Stai leggendo la ricetta Pasta frolla all'olio

Pasta frolla all’olio

Ricetta di  del 09-06-2012
3.9/5 VOTA

La pasta frolla all'olio è un mio pallino da tempo, solo che adoro così tanto la ricetta della pasta frolla di mia mamma che ogni volta desistevo dal provarla. Capita poi un giorno che decidi di fare una crostata e non hai il burro in frigo e ti ricordi dell'esistenza di una ricetta per preparare la pasta frolla che non prevede burro, margarina etc ma semplicemente olio extravergine d'oliva e quindi...ecco arrivata l'ora di provare una nuova ricetta ;) Devo dire che questa frolla mi ha stupito, è elastica, facilmente lavorabile e bella friabile, ideale come base per crostate o per fare i biscotti. Bene ragazze, ora vi lascio che sono in partenza, dopo mesi di duro lavoro io e mio marito abbiamo deciso di anticiparci un pò di ferie per portare Elisa al mare, è il primo viaggio da quando è nata lei e, per noi che siamo abituati a viaggiare con una borsa leggera a testa, ora con la macchina piena fino all'orlo ci sembra di fare un trasloco. Anche se in vacanza, non vi abbandono, prima di partire ho caricato sul sito qualche nuova ricetta che pubblicherò la settimana prossima da sotto l'ombrellone utilizzando il mio fidato iphone. Bacini e ci leggiamo lunedì :*

Ingredienti per uno stampo da 28 cm:
  • preparazione: 10 min
  • cottura:
  • totale: 10 min
Pasta frolla all’olio
Pasta frolla all’olio
Procedimento

Come fare la pasta frolla all'olio

In un'ampia ciotola disporre la farina con al centro le uova, lo zucchero, la buccia di limone, il lievito e l'olio evo


Iniziare ad impastare al centro facendo assorbire man mano tutta la farina

Trasferire l'impasto su una spianatoia e lavorare la frolla all'olio fino a formare un panetto omogeneo.
Avvolgere il panetto in una pellicola e lasciar riposare in frigo per 30 minuti quindi riprendere la frolla e utilizzarla come base di una crostata o perfare dei biscotti.

TAGS: Ricetta Pasta frolla all’olio | Come preparare Pasta frolla all’olio | Pasta frolla all’olio ricetta 

Raccolte di ricette

Ricettari con Pasta frolla all'olio
Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.
Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Pasta frolla all’olio
  1. Commento di Giulia — 13 novembre 2018 @ 3:53 pm

    No perché ha ili burro. Vorrei farla con l’olio…

  2. Commento di Misya — 12 novembre 2018 @ 10:20 am

    Ciao cara, e se facessi questa che è super collaudata?
    https://www.misya.info/ricetta/pasta-frolla-al-cacao.htm

  3. Commento di Giulia — 9 novembre 2018 @ 6:55 pm

    Se volessi farla al cacao, posso usare questa ricetta e diminuire la farina? Di quanto? GRAZIE!

  4. Commento di Giulia — 21 ottobre 2018 @ 2:53 pm

    Se volessi farla al cacao, posso usare questa ricetta e diminuire la farina? Di quanto? GRAZIE!

  5. Commento di Misya — 13 settembre 2018 @ 6:59 am

    Sisi certo, puoi farlo con la planetaria. Per la sostituzione dell’olio credo non ci siano problemi 🙂

  6. Commento di Francesca — 12 settembre 2018 @ 2:12 pm

    Ciao Flavia, una domandina: ma se volessi usare la planetaria, dovrei seguire una sequenza precisa per gli ingredienti o semplicemente fare la fontana come indicato e poi mescolare tutto con la frusta a “K”?
    Altra cosetta: se volessi sostituire olio evo con olio di semi sono sempre 100 ml o un pò meno/di più?
    Attendo tua risposta per provare…
    Grazie mille!

  7. Commento di Misya — 30 marzo 2018 @ 9:15 am

    @maria In linea di masisma sì, che ricetta devi preparare?

  8. Commento di maria — 29 marzo 2018 @ 1:58 pm

    si può non mettere il lievito? grazie.

  9. Commento di Misya — 12 marzo 2018 @ 11:41 am

    @laura Complimenti e grazie mille per il messaggio!

  10. Commento di laura — 11 marzo 2018 @ 2:47 pm

    fatta ieri ripiena di ricotta e nutella. venuta perfetta. buonissima. facile da realizzare.

10
di 120 commenti visualizzati Mostra altri commenti »
Altre ricette di Ricette Base