Video ricetta polpettone al forno

Ricetta Video ricetta polpettone al forno di  del 28-02-2014 [Aggiornata il 30-11-2015]
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In questa videoricetta del polpettone al forno vi spiego come realizzare un piatto completo e ricco di gusto, semplice da preparare, volendo anche in anticipo, il quale si presta anche a diverse farciture da quella proposta in questo caso a quella con le verdure o ai formaggi.

  • Tempo di preparazione preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura cottura: 50 min
  • Tempo totale totale: 1 ora e 10 min
Video ricetta polpettone al forno
Video ricetta polpettone al forno
Procedimento

Come fare il polpettone al forno

Per preparare il polpettone cominciate lasciando ammorbidire il pancarrè nel latte, nel frattempo disponete in un recipiente la carne macinata, il parmigiano grattugiato, le uova, il sale, il pepe, il prezzemolo tritato ed infine il pancarrè che avrete strizzato, quindi mescolate e lasciate amalgamare tutti gli ingredienti. Rivestite un piano da lavoro con della carta da forno e stendetevi il composto, livellandolo al meglio, formando un rettangolo, che farcirete con prosciutto, formaggio ed uova sode a fette, quindi arrotolate il polpettone aiutandovi con la carta da forno, avendo cura di chiudere bene le estremità. Trasferite il polpettone, senza privarlo della carta da forno, all’ interno di una pirofila e conditelo con qualche ricciolo di burro, quindi chiudete la carta da forno coprendolo ed infornate a 180° per 30 minuti. Trascorsa la mezzora, scoprite il polpettone, e lasciate cuocere per altri 15-20 minuti, quindi lasciate intiepidire appena e servite.

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  1. Misya
    Commento di Misya 6 Luglio 2017 11:52 am

    @Francesca ti ringrazio per l’affetto! :-*

  2. Utente
    Commento di Francesca 6 Luglio 2017 9:36 am

    Eee.. nulla come al solito le tue ricette sono infallibili… ogni tanto sui social girano altre ricette… io le faccio ma poi come al solito mi pento e dico noooo lo sapevo….. Non mi vengono mai bene… allora da oggi: solo e sempre misya ….for ever 😁😁😁😁

  3. Misya
    Commento di Misya 20 Marzo 2017 11:05 am

    @Kiki 2 uova!

  4. Utente
    Commento di KIki 19 Marzo 2017 12:12 pm

    Ma le uova sono due o uno solo? Nella ricetta c’è scritto due ma nel video ne metti uno soltanto….

  5. Misya
    Commento di Misya 16 Febbraio 2015 6:35 pm
  6. Utente
    Commento di Antonella 16 Febbraio 2015 2:44 pm

    Ciaooo…ieri ho fatto il tuo polpettone…buonissimo!!!😃

  7. Utente
    Commento di Didi 3 Marzo 2014 9:54 am

    Un piccolo consiglio Misya…
    l’uovo… prima di metterlo nella ciotola insieme a tutti gli altri ingredienti, sarebbe meglio prima in una ciotolina, in caso non fosse buono dovresti buttare via tutto l’impasto…
    ciaoooo

  8. Utente
    Commento di romina 1 Marzo 2014 8:52 pm

    Ti adoro in versione videoricetta!

  9. Utente
    Commento di Marisa 1 Marzo 2014 3:44 pm

    ciaoooooo ciaoooooooo MISYA…bravissssima….mi piacciono queste video ricetta….bravisssssssima…sei forte…ho la carne macinata,prosciutto,uovo sodo, l’unica cosa che qui non si trova e’ la scamorza…provero’ a mettere la sottiletta..lo faccio per domani…ancora grazie mi hai dato una bellisima idea per usare la carne macinata…ti abbraccio e bacino per ELISA ciaoooooooo ciaooooooooo BUON CARNEVALE A TUTTE ….ciaooooooooooooooooooooooooo

  10. Utente
    Commento di Danielina 28 Febbraio 2014 7:20 pm

    Buonasera, Misya!

    Bellissima, come sempre… Ed il polpettone… Yum yum, mi viene voglia di farlo subito, ma non ho in casa la carne macinata! Ho sempre avuto il dubbio di come si potesse arrotoolare agevolmente il polpettone con la carta forno, e vedendoti mi sono resa conto che é facilissimo! Grazie per renderci la vita in cucina piú semplice, non mi scervello piú su cosa preparare a pranzo o a cena, entro nella tua cucina e mi ispiro costantemente!
    Ti auguro una buona serata, un saluto anche al “regista” Ivano! E bacetti ad Elisa!

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