Patate novelle allo speck

Ricetta Patate novelle allo speck di  del 14-10-2007 [Aggiornata il 28-08-2018]
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Le patate novelle allo speck sono golosissime, e non manca occasione per prepararle. Antipasto semplice e gustoso, visto che è periodo di patate novelle non potevo farmi scappare questo modo simpatico di cucinarle :)

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 20 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Patate novelle allo speck
Patate novelle allo speck
Procedimento

Come fare le Patate novelle allo speck

Far lessare le patate novelle per 15 minuti circa, poi scolarle e lasciarle raffreddare.
Sbucciare le patate.

patate novelle

Avvolgere ogni patata novella in una fettina di speck.

patat e speck

Spennellare una teglia con l'olio, adagiarvi le patate novelle e farle cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.

 

Girare le patate allo speck di tanto in tanto in modo che si cuociano uniformemente.

involtini patate spek

Servire le patate novelle allo speck calde.

patate e speck

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  1. Misya
    Commento di Misya 18 Marzo 2015 11:30 am

    @nadia Vanno bene anche le patate normali, ma i tempi di cottura dipendono dalla qualità delle patate e dalle dimensioni dei tocchetti 😉

  2. Utente
    Commento di nadia 18 Marzo 2015 11:19 am

    Ciao a tutte, posso non usare le patate novelle ma quelle vecchie piccoline? se si cambiano i tempi di cottura? Grazie. Saluti 🙂

  3. Misya
    Commento di Misya 8 Luglio 2012 8:30 am

    Grazie del consiglio 😉

  4. Utente
    Commento di chiara 8 Luglio 2012 2:01 am

    sono ottime fatte cosi’,un idea in piu’,io taglio le patate a meta’,le insaporisco con un po’ di pepe,se piace,e ci metto al centro una fettina di scamorza affumicata,le chiudo e le avvolgo nello speck,dopo le passo in forno,sono buonissime

  5. Utente
    Commento di Grazia 5 Dicembre 2011 7:26 pm

    ciao cara le tue ricette sono strepitose…. l altra sera ho sperimentato le tue patate con lo speck, buone però vorrei provare con il purè con pezzetti di galbanino al posto delle patate novelle, per avere la morbidezza interna ke ne pensi?

  6. Utente
    Commento di MANUELA 12 Novembre 2011 7:29 pm

    ci provo ora…speriao bene…da quanto vedo nn hanno bisono di ulteriori condimenti come le classike patate al forno bene…ti aggiorno,ciao!

  7. Utente
    Commento di Adriana 19 Agosto 2011 4:58 pm

    ciao volevo sapere se è possibile cuocerle prima e poi riscaldarle. ne cheperdono di sapore???

  8. Utente
    Commento di miki 27 Maggio 2011 5:44 pm

    sembra buonissimo,provo a farle,due ingredienti che mi piaccino

  9. Utente
    Commento di Terry 23 Aprile 2011 10:20 am

    Mia madre ha acquistato le patate novelle proprio in questi giorni, ottima ricetta per mangiarle in modo diverso.

  10. Utente
    Commento di silvia 14 Aprile 2010 9:42 pm

    Provate stasera in solitudine..con candele e musica relax! Ottime e allegre:-)

10 di 15 commenti visualizzati

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