi impiegarla come meglio credere, facendo una cottura alla cieca e successivamente farcirla con una ganache al pistacchio per accentuarne il sapore oppure farcendola con una crema al cioccolato per fare un godurioso contrasto.
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Preparazione: 15 min
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Totale: 15 min + 1 ora in frigo
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Come fare la pasta frolla al pistacchio
In una ciotola lavorate lo zucchero con il burro ammorbidito fino ad ottenere una crema.
Aggiungete poi le uova incorporandone una alla volta e mescolando.
Mettete ora la farina 00 e la granella di pistacchi che avrete mixato per ottenere quasi una farina.
Lavorate l'impasto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
Avvolgetelo quindi nella pellicola per alimenti e fatelo riposare in frigorifero per 1 ora.
La vostra pasta frolla al pistacchio è pronta per essere impiegata.
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Ciao Mysa adoro le tue ricette e faccio sempre belle figure grazie a te : )
@anna: prova ad aggiornare il browser, sarà un problema di cache 😛
Ciao Misya, e’ un po’ di tempo che non posti ricette. Tutto ok!?
@Francesca i pistacchi non salati 😉
@mary: io l’ho farcita con una crema al cioccolato 😉
@Alessandra si 🙂
Grazie mille davvero!
Grazieeeeeee
@Marisa
ciao marisa!!!! come stai?? sono molto contenta di risentirti dopo tanto tantissimo tempo!! spero tu stia bene… tempo fa ti ho mandato un mess qui sul blog ma forse non l’hai letto…
mi mancavano i tuoi messaggi… ti mando un bacio e spero di risentirti al più presto!! ciao ciao !!!
Ciao cara!!! Da provare questa pasta frolla al pistacchio… sarà buonissima x realizzare dei biscottini x merenda o x una sana colazione…
Ne approfitto x farti tanti tantissimi auguri di buon compleanno… spero tu abbia trascorso una piacevole giornata con la tua famiglia… auguroni di cuore e complimenti per la torta che hai preparato! Brava come sempre! Ti abbraccio forte!!!
Ciao bellissima ricetta..Da fare…Da molto non scrivo ma ti leggo sempre e faccio sempre le tue ricette che sono sempre un successo. ..augurissssssimi di buon compleanno. .Un grosso abbraccio ciaooooooo. .bacioni a Elisa ciaooooooo