Petto di pollo al limone

Ricetta Petto di pollo al limone di  del 22-11-2007 [Aggiornata il 16-04-2018]
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L'altra sera parlando con amici è venuto fuori il petto di pollo al limone che io non avevo mai sperimentato e quindi, avendo del petto di pollo in frigo, ho pensato bene di prepararlo al limone invece che arrostito (il petto di pollo arrostito non se ne scende proprio). Il risultato è stato ottimo, le scaloppine di petto di pollo al limone sono risultate morbidissime e profumate.

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 15 min
  • Tempo totale totale: 30 min
Petto di pollo al limone
Petto di pollo al limone
Procedimento

Come fare il petto di pollo al limone

Spennellare i petti di pollo con il succo di limone.
pollolimone.JPG

Mettere della farina in un piatto e passarci i petti di pollo per infarinarli per bene.
pettodipolloinfarinati.JPG

Riscaldare 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva in una padella insieme ad un rametto di rosmarino e, quando è ben caldo, adagiare i petti di pollo infarinati.
pettidipollo.JPG

Far rosolare i petti di pollo da entrambi i lati, salare e pepare.
pettopollorosolato.JPG

Appena i petti di pollo saranno ben rosolati, sollevarli e tenerli a parte in un piatto.

Aggiungere nella padella il succo di limone, 1 cucchiaio di farina e 3/4 della buccia di limone grattugiata.
dscf35141.JPG

Mescolare il tutto con un cucchiaio di legno formando una salsina liscia e omogenea (se necessario aggiungere un po' d'acqua per sciogliere la farina).
cremadilimone.JPG

Adagiare di nuovo i petti di pollo e far insaporire per un paio di minuti nella salsina al limone.
pettodipolloallimone.JPG

Servire i petti di pollo al limone nappati con la loro salsina e con una grattugiata di limone su ogni petto di pollo.
Petto di pollo al limone

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  1. Misya
    Commento di Misya 11 Ottobre 2018 5:56 pm

    Evviva!

  2. Utente
    Commento di anna serena baroncini 9 Ottobre 2018 5:38 pm

    Sono buonissimi perciò sempre apprezzati!

  3. Misya
    Commento di Misya 1 Ottobre 2018 10:06 am

    Evviva!

  4. Utente
    Commento di RAIMONDO MEDAU 29 Settembre 2018 11:11 am

    Molto semplice, poco impegnativa e saporita. Grazie, ciao.

  5. Utente
    Commento di Diana Zollo 30 Agosto 2018 10:00 pm

    Grazie! Sei una garanzia ormai, quando cerco una ricetta vengo direttamente sul tuo blog! Sei il mio segreto in cucina! Complimenti ricevuti da tutti stasera per l’ottima cena! Ovviamente mi scuserai se con i miei ospiti mantengo il segreto! :p baciiii

  6. Misya
    Commento di Misya 18 Giugno 2018 10:25 am

    @Federica Grazie a te per il messaggio!

  7. Utente
    Commento di Federica 16 Giugno 2018 7:50 pm

    Velocissimo è buonissimo! Grazie! 😋

  8. Misya
    Commento di Misya 6 Marzo 2018 5:33 pm

    @Dazzy Grazie a te per il messaggio!

  9. Utente
    Commento di Dazzy 6 Marzo 2018 4:05 pm

    Una ricetta veramente facile da preparare . Molto buona, provate a farla. Grazie☺☺

  10. Misya
    Commento di Misya 24 Luglio 2017 10:26 am

    @Marta Mi fa molto piacere, un saluto ai tuoi bimbi!

10 di 105 commenti visualizzati

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