Torta ACE

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Ricetta Torta ACE del 16-10-2017 [Aggiornata il 03-10-2018]

Conoscete la torta ACE? Se non l'avete mai sentita nominare, sappiate che questa torta arancia carote e limone è praticamente la versione "solida" della nota bevanda che contiene vitamina A, C ed E, per l'appunto ;) La ricetta è molto facile, procuratevi però della frutta biologica perchè bisognerà utilizzare la loro buccia, oltre al succo.
La torta risulta soffice, profumata ed ovviamente perfetta per la merenda dei bambini o per una ricca colazione. Nuova settimana, nuovo lunedì e nuovo consueto dolcetto. Io mi metto a lavoro, un bacino a chi passa di qui e, se provate la ricetta, fatemi sapere cosa ne pensate:*

  • Dosi per 1 stampo da 24 cm
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 30 min
  • Totale: 50 min
Torta ACE
Torta ACE
Procedimento

Come fare la torta ACE

Montate le uova con lo zucchero ed il sale, alla massima velocità, fin quando non diventano gonfie e chiare.
1 montare uova e zucchero

Pelate la carota e frullatela in un mixer.
Grattugiate la buccia dell'arancia, tenetela da parte ed estraete il suo succo.
Fate lo stesso con il limone.
2 carote tritate e succo

Aggiungete al composto il succo dell'arancia e del limone, le carote frullate e l'olio.
In una ciotola setacciate farina e lievito ed aggiunte la scorza di arancia e limone.
Quindi incorporate anch'essi ed amalgamate.
3 aggiungere farina

Quando l'impasto sarà omogeneo versatelo in uno stampo rivestito di carta forno.
Cuocete in forno già caldo a 180 °C per 30-35 minuti.
4 cuocere torta

Lasciate raffreddare la vostra torta ACE, spolverizzate con lo zucchero a velo e portate in tavola.
torta acetorta_ace

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  1. Misya
    Risposta di Misya 16 Marzo 2022 10:15 am

    @elisabetta cara, no credo vada bene ma nel caso regolati tu ad occhio

  2. Utente
    Commento di Elisabetta portas 15 Marzo 2022 3:13 pm

    La carota pesa 200 grammi la devo ancora pulire va bene ,Oppure è troppo grande e lo stampo ne ho uno da 22 cm e alta 10 cm può andar bene?
    Ti seguo da moltissimi anni e sei super bravissima con le tue ricette non sbaglio mai questa torta non lo mai fatta e visto che ho le carote di mia produzione voglio provarla ti abbraccio forte forte di vero cuore Elisabetta

  3. Misya
    Risposta di Misya 18 Novembre 2021 10:41 am

    che bello @silvia mi fa un sacco piacere 🙂 Un bacino :*

  4. Utente
    Commento di Silvia 17 Novembre 2021 6:56 pm

    È fantastica !!!!sai i miei clienti ne vanno matti grazie

  5. Utente
    Commento di Katuscia 11 Aprile 2020 5:35 pm

    È buonissima e soffice.

  6. Misya
    Risposta di Misya 31 Marzo 2020 9:22 am

    @angela ciao cara, potresti provare si nel caso fammi sapere.

  7. Utente
    Commento di Angela 31 Marzo 2020 8:18 am

    Ciao Misya, avrei bisogno di un consiglio. Posso lessare la carota prima? O devo necessariamente tritarla da cruda? Purtroppo non ho il mixer e neanche un tritatutto, ma volevo ugualmente provarla. Ti ringrazio per tutte le tue ricette e complimenti per le videoricette live di questo periodo un po’ triste. In bocca al lupo per tutto. A presto

  8. Misya
    Risposta di Misya 19 Novembre 2019 11:30 am

    @antonella ciao, io non ho mai provato quindi ti direi che forse si può fare ma occhio a bilanciare bene i liquidi.

  9. Utente
    Commento di Antonella 18 Novembre 2019 2:57 pm

    Ciao Misya!
    Avevo già provato la ricetta ed è fantastica! Avevo solo una curiosità. Posso sostituire la farina 00 con la farina 1?
    Grazie

  10. Misya
    Risposta di Misya 19 Luglio 2019 10:23 am

    @marisa ciaoooooooo bentornataaaaa

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