Patate novelle al forno

Ricetta Patate novelle al forno di  del 27-02-2008 [Aggiornata il 28-08-2018]
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A Napoli le patate novelle si chiamano i patanielli, oggi ve li propongo al forno con pancetta e rosmarino, una vera goduria per il palato ;)

  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Patate novelle al forno
Patate novelle al forno
Procedimento

Come fare le Patate novelle al forno

P.S.: ieri ho riprovato l'abito da sposa, ora è confermato hihihihihi

Lavare e sfregare con un canovaccio la buccia delle patate novelle.

patanielli.JPG

Tagliare a metà le patate che risultano essere un po' più grandi e porle su una teglia da forno.

patatenovelle.JPG

Tagliare a dadini la pancetta e distribuirla sulle patate novelle.

patatepancetta.jpG

Spolverizzare con il pepe e distribuire i rametti di rosmarino su tutta la teglia.
Infine, distribuire i riccioli di burro sulla teglia di patate novelle.

patatenovellerosmarino.JPG

Infornare le patate novelle pancetta e rosmarino in forno già caldo a 180°C per 30 minuti circa, avendo cura di girarle in forno di tanto in tanto.

patatenovellealforno.JPG

Quando le patate novelle saranno belle dorate, toglierle dal forno, salare e servirle nei piatti.

Patate novelle al forno

tag: ricette con patate, ricette patate

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  1. Utente
    Commento di shasha 16 Ottobre 2011 9:49 pm

    uffa, ma perche mi si appiccica tt sulla teglia del forno?!!? nn ce abbastanza burro?

  2. Utente
    Commento di grazia 10 Agosto 2011 9:12 am

    ciao,è la prima volta che scrivo ma è da diverso tempo che mi cimento con le ricette di questo sito.. 🙂 vorrei sapere se fosse possibile cuocere queste patate nel forno a microonde poichè nn posso usufruire del forno normale,attendo risposta e vi ringrazio in anticipo.. 🙂

  3. Utente
    Commento di Chiara 6 Novembre 2008 2:07 pm

    Ciao ti volevo chiedere…come la pulisci la teglia del forno!?!?

  4. Utente
    Commento di marianna 17 Settembre 2008 10:06 am

    salve, devo farti i miei complimenti per le ricette, due settimane fa ho fatto il compleanno alla mia bimba e ho eseguito alcune delle tue ricette di pizza ma che buone………., ieri sera invece ho fatto le patate novelle sono una goduria ciao a presto saluti marianna

  5. Utente
    Commento di Menuccella 23 Luglio 2008 2:04 pm

    Ciao Mysia non so se hai ricevuto la mia email ed i i miei auguri per il matrimonio…cmq ancora un mondo di auguri a te e consorte e complimenti per il vestito da sposa…un bacione ed un forte abbraccio menuccella

  6. Utente
    Commento di silvia 21 Marzo 2008 6:06 pm

    gnam ganm buone io in genere nn le faccio al forno mha in padella aggiungo la cipolla^^

  7. Misya
    Commento di Misya 14 Marzo 2008 3:57 pm

    l’importante è provare 😉 mi fa piacere che sbollentandole prima siano venute bene 😉

  8. Utente
    Commento di iale 14 Marzo 2008 3:06 pm

    grazie della risposta!!
    proprio qualche giorno fa ci ho provato e sono venute benissimo… quindi, d’ora in poi, le sbollenterò qualche minuto prima di matterle in forno!

    p.s. vedo che i preparativi proseguono… bene bene! 🙂

  9. Misya
    Commento di Misya 14 Marzo 2008 1:27 pm

    xmaria: ciao cara, questa patate sono supergolose 😛
    p.s. il vestito l’ho preso da assia spose

    xiale: stranissimo! le patate sono piccoline e si cuociono in 30 minuti tranquillamente… per essere sicura, sbollentale prima la prossima volta e fammi sapere 😛

  10. Utente
    Commento di iale 5 Marzo 2008 1:01 pm

    gentilissima Misya, ho provato a fare questa ricetta domenica ma le patate mi hanno tradito: le ho lasciate in forno 3/4 d’ora ed erano ancora durissime (e pensare che le avevo tagliate tutte a metà!)… che dici? la prossima volta le sbollento un pochino prima?
    grazie 1000!

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