Straccetti di pollo con verdure

Ricetta Straccetti di pollo con verdure di  del 29-04-2008 [Aggiornata il 28-08-2018]
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Ho il freezer zeppo, da svuotare, e questo mi sta facendo inventare ricette svuota frigo.
Ho preso tutto quello che avevo in freezer: petto di pollo, zucchine, piselli e in più carote e cipolle, che in casa non mancano mai, e ho cucinato questi straccetti di pollo con le verdure... ci stavamo mangiando anche i piatti, tanto che è venuto buono.

  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 1 ora
  • Tempo totale totale: 1 ora 30 min
Straccetti di pollo con verdure
Straccetti di pollo con verdure
Procedimento

Come fare gli Straccetti di pollo con verdure

P.s. da ieri sono una promessa sposa huhuuuuh grazie a tutte per gli auguri, siete grandi!!!!! :*

Sbollentate i piselli per 5 minuti circa.

sbollentarepiselli1.JPG

Tagliate cipolla, carota e zucchine alla julienne.
In una padella fate rosolare le verdure tagliate alla julienne (io le zucchine le ho aggiunte alla fine perchè le avevo già fritte in precedenza).

carotecipollejulienne.JPG

Aggiungete ora i piselli, fate saltare anch'essi insieme alle verdure, salate e pepate.

aggiungerepiselli.JPG

Aggiungete un bicchiere d'acqua, coprite e fate cuocere il tutto finché l'acqua non si sia addensata.

verduremiste.JPG

verduresaltate.JPG

Tagliate il pollo a straccetti e passatelo nella farina.
In una wok fate rosolare in un filo d'olio gli straccetti di pollo.

straccettidipollowok.JPG

Appena gli straccetti di pollo saranno pronti, versate le verdure nella wok.

polloverdure.JPG

Con un cucchiaio di legno mescolate gli straccetti di pollo con le verdure dolcemente.
Aggiustate di sale e di pepe

polloalleverdure.JPG

Servite gli straccetti di pollo alle verdure.

Straccetti di pollo con verdure

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  1. Misya
    Commento di Misya 16 Aprile 2019 2:51 pm

    @stefano ehehe

  2. Utente
    Commento di Stefano 15 Aprile 2019 6:37 pm

    Auguri 🙂
    Di sicuro in quella casa si mangerà bene… fortunello lui!!
    Ciao

  3. Misya
    Commento di Misya 14 Gennaio 2019 1:03 pm

    Ne sono felice. 🙂

  4. Utente
    Commento di Cris 10 Gennaio 2019 11:04 pm

    Ciao. Ho provato stasera la ricetta con aggiunta di peperoni e curry: semplicemente ottima.

  5. Misya
    Commento di Misya 22 Febbraio 2016 10:16 am

    @Nicoletta Ma dai! Sono sicura che ti manca solo un po’ di pratica! Comunque sono contenta che ti sia piaciuta 😉

  6. Utente
    Commento di Nicoletta 19 Febbraio 2016 8:18 pm

    Grazie mille per ottima ricetta facile e veloce per schiappe in cucina come me! 😀 😀

  7. Utente
    Commento di carla 13 Maggio 2014 11:47 am

    che bella ricettina, la sto provando oggi, viene un profumino….
    io ho aggiunto un po’ di curry alle verdurine.

    complimenti!!!

  8. Utente
    Commento di Ilaria 17 Ottobre 2013 2:31 pm

    Davvero deliziosi ! Io ho anche aggiunto della salsa di soia a fine cottura…da leccarsi i baffi! 🙂

  9. Utente
    Commento di centro_valmontone 24 Dicembre 2012 7:28 pm

    ricetta semplice e gustosa , io ho aggiunto un cucchiaino di cherry, ed è diventata una squisitezza da giorni di festa

  10. Utente
    Commento di Angela 29 Maggio 2012 4:40 pm

    Che dire,ottima riuscita. Prova a passare gli straccetti di pollo prima nel succo di limone e poi nella farina 🙂 una bontà infinita con quel gusto limonoso!!!

10 di 71 commenti visualizzati

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