Polpettone di tonno bimby

Ricetta Polpettone di tonno bimby di  del 09-05-2016
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Il polpettone di tonno si può mangiare tiepido o freddo e accompagnato da una bella insalatona mista diventa una cena fresca e leggera. Questa è la mia ricetta per farlo con il bimby.

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 50 min
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Polpettone di tonno bimby
Polpettone di tonno bimby
Procedimento

Come fare il polpettone di tonno con il bimby

Riempite il boccale di acqua fino a coprire le lame. Pelate le patate, tagliatele a dadini, mettetele nel cestello e cuocete a temp. Varoma per 20 min., vel. 1.
Quindi eliminate l'acqua, mettete le patate nel boccale, aggiungete tonno, uovo, parmigiano, erba cipolline, sale e pepe e amalgamate per 1 min., vel. 7.
Dovrete ottenere un impasto sodo.

Con le mani inumidite, formate un filoncino, compattate bene e passatelo nel pangrattato.
Lasciate rassodare in frigo per almeno 30 minuti.
Riprendetelo, cospargetelo con poco olio, avvolgetelo nella carta forno e cuocete a 200°C per 30-40 minuti.
Lasciate intiepidire il polpettone di tonno prima di servirlo.

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  1. Utente
    Commento di Roxanne 28 Settembre 2018 11:32 pm

    Anche a me venuto molliccio…. ora in frigo .. speriamo bene

  2. Misya
    Commento di Misya 14 Marzo 2018 10:25 am

    @Sandra Sì.

  3. Utente
    Commento di Sandra 13 Marzo 2018 7:31 pm

    Scusa ma 400 gr già sgocciolato?

  4. Utente
    Commento di Flaminia 27 Febbraio 2018 5:44 pm

    @Daniela

  5. Utente
    Commento di Daniela 23 Giugno 2017 4:23 pm

    @Daniela anche a me è venuto molle L’ho messo in uno stampo da plum-cake e ora è in forno… vedremo

  6. Misya
    Commento di Misya 20 Ottobre 2016 2:18 pm

    @Laura Non saprei, sulle intolleranze ci vado sempre molto cauta…

  7. Utente
    Commento di Laura 20 Ottobre 2016 11:15 am

    Ciao Misya, mia mamma è intollerante alle solanacee e quindi anche patate, con cosa potrei sostituirle per legare il composto? Grazie

  8. Misya
    Commento di Misya 14 Settembre 2016 3:12 pm

    @Patrizia Può essere che le patate erano troppo acquose? Altrimenti non saprei dirti che può essere successo.

  9. Utente
    Commento di Patrizia 14 Settembre 2016 12:14 pm

    a me è venuta una mousse, quindi assolutamente non modellabile.
    Forse amalgamare per 1 minuto a vel. 7 è eccessivo?
    eppure ho usato patate rosse, come hai suggerito tu…
    ora ho messo la mousse (ideale per tramezzini e simili) in stampini monoporzione.
    Ora sono in forno.
    Vi saprò dire… :-)))

  10. Misya
    Commento di Misya 26 Agosto 2016 11:45 am

    @sonia Scusa ma leggo solo ora, ho usato il tonno in scatola 😉

10 di 16 commenti visualizzati

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