Polpettone di tonno bimby

Name: Polpettone di tonno bimby
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr di patate; 400 gr di tonno; 1 uovo; 1 cucchiaio di parmigiano; erba cipollina; sale; pepe; pangrattato; olio

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Ricetta Polpettone di tonno bimby Flavia Imperatore del 09-05-2016 [Aggiornata il 06-03-2017]

Il polpettone di tonno si può mangiare tiepido o freddo e accompagnato da una bella insalatona mista diventa una cena fresca e leggera. Questa è la mia ricetta per farlo con il bimby.

Preparazione: 20 min
Cottura: 30 min
Totale: 50 min

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Procedimento

Come fare il polpettone di tonno con il bimby

Riempite il boccale di acqua fino a coprire le lame. Pelate le patate, tagliatele a dadini, mettetele nel cestello e cuocete a temp. Varoma per 20 min., vel. 1.
Quindi eliminate l'acqua, mettete le patate nel boccale, aggiungete tonno, uovo, parmigiano, erba cipolline, sale e pepe e amalgamate per 1 min., vel. 7.
Dovrete ottenere un impasto sodo.

Con le mani inumidite, formate un filoncino, compattate bene e passatelo nel pangrattato.
Lasciate rassodare in frigo per almeno 30 minuti.
Riprendetelo, cospargetelo con poco olio, avvolgetelo nella carta forno e cuocete a 200°C per 30-40 minuti.
Lasciate intiepidire il polpettone di tonno prima di servirlo.