Tartufini di castagne

Ricetta Tartufini di castagne di  del 14-10-2018
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I Tartufini di castagne sono dei simpatici bon bon da servire in autunno per accompagnare il caffè. Si preparano in pochissimo tempo e con soli 3 ingredienti, cioccolato, castagne lesse e cacao amaro. Piccoli nella forma e grandi nel gusto, vi conquisteranno al primo morso.
Se questa domenica avete comprato le castagne per farle al forno, potreste impiegarne in parte per realizzare quesi tartufini, tanto semplici quanto golosi, provateli e poi mi dite :P

  • Dosi per per 20 tartufini:
  • Tempo di preparazione preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura cottura: 5 min
  • Tempo totale totale: 35 min
Tartufini di castagne
Tartufini di castagne
Procedimento

Come fare i Tartufini alle castagne

Fate sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria o al microonde per qualche minuto al minimo.

Dopo aver lavato le castagne mettetele in una pentola dai bordi alti e copritele con acqua fredda e cuocete per 40 minuti.
Fate un taglio sulla loro superficie quindi privatele del guscio e della loro pellicina.

Frullate le castagne lesse e mescolatele in una ciotola insieme al cioccolato fuso. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, poi copriten la ciotola  con una pellicola e mettete in frigorifero per circa 30 minuti.Con le mani leggermente inumidite, formate delle palline.
Rotolate i tartufini nel cacao amaro e metteteli in frigo a riposare per 30 minuti.

Servite i vostri tartufini alle castagne

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  1. Utente
    Commento di ANNA PIROMALLI 26 Ottobre 2018 6:34 pm

    Ricetta squisita che ha riscosso un grande successo e mi ha fatto guadagnare “punti” da parte di chi li ha assaggiati. Unica pecca: tempi lunghi per pulire le castagne!!!!

  2. Misya
    Commento di Misya 24 Ottobre 2018 9:25 am

    Ciao, il peso è delle castagne non pulite e non cotte.

  3. Misya
    Commento di Misya 24 Ottobre 2018 9:16 am
  4. Utente
    Commento di Sandra 23 Ottobre 2018 10:21 pm

    Ciao misya una precisazione 200 grammi di castagne peso a crudo o dopo cotte e sbucciate ? Grazie

  5. Utente
    Commento di silvio Stecchi 22 Ottobre 2018 6:33 pm

    ottima e semplicissima, a parte la pulitura delle castagne.

10 di 5 commenti visualizzati

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