Torta ACE
preparazione: 20 min
cottura: 30 min
totale: 50 min
- 1 stampo da 24 cm
- 3 uova
- 250 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 250 gr di farina 00
- 1 arancia + la sua scorza
- 1/2 limone limone + la sua scorza
- 1 carota grande
- 100 ml di olio di semi
Conoscete la torta ACE? Se non l'avete mai sentita nominare, sappiate che questa torta arancia carote e limone è praticamente la versione "solida" della nota bevanda che contiene vitamina A, C ed E, per l'appunto ;) La ricetta è molto facile, procuratevi però della frutta biologica perchè bisognerà utilizzare la loro buccia, oltre al succo.
La torta risulta soffice, profumata ed ovviamente perfetta per la merenda dei bambini o per una ricca colazione. Nuova settimana, nuovo lunedì e nuovo consueto dolcetto. Io mi metto a lavoro, un bacino a chi passa di qui e, se provate la ricetta, fatemi sapere cosa ne pensate:*
Come fare la torta ACE
Montate le uova con lo zucchero ed il sale, alla massima velocità, fin quando non diventano gonfie e chiare.
Pelate la carota e frullatela in un mixer.
Grattugiate la buccia dell'arancia, tenetela da parte ed estraete il suo succo.
Fate lo stesso con il limone.
Aggiungete al composto il succo dell'arancia e del limone, le carote frullate e l'olio.
In una ciotola setacciate farina e lievito ed aggiunte la scorza di arancia e limone.
Quindi incorporate anch'essi ed amalgamate.
Quando l'impasto sarà omogeneo versatelo in uno stampo rivestito di carta forno.
Cuocete in forno già caldo a 180 °C per 30-35 minuti.
Lasciate raffreddare la vostra torta ACE, spolverizzate con lo zucchero a velo e portate in tavola.
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@antonella Grazie a te per il messaggio.
Grazie Misya, ricette sempre perfette.
Un solo consiglio, nel mixer grande non riesco a frullare una sola catota ed allora lo mixata con lo zucchero. Risultato perfetto.
@nadia Grazie mille per il messaggio e complimenti a te!
Ottima, leggera, è piaciuta a tutta la mia famiglia. Complimenti per l’idea.
@Rosanna Grazie mille per il messaggio!
È davvero buona super soffice 👍😋
@Elena Grazie a te per il messaggio!
Wow! È buonissima! Non me la aspettavo così!dopo 20 min. nel forno era liquidissima e credevo di aver sbagliato qlc, invece con 37 min. di cottura è venuta una torta super soffice! Assolutamente da provare! Grazie per la ricetta!
@Luc Non ho mai provato, magari fammi sapere come viene!
Ciao trovo la ricetta ospitante e mi è venuta l’idea di nn mettere solo succo e scorze ma di frullarle intere che dici si può fare??? Grazie