Salsicce al forno

Ricetta Salsicce al forno di  del 09-01-2019
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Quella delle salsicce al forno è forse una delle ricette più tipiche per un ricco pasto in famiglia o tra amici. Secondo piatto un po' rustico ma decisamente saporito e succulento, di solito sono apprezzate da tutti, specie se le salsicce le cuocerete con le patate come contorno, come in questo caso. Semplice e veloce da preparare, dovrete solo mondare e tagliare le verdure e unire tutti gli ingredienti nella teglia, poi il forno farà il resto ;-)
Probabilmente moltissimi di voi sanno già perfettamente come preparare le salsicce con patate, ma magari a qualcuno alle prime armi potrebbe far piacere avere una ricetta da seguire. Ovviamente la ricetta si apre a tantissime varianti: c'è chi prepara le salsicce al forno solo con le patate, chi con patate e cipolle, chi aggiunge anche qualche pomodorino...
Questa è la mia personalissima versione, un po' particolare grazie a quel tocco di dolce dato dall'aggiunta della mela. Se deciderete di provarla, sono curiosa di sapere cosa ne pensate :-)

  • Dosi per 4 persone:
  • Tempo di preparazione preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura cottura: 30 min
  • Tempo totale totale: 40 min
Salsicce al forno
Salsicce al forno
Procedimento

Come fare le salsicce al forno

 

Preparate tutti gli ingredienti: innanzitutto incidete le salsicce con tagli orizzontali. Quindi lavate e mondate le verdure e la frutta e tagliate a pezzi non troppo piccoli le patate e le mele, a fettine le cipolle e a tocchetti le carote.

Disponete tutti gli ingredienti in una teglia, aggiungete sale, pepe e olio e mescolate delicatamente.
Infornate a 200°C in forno ventilato già caldo, dopo 5 minuti con la birra e cuocete ancora per 20-25 minuti. Testate la cottura delle patate con i rebbi di una forchetta: se la patata scivola via facilmente dalla forchetta, la cottura è completa.

Lasciate intiepidire appena e servite le vostre salsicce al forno.

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  1. Utente
    Commento di Lara 12 Gennaio 2021 10:20 pm

    Questa sera ho fatto questa ricetta e devo dire che è… strepitosa!!! Le salsicce cucinate in questo modo, con la birra e l’ingrediente “segreto” 😉 la mela, sono venute buonissime!!! Complimenti e grazie per i consigli 👍

  2. Misya
    Commento di Misya 28 Dicembre 2020 10:50 am

    @dara se vuoi si

  3. Utente
    Commento di Dara 25 Dicembre 2020 6:22 pm

    E se la faccio in padella con mele carote cipolle come al forno va bene

  4. Utente
    Commento di luisa 4 Marzo 2019 11:16 pm

    Ho cucinato le salsicce al forno con la mela,patata e carota …cipolla.etc x il mio compleanno poche sere fa. Veramente squisita. I miei ospiti nn indovinavano l ingrediente particolare : la mela . È stata una gradita pietanza…

  5. Utente
    Commento di la Margherita 13 Febbraio 2019 10:37 am

    Adoro le salsicce ! Quelle che abbiamo qui in Victoria Australia sono un po’ come le vere salsicce, ma non molto. 🙁
    Inoltre adoro il tuo sito – è un meraviglio. Grazie tante !

  6. Misya
    Commento di Misya 1 Febbraio 2019 10:52 am

    Ne sono felicissima.

  7. Utente
    Commento di sandra 31 Gennaio 2019 4:03 pm

    Ho preparato questo piatto ieri sera, proprio con gli ingredienti che hai messo tu, buonissimo il gusto tra il dolce della mela, il piccantino del pepe rosa e il gusto del cipollotto , da rifare sicuramente , un’ottima variante della solita salsiccia al forno con patate

  8. Utente
    Commento di Paolo Angelini 31 Gennaio 2019 3:23 pm

    Ottima ricetta,io ,in un periodo diverso dell’ anno,forse meno adatto,avevo adoperato pesche come frutta!!

  9. Misya
    Commento di Misya 10 Gennaio 2019 10:56 am

    Puoi usare le mele che più ami. 🙂

  10. Utente
    Commento di Elena 9 Gennaio 2019 2:06 pm

    Ciao,
    che tipo di mele consigli di utilizzare? Meglio le Granny Smith (quindi un tipo più aspro) o mele golden? Tu cosa usi di solito?
    Complimenti per le ricette e le fantastiche idee che ci dai ogni giorno.
    Bravissima!

10 di 10 commenti visualizzati

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