Friggitelli al forno con patate

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Ricetta Friggitelli al forno con patate Flavia Imperatore del 31-08-2018 [Aggiornata il 30-09-2018]

I friggitelli al forno con patate sono un secondo piatto che racchiude tutto il sapore del Mediterraneo. Le olive nere, il formaggio feta, del buon olio extravergine di oliva ed il rosmarino sono infatti alcuni degli ingredienti che compongono questo gustoso piatto. La ricetta l'ho trovata su Grazia e, avendo tutto a portata di mano, mi sono messa subito all'opera per prepararla perchè ho pensato che sarebbe piaciuta a molti di voi.
I friggitelli di solito li preparo fritti in padella, per questo all'inizio avevo un po' di timore che la cottura in forno potesse seccarli, invece mi son dovuta ricredere perchè il piatto è risultato davvero strepitoso :P
Per fortuna questa prima settimana di lavoro sta giungendo al termine, è stata davvero pesantissima e non vedo l'ora che inizi il mio weekend. Vi auguro una buona giornata e scappo a concludere i task lavorativi della mia giornata, baci :*

Preparazione: 30 min
Cottura: 25 min
Totale: 55 min

Procedimento

Come fare patate e friggitelli

Tagliate i friggitelli per a loro lunghezza, privateli dei semi, lavateli ed asciugateli.
Lessate le patate, quindi pelatele e lasciatele raffreddare prima di tagliarle a spicchi.
Unite entrambi gli ingredienti in una ciotola.

Aggiungete ora aglio, olio, sale, pepe e mescolate delicatamente.
Spostate il tutto in una teglia da forno e cuocete a 200 °C per 20 minuti.

Nel frattempo sgocciolate la feta, tagliatela a cubetti e denocciolate le olive.
Aggiungetele quindi alle patate ed ai friggitelli cotti, assieme ad un filo d'olio, e passate il tutto al grill per giusto 5 minuti.