Pupazzi di neve al formaggio

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Ricetta Pupazzi di neve al formaggio Flavia Imperatore del 23-12-2020

I pupazzi di neve al formaggio sono un'idea carinissima per un antipasto diverso dal solito: vi assicuro che stregherete i vostri commensali, bambini in primis. Nonostante non ne apprezzi il gusto infatti, mia figlia Elisa ha deciso ri realizzare questi snowman insieme a me, durante la sua pausa studio. Inoltre si tratta di gustose palline a base di formaggio spalmabile e salmone, con un tocco in più dato dalla farina di cocco, che dà davvero una sferzata di gusto extra.
Se quindi siete ancora in cerca di una ricetta da fare in anticipo e conservare in frigo o anche da riprodurre velocemente all'ultimo minuto per il cenone della Vigilia di domani o il pranzo di Natale, continuate a leggere ;)

Dosi per 6 pupazzi di neve

per il pupazzo di neve
200 gr di formaggio Philadelphia
200 gr di salmone al naturale già cotto
2 fette di pane per tramezzini

per decorare
1 carota
farina di cocco
olive nere

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Preparazione: 30 min
Totale: 30 min

Procedimento

Come fare i pupazzi di neve al formaggio

Mettete in una ciotola formaggio, salmone e pane spezzettato e amalgamate fino ad ottenere un composto abbastanza uniforme.

Con le mani leggermente umide, create 6 palline più grandi e altre 6 più piccoline, passatele nella farina di cocco, quindi sovrapponete le palline più piccole a quelle più grandi, effettuando una leggera pressione.

Mondate la carota, lavatela e asciugatela, quindi con un pelaverdure ricavate delle striscioline con cui creerete la sciarpa, e con una lama ricavate dei triangolini per creare il naso.
Con le olive denocciolate, create invece cappellino, occhi e bottone sul pancino.