Polpettone spinaci e mozzarella

vota 4.7 /5 VOTA
Ricetta Polpettone spinaci e mozzarella del 07-12-2007 [Aggiornata il 28-08-2018]

Visto il grande successo della ricetta del 

  • tempi di preparazione Preparazione: 15 min
  • tempi di cottura Cottura: 35 min
  • tempo totale Totale: 50 min
Polpettone spinaci e mozzarella
Polpettone spinaci e mozzarella
Procedimento

Come fare il Polpettone spinaci e mozzarella

polpettone al forno con patate, vi propongo un altro mio cavallo di battaglia in tema polpette e polpettoni... il polpettone al forno con spinaci e mozzarella: delicato, morbido e buonissimo :P
Il polpettone è un secondo che può essere servito come piatto unico affiancato da un contorno di verdure.

Far saltare gli spinaci in padella con una noce di burro, salare e pepare.

1 cuocere spinaci

Ammorbidire le fette di pancarrè nel latte.

2 ammorbidire pane nel latte

Mettete in una terrina ls carne macinata, il parmigiano grattugiato, l’uovo, il sale, il pepe e le fette di pancarrè strizzate del latte e ridotte a mollichine

Mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

3 impasto polpettone

Stendete il composto su un foglio di carta forno dando una forma rettangolare. Farcite quindi con spinaci e mozzarella tagliata a fette.

Richiudete quindi il polpettone sigillando bene i bordi.

5 aggiungere mozzarella

Mettere il polpettone su una teglia ricoperta da carta forno. Cuocete quindi in forno a 180°C per 30-40 minuti circa.

6 cuocere polpettone in forno

Lasciate raffreddare una decina di minuti. Tagliare il polpettone al forno a fette e servire.

Polpettone spinaci mozzarellaPolpettone spinaci e mozzarella

Raccolte di ricette

Ricettari con Polpettone spinaci e mozzarella

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Polpettone spinaci e mozzarella

  1. Misya
    Risposta di Misya 19 Marzo 2019 data commento 10:53 am

    @sonia si volendo si. 🙂

  2. Utente
    Commento di sonia 16 Marzo 2019 data commento 2:45 pm

    spinaci surgelati?

  3. Misya
    Risposta di Misya 22 Febbraio 2019 data commento 11:38 am

    @stefania si volendo puoi sostituirlo, occhio alle quantità! 🙂

  4. Utente
    Commento di Stefania 19 Febbraio 2019 data commento 6:24 pm

    Voglio farlo stasera ma non ho pan carré come posso sostituirlo ? Pan grattato va bene ?

  5. Misya
    Risposta di Misya 5 Marzo 2018 data commento 12:08 pm

    @Valeria Grazie a te per il messaggio.

  6. Utente
    Commento di Valeria 4 Marzo 2018 data commento 2:19 pm

    Semplicemente GRAZIE! È veramente buono!

  7. Misya
    Risposta di Misya 22 Maggio 2017 data commento 9:49 am

    @Bea71 Grazie a te!

  8. Utente
    Commento di Bea71 19 Maggio 2017 data commento 8:01 pm

    Polpettone buonissimo! Comodo per far mangiare la verdura a chi non tanto piace! Unico problema è che durante la cottura il polpettone si è aperto ed è fuoriuscito un pò di formaggio, ma tutto sommato niente di grave. Forse un pò troppo umido o gli spinaci dovevano asciugare un pò di più. Ma comunque molto, ma molto buono! Grazie e a presto con le tue ricette!

  9. Misya
    Risposta di Misya 2 Maggio 2017 data commento 10:33 am

    @Roberta In genere faccio un mix di bovino e suino, ma puoi usare il tipo di carne che preferisci 😉

  10. Utente
    Commento di Roberta 1 Maggio 2017 data commento 12:46 pm

    Ciao misya perdona la mia inesperienza ma nella macinata che carne metti? grazie sei fantastica.

10 di 79 commenti visualizzati

Altre ricette di Piatti unici

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su