Polpettone spinaci e mozzarella

Ricetta Polpettone spinaci e mozzarella di  del 07-12-2007
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Visto il grande successo della ricetta del 

  • Tempo di preparazione preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura cottura: 35 min
  • Tempo totale totale: 50 min
Polpettone spinaci e mozzarella
Polpettone spinaci e mozzarella
Procedimento

Come fare il Polpettone spinaci e mozzarella

polpettone al forno con patate, vi propongo un altro mio cavallo di battaglia in tema polpette e polpettoni... il polpettone al forno con spinaci e mozzarella: delicato, morbido e buonissimo :P
Il polpettone è un secondo che può essere servito come piatto unico affiancato da un contorno di verdure.

Far saltare gli spinaci in padella con una noce di burro, salare e pepare.

1 cuocere spinaci

Ammorbidire le fette di pancarrè nel latte.

2 ammorbidire pane nel latte

Mettete in una terrina ls carne macinata, il parmigiano grattugiato, l’uovo, il sale, il pepe e le fette di pancarrè strizzate del latte e ridotte a mollichine

Mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

3 impasto polpettone

Stendete il composto su un foglio di carta forno dando una forma rettangolare. Farcite quindi con spinaci e mozzarella tagliata a fette.

Richiudete quindi il polpettone sigillando bene i bordi.

5 aggiungere mozzarella

Mettere il polpettone su una teglia ricoperta da carta forno. Cuocete quindi in forno a 180°C per 30-40 minuti circa.

6 cuocere polpettone in forno

Lasciate raffreddare una decina di minuti. Tagliare il polpettone al forno a fette e servire.

Polpettone spinaci mozzarellaPolpettone spinaci e mozzarella

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Commento di Misya 19 Marzo 2019 10:53 am

    @sonia si volendo si. 🙂

  2. Utente
    Commento di sonia 16 Marzo 2019 2:45 pm

    spinaci surgelati?

  3. Misya
    Commento di Misya 22 Febbraio 2019 11:38 am

    @stefania si volendo puoi sostituirlo, occhio alle quantità! 🙂

  4. Utente
    Commento di Stefania 19 Febbraio 2019 6:24 pm

    Voglio farlo stasera ma non ho pan carré come posso sostituirlo ? Pan grattato va bene ?

  5. Misya
    Commento di Misya 5 Marzo 2018 12:08 pm

    @Valeria Grazie a te per il messaggio.

  6. Utente
    Commento di Valeria 4 Marzo 2018 2:19 pm

    Semplicemente GRAZIE! È veramente buono!

  7. Misya
    Commento di Misya 22 Maggio 2017 9:49 am

    @Bea71 Grazie a te!

  8. Utente
    Commento di Bea71 19 Maggio 2017 8:01 pm

    Polpettone buonissimo! Comodo per far mangiare la verdura a chi non tanto piace! Unico problema è che durante la cottura il polpettone si è aperto ed è fuoriuscito un pò di formaggio, ma tutto sommato niente di grave. Forse un pò troppo umido o gli spinaci dovevano asciugare un pò di più. Ma comunque molto, ma molto buono! Grazie e a presto con le tue ricette!

  9. Misya
    Commento di Misya 2 Maggio 2017 10:33 am

    @Roberta In genere faccio un mix di bovino e suino, ma puoi usare il tipo di carne che preferisci 😉

  10. Utente
    Commento di Roberta 1 Maggio 2017 12:46 pm

    Ciao misya perdona la mia inesperienza ma nella macinata che carne metti? grazie sei fantastica.

10 di 79 commenti visualizzati

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